كيفية التقاط الأمواج

لا تمر في الغابة الماضية الأمواج! هذه الفطر صالحة للأكل نسبيا، لكن يمكن أن تكون مملحة وماريل. سيصبحون وجبة خفيفة ممتازة ليس فقط على الطاولة اليومية، ولكن أيضا في العطلة. سيتطلب إعداد الطحن إعدادا أوليا، ومن الوصفات الطبية من مشغلاتهم في البنوك المقدمة أدناه، ستجد بالتأكيد بنفسك.

1
كيفية التقاط الأمواج - التحضير

تحضير الأمواج للحشد:

نظيفة الفطر من الأرض والقمامة الغابات. الحالات الفاسدة وغير الواضحة دون ندم؛
قطع القدمين في الفطر في الجزء السفلي من 2/3 من طولهم؛
صب الماء البارد في قدر أو الحوض ونقعها في أمواج لمدة يومين. تغيير المياه بانتظام. يساعد على إزالة المرارة من هدايا الغابات، والتي تتجلى عن نفسها أثناء التبديل؛
بعد يومين، شطف الأمواج تحت الماء البارد في مصفاة؛
انظر وتابع إلى الحدب الشعبي.

2
كيفية التقاط الأمواج على وصفة كلاسيكية

المنتجات المطلوبة:

0.5 لترات من الماء؛
1 كجم من الأمواج؛
15 غرام من السكر.
10 غرام من أملاح كبيرة؛
10 قطع. الفلفل الفلفل الأسود؛
10 غرام من الخل؛
2 طبقات من الضحك؛
5 قطع. القرنفل
2-3 غرام من بذور الكمون والشبت حسب تقديرك.

من المعدة الفطر تفاوض 20-30 دقيقة وسداد المصفاة لتسريب كل السوائل. إزالة الرغوة أثناء الطهي. في حين أن الفطر الطبخ - قم بإعداد البنوك مع قبعات للأمواج المخللة. صب الماء الجديد في المقلاة، حل الملح هناك مع السكر. إضافة ورقة خليج والفلفل مع القرنفل. تغلي على الموقد لبضع دقائق. جعل الفطر في ماء مالح ويغلى بعد 20 دقيقة من الغليان. أرفق الفطر على 0.5 لتر بسعة 0.5 لتر وتصب في كل منهم إلى نصف ملعقة صغيرة من الخل. على علبة 1 لتر - ملعقة كاملة. صب موجات ماء مالح وتغرق مع أغطية. واركيل مع بطانية دافئة أو منقوشة. الفطر ملفوفة جيدا، وطوما المخزنة في مكان بارد.

3
كيفية التقاط الأمواج مع الخضروات

يحضر:

جزرة صغيرة؛
لمبة المتوسطة الحجم.
1 كجم من الأمواج؛
3 أسنان ثوم،
ملعقة كبيرة من الخل.
1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر.
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الملح.
4 أشياء. القرنفل.
7 البازلاء والفلفل الأسود.
2 أوراق الغار.

وضعت في المياه المالحة. في 1 لتر من الماء هناك ملعقة كبيرة. دعونا تغلي مع الماء والملح، ووضع الأمواج هناك. Weganize 20 دقيقة عن طريق اطلاق النار رغوة. بعد ذلك، أفعالك هي كما يلي:

إخراج الفطر ملحومة وتسرب على مصفاة حتى يتسنى لجميع الزجاج الزائد السائل.
قطع البصل مع حلقات - الجزر - الدوائر. أسنان ثوم كبيرة في النصف، صغيرة لا تلمسوا.
اللحاق إعداد ماء مالح. ضع كل التوابل في المياه الباردة النقية، وإرسال السكر مع الملح والخضار المعدة.
جلب ليغلي ماء مالح والخل الإضافة، نرسل موجات هناك؛
التنصت 20 دقيقة.
وضع في البنوك مستعدة وتصب marinen في الفطر، والتي تم طهيها.
الشريحة البنوك مع الأغطية وإعطاء موجات باردة.

تخزينها في قبو أو الثلاجة. في شهر واحد يمكنك التعامل مع الضيوف والأسر.

4
كيفية التقاط موجات - المحافظة مع طعم فريد

يحضر:

عدة قطع من الكشمش وأوراق الكرز.
1 كجم من الأمواج؛
10 البازلاء والفلفل الأسود.
1 فلاش المواقع Liste.
1-2 المظلات الشبت.
3 أوراق الغار.
5 ملاعق كبيرة. ل. ملح.

معدة مسبقا من الموجات تفاوض 20 دقيقة في ماء مملح. لا ننسى لاطلاق النار رغوة. استنزاف السائل من المقلاة حيث تم طهي الفطر. يتم شطف موجات تحت الرافعة بالماء البارد. صب الماء آخر في الحاوية، ووضع على الموقد. بعد الغليان، وضعنا كل التوابل ويترك زبيب والكرز. يغلي ماء مالح لا يزيد عن ثلاث دقائق. مزيد من عملية Marination:

إنشاء على طاولة والبنوك تعقيمها.
وضع الأمواج مع القبعات أسفل في البنوك.
صب بلطف المغلي المراسي في البنوك مع موجات.
تشديد البنوك مع أغطية.
تحويل الحاويات مع الفطر أسفل يغطي على الطاولة وإجازة بارد. ضع الحفاظ على تبريد في قبو أو الثلاجة.

كنت قد حصلت على الحفظ كبيرة لفصل الشتاء. فمن الأفضل لفتح الجرار مع الفطر بعد 30-50 يوما marination. يقفون في مكان بارد، وسوف طعم ممتاز من الوجبات الخفيفة تؤثر عليك مع طعم غير مسبوقة.