الخوخ هي فواكه لذيذة جدا ومفيدة مشبعة بعدد كبير من المكونات المفيدة المختلفة التي لها تأثير إيجابي على جسمنا. من هذه الفاكهة غالبا ما تجعل المربى أو المربى، لأنها ببساطة ولذيذة وأيضا أيضا مفيدة. دعونا نرى ما يجب القيام به من البرقوق جاء وأنه من الضروري معرفة ذلك.
المربى أو المربى
البرقوق هو منتج، كجزء من البكتين، لذلك لم يكن من أجل أي شيء يسمى "المحرك الصحية"، لأن البرق البرقم ينظف جسمنا من جميع أنواع المواد غير المفيدة حتى ضارة (والتي، لسوء الحظ، دخول بانتظام كائنينا). قفز البرقوق هو الحلوى المختلفة، لذلك من الغباء للغاية رفض مثل هذا الطبق اللذيذ، وسوف تستغرق بعض الإعداد لهذا الركض.
كثير من الناس يرتبطون بهذه المفاهيم مثل المربى والمربى، وقراءة أنه لا يوجد فرق بينهما. في الواقع، هذا رأي خاطئ، لأن هناك اختلافات، والكاردينال. أولا، دعونا معرفة ذلك من حيث فهم ما سنطبخ معك.
يطلق على المربى الحلوى، التي تم إعدادها من الفواكه أو التوت (يحدث ذلك في بعض الأحيان من الخضروات). للحصول على المربى، يتم غلي المكونات، إذا لزم الأمر، هناك السكر أو السكر الرمال، ثم التسرع إلى البنوك. إذا كنت تطبخ المربى بشكل صحيح، فستكون جميع قطع التوت أو الفواكه صلبة، وتقع في شراب سميك.
لفائف من ذوي الخبرة للحفظ في هذه الحالة استخدام مكونات صغيرة غير متميزة.
نسمي الحلوى، التي يتم الحصول عليها عن طريق التوت أو الفواكه الهادئة. أن تكون أكثر وضوحا. كان هريس فاكهة أو بيري، والتي يمكن طهيها مع إضافة السكر، وبدون ذلك. في هذه الحالة، سيكون استخدام نضج بالفعل أحيانا، حتى التوت أو الفواكه المتطورة، ذات صلة. بالنسبة إلى الماضي، تستخدم الطهاة من ذوي الخبرة تلك المنتجات التي تشمل البكتين، وفي مبلغ كبير.
إذا قررت إنشاء مربى من البرقوق، فسيكون استخدام أي نوع من هذه الفاكهة ذات صلة هنا. سيكون المعيار الرئيسي هنا كثافة الخوخ، وينبغي أن يكون مرتفعا (وبالتالي يمكنك استخدام الفاكهة غير المنطهقة قليلا).
من أجل أن يكون المربى لذيذ ومطبوخ بشكل صحيح. من الضروري طهيها في أجزاء صغيرة (في هذه الحالة، من الأفضل عدم استخدام أكثر من كيلوغرام ونصف من العنصر).
إذا حدث ذلك لجعل قفز لذيذ، فإن الإصدار الأمثل في هذا الموقف هو استخدام أنواع حامضة جدا من الخوخ بحيث تكون جسدها كثيفة للغاية (نسخة ممتازة من الهنغارية "). في هذه الحالة، نحتاج إلى ثمار ناضجة حتى يتم تهدئةها بسهولة.
سترة البرقوق
الفروق الدقيقة في مربى مطاطية Puree، وهذا هو، قفز:
- لإعداد سترة لذيذة، ستحتاج إلى ثمار ناضجة، كما ذكر سابقا.
- يمكنك أن تغفو الفواكه الناجمة مع السكر، ولكن الخيار الأفضل في هذه الحالة هو أول طحن البرقوق، ثم تغفو مع رمل السكر.
- يمكنك أيضا طحن البرقوق بعد أن غليته بالفعل (حالة الجميع، هنا الذي يريد، أنه يفعل).
- قام البعض بتغرق مرة واحدة، والبعض الآخر في عدة مراحل (يفضل أن يكون الخيار الثاني، الطهاة من ذوي الخبرة المبلغ عنها).
- إذا قررت عدم خداع رأسك وطهي الطعام في مكتب استقبال واحد، فستحتاج إلى صنع البرقوق في السكر، وسوف يكون حوالي 3 ساعات، وربما أكثر.
- في حالة اختيار إعداد خطوة بخطوة، يمكنك غلي ساعة في البداية، وإحضارها إلى غليان، بحيث تبخر الرطوبة تدريجيا.
- بعد انتهاء الوقت المحدد، دعه يبرد المربى تماما، ثم التفاوض أكبر قدر ممكن من الوقت، وهذا هو السبب في أن بعض المضيفات يمكن أن طهي الطائرات لعدة أيام.
- لا تنس ذلك أثناء القيادة سوف يبرد. يتبخر الرطوبة أيضا في هذا الوقت، لذلك فكر في هذه الحقيقة.
- قبل المرحلة الثالثة من الطهي، يمكنك تمزيق خلاط في خلاط هريسي، وفقط بعد ذلك وضعها على النار في المرة الأخيرة.
- عندما ترى بقايا الجلود في سترة. لا تفكر في التخلص منها، لا تزيل القطع من المربى، لأنه يحتوي على كمية البكتين الأكبر في غلاف الفاكهة.
إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح، فستحصل في النهاية على هلام رتيب، والذي يمكنك إضافته إلى الشاي أو اللطف على الخبز. الشيء الرئيسي هو الامتثال لبعض القواعد.
قواعد إعداد قفز في المنزل:
- بادئ ذي بدء، قبل الطهي، تفقد كل البرقوق حتى لا فاسد. سيكون ما يكفي لتولي واحد فاسد لتفسد جزء كامل من المربى.
- غسل الفواكه تحتاج بعناية، لأنه يمكن أن يعامل مع المواد الكيميائية، وكانت الحشرات جالسة على ذلك، إلخ. لا تندم على وقتك لإعداد البرقوق للطهي. من بين أمور أخرى، يمكن أن يؤدي البرقوق النجري إلى سترة سريعة من قفز.
- عندما جاء الطبخ من الخوخ، كن حذرا للغاية، لأنه عند الغليان، يمكن أن يطلق النار "وترك الحروق على جسمك.
- شعرت بالبنوك المنصوص عليها الساخنة، لذلك ضع هذه الحقيقة في الاعتبار.
- تعقيم البنوك ليست ضرورية، لذلك يتم تبسيط عملية الطهي.
كل شيء بسيط، إذا كنت تعرف بالضبط كيفية طهي سترة لذيذة من البرقوق.
0
513
