إذا كنت في موسم التوت والفواكه دائما يغلي المربى، فلن تكون كسولة والعودة إلى فصل الشتاء من مربى البطيخ الجميل واللذيذ بشكل غير عادي. ليس من الصعب للغاية طهيها، ولكن في فصل الشتاء، يمكنك مفاجأة قريبك وأصدقائك مع الحلوى اللذيذة.
مكونات مربى البطيخ
البطيخ مع جسد كثيف جدا يأتي للمربى. يمكنك حتى استخدامها غير مسموح بها بالكامل والتي لم تكن طعم حلوة للغاية. لذلك، الاستعداد:
- البطيخ لحم - 1 كجم؛
- السكر - 1 كجم و 200 غرام؛
- الماء - 375 مل؛
- فانيلين - في طرف السكين؛
- حمض الليمون - على طرف السكين.
إعداد البطيخ للمربى
قطع البطيخ إلى نصفين وإزالة البذور منه - استخدم ملعقة كبيرة. تنظيف نصفي البطيخ من قشر وقطعها بشرائح تبلغ حوالي 1.5 سم. بعد ذلك، تقطع هذه الشرائح إلى قطع صغيرة. حاول أن تكون مستطيلة بنفس الحجم. أعدت المكعبات إلى أقل في الماء المغلي وعقدهم لمدة 5 دقائق. بمساعدة الضوضاء، ضع البطيخ المباشر على غربال أن يتدفق منه بالسائل.
جناح المربى مصنوع من البطيخ
للمربى، استخدم المياه التي قطعها البطيخ بلانشد. يستغرق الأمر بالضبط نصف كوب. سيتم وصف تقنية الإعداد الدقيق:
- من الماء والسكر، وأرحب شراب.
- في شراب، بينما لا يزال ساخنا، ضع قطع من البطيخ المعدة.
- امسك البطيخ في شريعة 8 ساعات.
- ضع المربى على حريق صغير جدا ويغليه بعد الغليان 5 دقائق.
- أرسل المربى من النار واتركه في البرد من 8 ساعات.
- الفقرة 4 و 5 كرر مرتين أخريين، مع وقت الغليان والإصرار.
- المرة الأخيرة والرابعة، أحضر المربى إلى غليان وفي هذه اللحظة وضعت حمض الستريك وفانيلين. طبخ لمدة 3 دقائق أخرى.
- المربى الساخن الفتوة البنوك الساخنة وحظرهم بأغطية ساخنة.
إذا كنت تبقي بالضبط تقنية الطهي، فكل نتيجة، سوف تحصل على قطع شفافة كثيفة من البطيخ في شراب. سوف يشبه البطيخ الحلوى، لذلك يمكن استخدامه لتزيين الكعك والكعك.
تتميز Mellon Jam بألوان مشرق غير عادية ورائحة. فجأة لا تحب الفانيلين كثيرا، يمكنك استخدام الليمون كنكه. خذ ربع الليمون وقطعه مع حلقات نصف رقيقة. أضفه إلى مربى المستقبل في الغليان الأول. شرائح الليمون من المربى النهائي لا تزيل. سوف تبدو لطيفة جدا في مأخذ شفافة عند إطعام هذه الحلوى على الشاي.
0
516
