كيف تطبخ المربى من Ranetas

Ranetki - هو الاسم الشائع صغير جدا فاكهة التفاح. يشار Ranetki أحيانا باسم "التفاح الجنة" أو "الشجر الملقم". ويشير الاسم الثاني للثمار التي تنضج على أشجار التفاح البرية - الأشجار تنمو على حواف الغابات. ثمار لديها أكثر كثافة، ولكن أكثر لذيذ من الحديقة المزروعة.

1
كيف لطهي مربى من Ranetok - اختيار الفاكهة

أنواع مختلفة من التفاح الصغيرة أثمرت وأحجام مختلفة من الفاكهة. التفاح قد يكون حجم الكرز، وربما يكون حجم استنزاف كبير. حجم أصغر الفاكهة يعتمد فقط على الطريقة التي يتم بها قطعوا قبل الطهي.

2
كيف لطهي مربى من Ranetok - إعداد للطبخ

إزالة من ثمار الأشجار. يغسل جيدا لهم الماء وجافة. أصغر يمكن أن تترك على حالها وحتى لم إزالة ذيل طويل. متوسط \u200b\u200bوأكبر قليلا الحجم، مقطعة إلى نصفين أو أرباع. بذور بينما القطع ليس من الضروري إزالة - أنها تعطي مربى نكهة التوابل الخاصة. التفاح كلها يشبك بالقرب من الذيل على عمق إلى المركز. استخدام المسواك الخشبي.

3
كيف لطهي مربى Ranetok الكلاسيكية

تأخذ هذه المكونات:

التفاح - 2 كجم.
السكر - 2.5 كجم.
المياه - 2.5 كوب.
حامض الستريك - 0.5 ملعقة شاي

كيف تطبخ:

طهي كل شراب الماء والسكر وحمض الليمون.
في تراجع شراب ساخن إعداد Ranetki والسماح لهم الوقوف دون المغلي لمدة 3-4 ساعات. إلى شراب تغطي تماما كل ثمرة، ووضعها على رأس طبق الخزف واسعة النطاق، وتحديد الوزن (نصف لتر جرة من الماء) على ذلك.
بعد 4 شاسا تغيير موضع الحوض على النار ولها يغلي ببطء. إزالة الرغوة المربى.
تغلي المربى بعد 5 دقائق فقط. ازدحام لا يحرك على التفاح لا تفقد سلامتها. فمن الأفضل أن تأخذ ملعقة كبيرة وشفط شراب الغليان، المياه ثمرة ذلك.
نقض المربى من الحرارة والسماح لها الشراب لمدة 8 ساعات. لا ننسى الطبق مع الحمل.
مرة أخرى، ووضع الحوض على الموقد ويطهى لمدة 5 دقائق.
امسك المربى مرة أخرى 8 ساعات دون غليان، ثم جلبت إلى غليان.
انتشار المربى الساخن على البنوك المعقمة وتشديد بأغطية معقمة.

للتحقق من استعداد الجرح، قم بإزالة تفاحة واحدة من الشراب وقطعها بسكين حاد. في ازدحام ملحومة بشكل صحيح، ستشبه عملية التفاح القطع مربى سيكون اللب شفاف.

4
كيف تطبخ المربى من رانيتاس الزنجبيل والليمون

هذا المربى ليس لذيذ فقط، ولكن أيضا مفيد جدا في البرد في فصل الشتاء.

صب في الحوض 200 مل من الماء وتصب 600 غرام من رمل السكر. طباخ شراب.
في شراب، ضع أرباع الليمون، شرائح شرائح، و 1 سم من جذر الزنجبيل، شرائح شرائح. طبخ الزنجبيل والليمون في شراب 10 دقائق.
في Syrup Hot، ضع 1 كجم من التفاحات الصغيرة.
أحضر المربى إلى الغليان ويغليه لمدة 5 دقائق.
مواصلة العمل بنفس الطريقة كما في الوصفة السابقة (النشر لمدة ثماني ساعات، الطبخ لمدة خمس دقائق، التعرض لمدة ثماني ساعات والطبخ النهائي).

5
كيف تطبخ المربى من الركود على مزيج من عصائر الفاكهة

يغلى هذا المربى بنفس الطريقة مثل اثنين من السابقين، ولكن بالنسبة للشراب، خذ مزيجا من العصائر (Apple - 1 كوب، برتقالي - 1 كوب، كرانبيري - 1 كوب). السكر على 3 نظارات من السائل سوف تحتاج إلى 2.5 كجم، والري على نطاق صغير - 3 كجم.

يتم غليان انحشار البرية رنيك بنفس طريقة كل تلك السابقة. قبل ثلاثة طهي رئيسي، يجب أن يكون النظام الغذائي مغلي بالإضافة إلى الماء العادي لتليينه السهل. بالإضافة إلى هذه المياه العطرة يمكن أن تصنع شراب، والفائض لاستخدامها للحصول على كومبوت.