تيراميسو بلا شك الحلوى الإيطالية الأكثر شعبية. يترجم من الإيطالية يشير إلى: ارفعني، أعطني القوة، أعطني الطاقة. تسليط الضوء على جبنة Mascarpone، التي سيتم تذكر طعمها اللطيف بشكل لا يصدق لفترة طويلة في ذاكرتك. من المستحيل أيضا مقاومة عيدان الحلاق "Savoyardi"، مشربة مع القهوة الطبيعية والبراندي. يمكن بسهولة إعداد الحلوى في المنزل. وصفة له الكلاسيكية سوف ننظر معك في هذه المقالة.
1
لإعداد Tiramisu الكلاسيكية، سنحتاج إلى المكونات التالية:
6 بيض الدجاج.
650 غرام جبن ماسكالبون؛
180 غرام من السكر المجفف؛
300 غرام من ملفات تعريف الارتباط سافويارد.
350 مل قهوة اسبريسو
3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو؛
30 جم كونياك.
2
منفصلة البروتينات بلطف من الصفار. بعد ذلك، وضعت البروتينات في الثلاجة بحيث يتم إنشاؤها عند الطهي.
3
صفار مخفوقة بقوة بمسحوق السكر حتى يزيد في الحجم. ثم أضف mascarpone الجبن واغسله حتى لا تشكلت كتل. إذا لم يكن لديك مسحوق السكر، فيمكنك استخدام السكر الأبيض المعتاد.
4
يتم جلد البروتينات في رغوة قوية، إضافة الهمسة من الملح، ثم يختلط بلطف مع خليط الجبن.
5
سأقوم بشراء القهوة وإضافة براندي وتشريب قطع البسكويت أو نفس الأكشاك من savoyardi.
6
نضع في النموذج على طول الطبقات على النحو التالي: طبقة من البسكويت، وهي طبقة من خليط الجبن، ثم البسكويت مرة أخرى كريم مرة أخرى.
7
وضعنا بضع ساعات في الثلاجة غارقة. قبل التقديم، نحن على الرغم من مسحوق الكاكاو.
0
468
