كيفية جعل العجين دون البيض؟

إذا قمت بإجراء تحليل وصفات اختبار الطبخ، فقد اتضح أن جميعهم تقريبا لديهم بيض في تكوينهم. ما الذي يجعل المصابين، في عائلة أي أقارب يعانون من الحساسية في البيض؟ أو على سبيل المثال، في المنزل لم يكن هناك أي بيض، ولكن لإعداد منتج دقيق على وجه السرعة؟ هناك طريقة خارج - وصفات العجين الأسهم دون بيض. اتضح أن الأطباق من هذا الاختبار ممكنة تماما ويتم الحصول عليها لذيذ جدا.

1

العجين دون بيض لخبز القرية الحقيقية

العديد من مضيفة خبز خبز محلي الصنع. إذا وضعت البيض في العجين، فإن الخبز سوف يشبه الشبع. لكن خبز بدون بيض، وسوف تتحول إلى قرية حقيقية، اعتادت التحضير في الأفران الروسية.

1. 400 غرام من مزيج الدقيق المنفصل مع ملعقايان الملح ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. إذا كنت ترغب في الحصول على الخبز الداكن، فإن 50 غراما من الدقيق يستعاض عن هذا العدد من نخالة Rye.
2. صب الدقيق في وعاء وإضافة 300 جرام من الماء البارد.
3. باستخدام ملعقة كبيرة أو شفرات تعجن العجين. للقيام بذلك، ما عليك سوى خلط جميع المكونات قبل الدولة عندما يصبح العجينة عجينة مع كتلة لزجة.
4. نحن نغطي وعاء وترك العجين للتخمير لمدة 12-14 ساعة.
5. ضع لوحة قطع كبيرة مع دقيق ووضع العجين المتزايد عليه. من الوعاء، خذها بمساعدة شفرة، لأنها بسبب هيكله الصعب، فلن تفعل ذلك بيديك.
6. العجين من الأعلى، أيضا، تمتص الدقيق والآن، بمساعدة اليدين، أضعافها بزيادة. سوف يذكر الإجراء، كيف يمكنك جعل مغلف بريد من الورق.
7. من اختبار غيبوبة المستلم، تشكل جولة فارغة. للقيام بذلك، ببساطة تشديدها على الحواف إلى الوسط، تشكل كرة.
8. امنح الاختبار أن يأتي تحت منشفة لمدة ساعتين آخرين.
9. قبل 20 دقيقة من بدء الخبز، قم بتشغيل الفرن واليمين في المكان البرد الرامي الحديد الزهر مع غطاء.
10. الأشكال الساخنة إزالتها بلطف من الفرن والثقف في الداخل مع الدقيق أو النخالة.
11. زيادة في حجم اختبار الاختبار للتحول إلى وعاء ساخن وتغطيها على الفور بغطاء ساخن. إرسال إلى الفرن.
12. أول 20 دقيقة خبز الخبز تحت الغطاء. درجة الحرارة حافظ على 200 درجة.
13. بعد 20 دقيقة، قم بإزالة الغطاء من الشكل وتغلب على الخبز دون بيض لمدة 15 دقيقة أخرى.

تقنية مفصلة لاختبار الطبخ دون بيض وخلعها اللاحق سترى في الفيديو، والتي سيتم نشرها في نهاية هذه المقالة.

2

العجين دون بيض للمحاجر الجوية

لتناول الإفطار، يمكنك جعل الفطائر العطاء للغاية التي تحتاج إلى أبسط المنتجات:

• 0.5 لتر من Kefira أو الحليب الأسود؛
• 4 ملاعق كبيرة من رمال السكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا.
• 2 كوب من الدقيق.

طبخ:

1. امزج كفير والملح والسكر والدقيق مع خفقت. يجب أن يكون لديك اتساق عطاء من كتلة تشبه القشدة الحامضة.
2. ضع الصودا في العجين وخلط مرة أخرى. إعطاء الاختبار للوقوف 5 دقائق.
3. فطائر تقلي على الزيت النباتي، ولكن بالضرورة تحت الغطاء. مع مثل هذا الخبز، سوف يتحولون المورقة والهواء.

3

العجين دون بيض لأرقام الفطائر

امتلاك بعض الحمأة لتحويل الفطائر في مقلاة، يمكنك طهيها دون بيض. هذا الأخير مسؤولا عن لزوجة الاختبار وإذا كنت عديمي الخبرة الخبرة، ففائفك دون البيض يمكن كسرها. ثم هذه الوصفة مناسبة لخبز أفضل الفطائر على البيسبولية الكهربائية الخاصة التي لا تتطلب تحول الخبز.

1. 2 كوب من الدقيق، 3 ملاعق السكر الكبيرة، قرصة من الملح، قرصة الصودا - مزيج.
2. 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وملعقتين كبيرة من زيت كريم ذائذ - مزيج. أضف 200 مل من الحليب الدافئ لهم.
3. المكونات السائلة تدخل في جافة ويدج، تعجن فطيرة العجين.
4. فتات الفطائر رقيقة دون بيض بأي حال من الأحوال مريحة لك.

4

العجينة دون بيض للأعكيب الاحتفالي

نحن ننتظر الضيوف وتريد تقديم الخبز محلي الصنع إلى الشاي، ثم ستساعدك هذه الوصفة على علاجها بكيك لذيذة دون بيض. سوف تحتاج:

• انحنى الدقيق - 400 غرام؛
• التفاح بدون جلد، مقطعة مع مكعب صغير - 200 غرام؛
• سكر السكر - 100 غرام؛
• الملح - 0.5 الفصل. ل .؛
• بودرة المخابز - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• زيت غرفة دسم - 50 غرام؛
• حليب أي محتوى الدهون - 200 مل.

تكنولوجيا الطبخ:

1. اقلب الفرن لها دافئة تصل إلى 200 درجة. أشكال صغيرة للكعك تشحيم الزيت النباتي.
2. خلط الدقيق والملح والعجين العجين.
3. انتقل النفط مع السكر إلى بيلا.
4. النفط الحلو، شرائح التفاح والزفاف المزيج مع ملعقة.
5. ضع العجين في العفن وخبز الكعك إلى اللون الردي.

5

العجين بدون بيض لملفات تعريف الارتباط الجبن المنزلية للأطفال

حلوى أخرى للجانبين أن الأطفال يحبون الكثير. يمكن إعطاء ملف تعريف الارتباط هذه إلى المدرسة لسهولة الوجبة الخفيفة.

1. 150 تمرير زيت كريم لينة من 280 غرام من الدقيق إلى الفتات.
2. 200 غرام من الجبن المنزلية تخطى من خلال طاحونة اللحوم بحيث لا توجد كتل في ذلك.
3. خلط كتلة دقيق النفط مع الجبن المنزلية وأضف الملح لهم (قرصة) والسكر (1 ملعقة كبيرة) وعسر العجين (1 ملعقة صغيرة). تحقق العجين الناعم.
4. ضع العجين على اللوحة، رشا مع الدقيق، وقم بتراجعه إلى طبقة خفية.
5. بمساعدة Recesses الخاصة، قم بعمل شخصية من الشكل أو ببساطة قطعها مع مستطيلات صغيرة.
6. كل شخصية هي جانب واحد لتراجع في رمال السكر الكبيرة ووضعها على ورقة، وقظور قصب. ورقة قبل أن يكون هذا عالقة في شهادة جامعية.
7. خبز كوكيز جبنة كوخ دون بيض في الفرن في 180-190 درجة.

6

العجين دون بيض كعكة مقرمشة ولطيفة نابليون

هناك عدد كبير من وصفات كعكة نابليون، ولكن الأهم من ذلك هو كعك متموج لطيف. سوف يتحولون إلى ما إذا كنت لن تستخدم البيض لإعداد الاختبار.

1. 200 السمن كريم البارد و 3 أكواب من الدقيق المنفجر المنتشرة بأيدي باردة ل الفتات المتجانسة. الأيدي تغمر بشكل دوري في ماء الثلج وجففها جيدا مع منشفة.
2. أضف ثلث قطيع الفودكا وثلث أكواب المياه الجليدية.
3. عجن العجين بسرعة كبيرة حتى لا يكون لها وقت للاستمرار.
4. توزيع العجين على 8 أو 10 أجزاء ووضع بعضها البعض في الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر.
5. قبل الخبز، خذ العجين من الفريزر على كرة واحدة وعندما يرى القليل من الكعك الرفيع من ذلك.
6. التسول الكعك في الفرن الساخن إلى الوردية. قبل وضعه في الفرن، يتم تشديد الكعك في عدة أماكن لشوكة.
7. الكعك الجاهز سوف تبرد تماما، ثم رسمها مع الكسترد. بحيث يتضح نابليون أن يكون هش، لا تضع في الجزء العلوي من الكعكة، ولا تضغط عليه بل يديك. تنقع مع كريم، سوف تقع الكعك قليلا وسوف تأخذ الكعكة النموذج الضروري.

7) العجين بدون بيض لشرق حقيقي cheburekov

من المؤكد أنك مرة واحدة على الأقل في الحياة أكلت Chebureks حقيقي. لديهم عجين لطيف للغاية داخل وهش و فقاعة - خارج. إذا كنت ترغب في مفاجأة منزلك هذا الطبق، تذكر الوصفة لعجينة Cheburochny دون بيض.

1. 200 غرام حليب دافئ قليلا و 50 غرام من مزيج النفط المحبطات الساخنة. هنا، أضف ملعقة كبيرة من الفودكا العادية أو المخففة إلى 40 درجة من الكحول الطبي.
2. ملحي الكتلة السائلة قرصة سخية من الملح ووضع سكين رمادي السكر في الطرف.
3. 500 غرام من الطحين أعلى درجة تسعى ووضع شريحة في وعاء. اصنع الاكتئاب في التل.
4. في التعميق، صب تدريجيا المكون السائل وعجن العجين، مما يجعل الدقيق إلى الدقيق من الجانبين.
5. أخيرا، تعجن العجين باليبة دون بيض على السبورة.
6. نص دعونا ندافع عن وعاء من 20 دقيقة، ثم تشكل czebureks من ذلك مع حشوة اللحوم أو الجبن.
7. يقلى الشرايكس بكمية كبيرة من الزيت النباتي المفروم.

8

العجين دون بيض للمخالفات الأوكرانية مع المكسور

العشاء اللذيذ والنظام الغذائي يمكن أن يخدم لتناول طعام الغداء أو العشاء - سيكون منزلك منهم سعداء.

1. 1 كوب من أي ماء مغربى وملعقة صغيرة من مزيج الملح من خلال إضافة اثنين من ملاعق الزيوت النباتية لهم.
2. صب الكتلة السائلة في وعاء ووضع 3 أكواب من الدقيق لهم. ضجة.
3. حقيقة الحقيقة مع الدقيق ووضع العجين على ذلك. ضعه في حالة سلسة. يتداخل الدقيق في العجين مع عدم وجود الكثير حتى لا يصبح قاسيا ويصبا جدا.
4. توزيع العجينة في عدة أجزاء وكلفة في نقانق رقيقة طويلة.
5. Solkaski قطع إلى قطع، لا يزيد طولها عن 2 سم. يغطي القرار منشفة بحيث لا يجرؤ.
6. ضع قدرا كبيرا مع مقلاة مائية وقلي مع زيت نباتي (3-4 ملعقة كبيرة)
7. في حين يتم تسخين الزيت، قم بقطع الدهون الصغيرة بطبقات اللحوم (150 غرام) واثنين من المصابيح البصل الكبيرة.
8. وضعت Salo والبصل في المقلاة والقلق على نار متوسطة إلى روز كلا المنتجين.
9. في حين أن المجارف تستعد، تجرؤ على جميع الراقصات في الماء المملح وتضربها على الغربال لتشغيل السائل الإضافي.
10. وضع جانجوشكي في وعاء من السيراميك وصبهم مع المفرقعات الساخنة.

والآن وصفة الفيديو الموعودة للخبز، والتي كانت مستعدة دون بيض وعجن طويل.