كيفية جعل kvass من نبتة في المنزل؟

سيستمع سيأتي قريبا جدا، ويبدو أنه، كما هو الحال دائما، لن يكون هناك خلاص منه. إذا كنت ترغب في العثور على خيار، وكيفية تهدئة الحرارة في الحرارة والحصول على الكثير من مشاعر النكهات لطيفة، ثم حاول إعداد KVASS من التركيز. قد يبدو الاسم معقدا، ولكن في الواقع، كل شيء بسيط للغاية. دعنا نتعامل مع ما يمثله هذا الشراب إذا كان الأمر يستحق القيام بذلك، والتي يتم تضمينها في تكوينها، ومن حيث المبدأ، وكيفية طهيها.

1

جوهر الشراب

لطالما كانت KVASS منذ فترة طويلة في روسيا تعتبر إكسير من السلطة ومن بين أشياء أخرى، خيارا ممتازا للخلاص من الحرارة. من العنوان، ربما أصبح من الواضح أن إعداد هذا الشراب هو أن تكون كاس، إذا تحدثنا كلمات بسيطة - تجولت. يجب أن تتدفق هذه العملية بشكل صحيح وتحكم حتى يتحول الشراب إلى أن يكون شهرة.

لذلك، ستعقد عملية التخمير، كما يجب أن تكون إذا قمت بإضافة المكونات التالية:

• عسل
• السكر
• خميرة
• suslo (وفي النموذج النهائي)
• zakvaska (الخيار الأمثل لاختيار المنتج في السؤال من الخبز الأسود)

لا يصعب تناول هذا المشروب في المنزل، إذا كنت تعرف الوصفة الدقيقة وطريقة الطهي، والتي سنتحدث الآن. لنبدأ بقواعد الإعداد الأساسية والمضي قدما بسلاسة إلى الوصفة المباشرة للمشرف قيد الدراسة.

2

مبادئ الطبخ kvass

لا يحتاج أي معرفة ومهارات خاصة إلى طهي مثل هذا kvass، وهو القليل من الاهتمام والوصفة الصحيحة، وكل شيء جاهز. تجدر الإشارة أيضا إلى أن المضيفات التي أعدت مثل هذا المشروب منذ فترة طويلة. حتى أطفالهم يثقون به، لذلك يجب ألا تقلق على مضيفات الخبرة حتى ذلك.

تسخير الرئيسي في إعداد KVASS من نبتة صحيحة واختيار نظام درجة الحرارة بدقة، لأن KVASS الحرارة لا يعجبك، وفي مكان بارد للغاية، لن يعمل المشروب، وبمجرد أن تجد الوسط الذهبي تأكد من أن محلية الصنع لا يجري Redesemi مشروب منعش لذيذ.

غالبا ما يصبح السؤال العاجل - لما يتطلب سبب إعداد KVASS تركيزا جاهزا من نبتة؟ الجواب هو عنان للغاية وبسيط، والسبب هو إعداد المشروب قيد النظر، ومن أجل الحصول على المشروب الطازج ولذيذ، سوف يستغرق الأمر 4 أيام على الأقل على طهيها، إذا كنت تستخدم مركزا جاهزا. فترة الطهي هالوسة، مما يعني بعد يومين، يمكنك بالفعل استخدام مشروب جاهز.

الأسس التي تم العثور عليها في كثير من الأحيان في الطهي ل Kvass و Zavokov، يطلق على كلا الخيارين الخبز، لأن الوصفة تتضمن مكونا مثل خبز الجاودار أو الدقيق أو الحبوب. في الواقع، وصفات أكثر بكثير. هناك الخيارات الأساسية التالية ل Kvass: الكمثرى، التفاح، البنجر، بربور البحر، عصير البتولا، إلخ.

3

تكوين kvass

لذلك، هناك قائمة بالمكونات الإلزامية، والتي بدونها لن تنجح في إعداد KVASS Suslovy لذيذ:

• المكون الأول والأهم هو السوائل - في القضية قيد النظر والمياه. بالنسبة للتركيز المسموح به، فإنه سوف يستغرق الماء الخالص، وهو ماء أفضل مسلوق، ولكن في الوقت نفسه، من الضروري أن يغلي الماء مرة واحدة، لأنه في حالة إعادة الغليان، يمكن أن تكون المياه ثقيلة للغاية. خيار بديل - استخدم المياه المعبأة في زجاجات.
• خميرة. لا يوجد قاطع عند اختيار الخميرة، أي، لإعداد KVASS لدينا، يمكنك استخدام الخميرة الجافة والضغط. الشيء الرئيسي في هذه الحالة، إنه ببساطة تأكد من أن الخميرة المبثوق حية، لأنه إذا كانت قد تم تخزينها لفترة طويلة، فيمكنهم فقط أن يموتون، لذلك قبل استخدام هذا الخميرة. يجب فحصها في إلزامية.

• الخبز - سيكون هناك حاجة إذا تم تحديد هذا العنصر في قائمة مكونات KVASS. في أي حال، يجب أن تكون جافة، ولكن في الوقت نفسه، أيضا، لا يستحق كل هذا العناء أيضا، لأن KVASS على هذا الخبز أقل لذيذ. في هذه الحالة، بالنسبة لأولئك الذين لم يفهموا بعد، نحن نتحدث عن خبز Rzhan.
• بدون إضافات في هذه الحالة أيضا، لا تفعل ذلك. لتحسين جودة الذوق KVASS من نبتة، يمكنك إضافة إلى المشروبات ميليسو، الفجل، النعناع، \u200b\u200bأوراق الكشمش وغيرها من التوابل. كل من المكونات المدرجة سيعطي ذوق خاص وشرب رائحة.

هناك خدعة أخرى - عند طهي المشروب قيد النظر، فمن المستحسن وضع عدد الزبيب في ذلك، والنسخة الأمثل من التوت الجافة مع العظام.

الآن تعرف كل شيء عن المكونات الرئيسية ل KVASS من نبتة، يمكنك الآن التحرك مباشرة إلى عملية الوصفة والطبخ.

4

kvas susl.

لتبدأ، والنظر في وصفة أكثر عادية وبسيطة من KVASS من نبتة دون أي مكونات وأسرار سرية، لذلك مكونات مطلوبة لإعداد مشروب ناعم لذيذ:

• 3 ملاعق كبيرة من kvas نبتة
• 3 قطع صغيرة من الخبز الجاودار، الخيار الأمثل - استخدام القشور
• الخميرة الجافة (أفضل لاستخدام نشط)، في بعض المنافذ يمكنك أن تجد الخميرة تسمى "for kvass"، سيكون هناك ملعقة صغيرة
• زجاج من الرمال السكر أو مجرد سكر

مراحل إعداد KVASS:

• ننجح في قشعرتنا الثلاثة من خبز الجاودار. أسهل طريقة للقيام بذلك في الفرن، ولكن كما سبق أن قال سابقا، لا تنس أنه من المستحيل قطع الخبز أيضا. تسخين الفرن إلى 160 درجة، ووضع ورقة الخبز مع قشور الخبز لمدة 5 دقائق، وسوف يكون كافيا لهم للشرب، ولكن بدون خرق. نترك بارد.
• غلي الماء، وفي هذا الوقت، نستعد الحاوية لإعداد KVASS، في هذه الحالة، ستحتاج إلى حاوية من ثلاثة لترات على الأقل.
• نحن صب الماء الدافئ المغلي في الحاوية، ونحن تخفف السكر فيه، وبعد الماء سوف يبرد قليلا. نضيف إلى نبتة تركيز المياه الحلوة.
• امزج المكونات إلى كتلة متجانسة، وهذا هو، بحيث يتم حل كل شيء تماما ولم يكن هناك بقايا.
• أضف قشور الخبز، وبعد ذلك ندفق في خزان الخميرة.
• نحن نحرك كل المكونات بعناية. بعد ذلك، نرتدي "ضمادة" الشاش إلى الحاوية وإصلاحها بنطاق مطاطي، وهذا هو، بحيث لا شيء يسقط في Kvass، ولكن في نفس الوقت، يمكنه "التنفس".
• نترك Kvass في المكان الذي تم إعداده عليه (سابقا قال أنه لا ينبغي أن يكون باردا أو دافئا للغاية، لذلك يجب أن يكون في التفكير في البداية حيث يوجد مثل هذا المكان في الغرفة).
• بعد يوم، سيكون من الممكن التحقق من استعداد KVASS (وقت الطهي يعتمد إلى حد كبير على نظام درجة الحرارة الذي يصر فيه، حتى يتكلم، يمكن أن يكون Quas، مشروب)، إذا لم يكن جاهزا، فإنه يستحق في انتظار يوم واحد، وبعد ذلك، يمكنك استخدام KVASS بارد ورائع ولذيذ.

لا تنس ذلك قبل استخدامه إلزامي، تحتاج إلى الكتابة، يمكن القيام به من خلال الشاش (الطريقة الأسهل والأكثر ملاءمة). بعد التبريد، Kvass جاهز للاستخدام.

يعد Kvass من Wort خيارا رائعا للحفظ من الحرارة في موسم الدافئ، لذلك لا تكون كسول وحاول إعداد هذا المشروب الرائع الرائع. هذه الوصفة هي واحدة من الكثيرين، لذلك يستحق فقط محاولة طهي مثل هذا المشروب مرة واحدة، ثم سوف تطبخها باستمرار، تجربة الأذواق والمكونات وما إلى ذلك. في الصيف، سوف تساعد KVASS محلية الصنع من نبتة في التمتع ونذوق رائع