كيفية جعل الطهاة في المنزل

العديد من مضيفات الحديث لم يعد يتذكر بالضبط كيفية جعل هلام الطبيعي من التوت والفواكه. وفي الوقت نفسه، لا يزال هذا المشروب واحدة من أكثر لذيذ ليوم صيف حار وحساسية الأطفال المفضلة. يمكنك جعل كيسل ليس فقط من التوت الطازج، ولكن أيضا المجمدة، لذلك، حتى في فصل الشتاء، وطاولة الطعام وتزيين هذا المشروب. قاعدتها يمكن أن يكون الحليب، فإنك سوف مفاجأة عائلتك والضيوف مع طعم غير عادي من Kisl، والتي سوف بدلا تشبه حلوى إيطالية الغريبة. حاول عدة وصفات من هذه المادة.

1
كيفية تحضير كيسل الكرز على المياه

وصفة الكلاسيكية لهذا المشروب يجمع الثمار الناضجة. خذ الكرز كأساس أو مزجها مع مالينا - فإن النتيجة ستكون مفاجأة سارة لك. سوف تحتاج:

500 مل من الماء النقي. يمكنك ببساطة أنها تغلي أو استخدام فلتر تنظيفها من مرشح.
وسوف تحتاج إلى 500 غرام من التوت على الأرض من الماء. النظر في هذا إذا كنت تسير على إعداد المزيد من كيسل. في الحال عند استخدام التوت المجمدة، تحتاج أولا إلى تذويب لهم، وعندها فقط زنه.
1.5 ملاعق النشا. الذرة أو البطاطس - لايوجد فرق خاص.
120 غرام من السكر.

طبخ:

وضع الماء على النار في مقلاة مع قاع سميك، إضافة الكرز هناك. تحتاج إلى تقليل بدقة اللحظة التي يجب عليك اطلاق النار على مغلي من لوحة: الماء يجب أن تغلي فقط. لا تجعل الطبخ الخاص بك، لأن جميع المواد المفيدة سوف تختفي منه، وطعم الكرز لن يؤدي إلا تتلاشى في عملية الطبخ.
بعد إزالة قدر من لوحة، ويجهد مغلي من خلال غربال أو مصفاة لفصل التوت منه. تأجيل لهم في وعاء منفصل ثم انتقل إلى هريس السائل. استخدام المكونات وغربال لأصغر التوت. في نفس المرحلة، وإزالة كافة العظام.
في المياه الباردة، وتحويل النشا حتى انه لا يأخذ مع الكتل، وإضافة إلى الشجعان. مزيج الناتج هريس الكرز والسكر ومغلي. المكان مرة أخرى على موقد وتقديمهم ليغلي.
إزالة كيسل من الفرن وتترك لتبرد على النافذة، ثم يمكنك وضعه في الثلاجة.

2
كيفية طبخ العسل هلام على الحليب

لا سيما مثل هذه الوصفة tooths ومحبي حلوة من كل دسم. كيسل غير حساسة وأكثر مماثلة لالحلوى من على الشراب. بناء على طلبك، يمكنك إضافة البرتقال شرائح ناعما إليها، الأمر الذي سيزيد فقط شراب الزبيب. تأخذ هذه المكونات:

150 غراما من العسل. وينبغي أن يكون وليس السكر وطبل.
500 مل من الحليب المتوسطة الدهنية.
2 ملاعق طعام من النشا.
3 ملاعق طعام من عصير الليمون.
اختياريا، إضافة القرنفل أو القرفة إلى الذوق.

طبخ:

إضافة التوابل إلى الحليب وجعله ليغلي. إزالة فورا من لوحة وسلالة من خلال غربال لإزالة جزيئات من التوابل.
لعب مرة أخرى على موقد وإضافة النشا، قبل المخفف في الماء البارد.
التحريك باستمرار، إيقاف تشغيل الموقد وإضافة العسل. كنت بحاجة إلى خلط cheekfully لخلط العسل مروي بالتساوي من قبل الشراب.
في الحلوى تبرد تماما، يضاف عصير الليمون وأثار أيضا.

يرجى ملاحظة أنه لا يسمح للbitery ليغلي لحفظ خصائص التوت وغيرها من الفواكه التي تضيفها إلى ذلك. اصلاحها عدة مرات لعدم ترك الجزيئات الكبيرة. يتم إضافة بعض مضيفات لكيسل عدد قليل من قليل من حمض الليمون في عملية الطبخ التوت لطلاء المياه الى اللون أكثر إشراقا.

تزيين cyvel تبريد مع التوت وكريم لتحويله إلى حلوى لطيف. خدمة على الطاولة وكطبق، وكمشروب، وهذا يتوقف على الأهداف ورغباتكم.