طعم الطماطم مخلل يعتمد على الكمية في سكب الملح والسكر والخل. ولكن العطر على تقديم كل أنواع التوابل العطرة. نحن أساسا استخدام وصفات حيث تستخدم أوراق زبيب والثوم وورق الغار، والبازلاء والفلفل وبعض التوابل الأخرى. إذا أردت التجارب في المطبخ ونحن على استعداد لمحاولة صفات جديدة، ثم اليوم سوف يمكن وصفها خصيصا لك. نقترح عليك أن تحيط علما marinada مع فان الجزرة. الطماطم معها هي حار جدا وطعم غير عادي ومثلهم تماما للجميع.
وصفة الطماطم بسيطة مع شريط الجزرة واحد
لهذا الشغل، والأوراق المالية البنوك الثلاثة لتر التي تمت قبل تعقيمها.
- اختيار الطماطم الناضجة ذات الحجم المتوسط. غسلها، تجف وقبض على المسواك في منطقة الذيل.
- قمم الجزر الطازج شطف في الماء الجاري عدة مرات بحيث لا يبقى الرمل أو الأرض. الخضر وتجفيف على منشفة. إذا كنت تريد، يمكنك سحق أعلى، إذا كنت تريد، وترك الأمر كله.
- في الجزء السفلي من كل علبة، وضعت قمم طبقة في حوالي 0.5-1 سم. بعد ذلك، إضافة إلى منتصف علب الطماطم. عليها مرة أخرى وضعت قمم، ثم مرة أخرى الطماطم. عند وضع الفواكه، والمصارف تهز قليلا حتى أن البندورة هي أكثر ضيقة.
- البنوك مع الطماطم وقمم ملء إلى الأعلى من الماء المغلي. بعد 10 دقيقة، والصرف الصحي في عموم ومرة \u200b\u200bأخرى ووضعها على طبق مسخن.
- في حين أن الماء يغلي إعادة، ضخ 2 ملعقة طعام من الملح في كل جرة، 7 ملاعق كبيرة من السكر وتصب 1 ملعقة كبيرة من الخل قلعة 9٪.
- صب الطماطم مع الماء المغلي مرة أخرى والبنوك بسرعة لفة من الأغطية التي تحمل في دلو من الماء المغلي.
- تحويل البنوك لتصل القاع، وتغطيتها ببطانية واتركها تبرد. نقل الفراغات في مكان مظلم وبارد.
وصفة الطماطم مع قمم الجزر وغيرها من التوابل مألوفة
هذه الوصفة مناسبة لتلك المضيفات التي تحب الفراغات الحارة، ولكنها تفضل أن تكون ماء مالح في البنوك شفافة تماما، أي. دون توابل مرئية.
- ملء البنوك لتر مع الطماطم المعدة. املأها بالماء المغلي وعقد 5-7 دقائق.
- استنزاف السائل من جميع العلب إلى قدر واحد كبير وأضف التوابل: قمم الجزر، شرائح الثوم، أوراق الخليج، فلفل الفلفل، الملح والسكر. عدد من التوابل على الماء من البنك لتر واحد هو:.. المفروم ناعما وتصدرت مع الجزر - 2 ملعقة كبيرة، الثوم - 1 شرائح، ورق الغار - 1 الكمبيوتر، فلفل - 4/3 البازلاء والملح - 3/4 ملعقة كبيرة والسكر - 1.5 ملعقة كبيرة. إذا كنت تبس الماء من على سبيل المثال، ثلاثة علب، ثم إضافة حجم ثلاثي إلى قدر.
- تغلي ماء مالح لمدة 5 دقائق، ثم تضغط عليه من خلال المعرفة. إعادة وضعها على النار للغليان.
- في حين أن ماء مالح شفاف، يصب في كل جرة لتر على ملعقة صغيرة من الخل (9٪).
- ملء الطماطم مع ماء مالح عطرة الغليان وتشجيع البنوك بسرعة.
- لف العلب مع شيء دافئ، وبعد التبريد، حركه إلى التخزين في المكان المخصص لهذا.
وصفة للطماطم مع قمم الجزر، وخضر الكرفس والبصل
يتم الحصول على طماطم أكثر عطرة وحارا، إذا كنت تستخدم الخضر الكرفس والبصل المعتاد مع المساحات الخضراء من الجزر. نظرا لأن القوس يمكن أن تثير تخمير قوي، فإن مثل هذه العضات التي سيتعين عليك تعقيمها بالإضافة إلى الماء المغلي.
- في الجزء السفلي من كل لتر، وضعت سحق قليلا على البصل الرابع. على الرغم من إضافة قمم الجزر والكرفس على غصين. إذا كنت ترغب في استخدام أو استخدام البازلاء الفلفل (2-3 قطع)، أو بذور الكزبرة (7-10 قطع).
- املأ البنوك بالطماطم المتوسطة الحجم. على رأس الطماطم، وضعت على غصين البضاعة الجزر.
- طبخ مغراد. عند 3 لترات من الماء، أضف 250 غرام من رمل السكر، 75 غرام من الملح الكبير الطهي و 200 مل من الخل في المئة.
- يغلي ماء مالح البنوك مع الطماطم إلى الأعلى وتغطيها بأغطية مسبقة معقمة.
- تقع البنوك في عموم مرتفعة وتصب بعناية فائقة المياه المغلي فيها. لايت الماء حار جدا. إذا كنت تأخذ بارد، ثم انفجر البنوك. صب الماء الساخن إلى مستوى علب العلب.
- اضغط مع الجرار في الماء الساخن. وضعت على النار وانتظر الغليان السائل. بمجرد أن المياه في جميع أنحاء علب يغلي، والحد من النار إلى أدنى حد ممكن وتغطية المقلاة مع غطاء.
- تعقيم علب لتر مع الطماطم 10 دقائق. ثم قم بإزالةها من الماء بمساعدة ملقطات خاصة أو مناشف واستمرت بسرعة آلة خلع الملابس.
- بنوك باردة في الهواء والتخزين في مكان مظلم.
وصفة الطماطم الحلوة مع قمم الجزر سترى في هذا الفيديو.
0
420
