Как приготовить творожную запеканку в духовке

Творожная запеканка – самый простой десерт. В духовке приготовить творожную запеканку довольно легко, и она содержит минимум калорий, поэтому не испортит фигуру любителям посидеть на диете. Это блюдо не требует особых навыков и готовится из самых простых продуктов.

Ингредиенты:

Творог – 1 кг;
Яйца – 3 шт.;
Изюм – 1/2 ст.;
Манка – 5 ст.л.;
Сахар – 5 ст.л.;
Сметана – 100 г;
Соль;
Разрыхлитель;
Ванилин.

До однородной массы растереть яйца и сахар. Яйца лучше использовать деревенские – они придадут запеканке привлекательный желтоватый цвет.

Смешать творог и сметану, соединить их с яичной массой.

Соединить манку, ванилин, соль и разрыхлитель, постоянно помешивая, добавить их в смесь.

Хорошо промытый и высушенный изюм соединить с тестом. Все хорошо перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом, посыпать немного манной крупой или застелить пергаментом. Влить тесто и выпекать при температуре 180 ^oC в течение 35-45 мин.

Благодаря замене муки на манку, запеканка получается очень воздушной. Кроме изюма, творожная запеканка вкусно получится с цукатами, вялеными фруктами, фруктовыми сиропами и т.д. Чтобы украсить готовую запеканку, ее можно слегка посыпать сахарной пудрой.