SOS tatarchalab retsepti Frantsiya oshxonasida tug'ilgan. afsonalari va uning ko'rinishi haqida taxmin ko'p, lekin ularning hammasi shirk tatar xalqlari, uning o'tkir va mazali ta'mi bilan SOS nomini - bilan ham bu qabilalar. u, yoki yo'q, va tatar pishirish nafaqat frantsuz katta mashhurlik sotib, balki dunyoni Shunday. Bu qayla to'ldiradi va baliq, go'sht ta'mi, shuningdek dengiz mahsulotlari ovqatlarni ochadi.
Klassik SOS Recipe tatar
Tarkibi:
- O'simlik yog'i - 120 ml
- Sarig'i - 2 (salqin pishirilgan) + 2 (xom).
- Marinadlangan bodring - 2 dona.
- Zaytun - 5-6 dona.
- Qovoqlari - 3-4 dona.
- Xantal -. 0,5 h L.
- Sarimsoq - 1 tishlari.
- Sharbat 0,5 limon.
- Tuz, ta'mi qalampir.
Ovqat pishirish:
- Biz bir yodda, qaynatilgan va xom, sarig'i aralashtiring. Biz tuz, xantal va murch qo'shing. limon dan sharbat pulpa va urug'lar olish yo'q, shuning uchun bu alohida-alohida Ekstruderli va SOS buni tuzatish bo'ladi. Biz bir hil, izchillik bilan olingan aralashmaning oshirish.
- Blender yoki mixer asta-sekin, bir nozik oqar bilan o'simlik yog'i quyib, massa qamchilab. Qayla qalinlashgan va cream tuzilishini sotib.
- Zaytun, bermaslikka harakat, sarimsoq va bodring kichik bo'laklarga kesib. Barcha ingredientlar SOS bilan ulanish va retsept barcha komponentlar ularning ta'mi va hid berishni boshladi, shuning uchun bu, 20 daqiqa davomida demlemek qilaylik.
- Tayyor qayla muzlatgichda, besh kundan kechiktirmay endi turish mumkin. Flaped qayla hatto mazasini va boy.
mayonez asoslangan SOS o'lchaydi Recipe
Agar Do'kon Do'kon mayonez olsang, so'ngra klassik retsept farqli o'laroq, kam vaqt va harakat o'tadi pishirish. Agar yakuniy mahsulot sifatida ishonch bo'lishi mumkin, shuning uchun, lekin siz, uyda mayonez pishiradi.
Tarkibi:
- Mayonez - 1 stakan.
- (Mayda tug'ralgan) marinadlangan bodring - 0,5 ko'zoynaklar.
- Capers - 1 choy qoshiqda.
- Yashil piyoz - 2 osh qoshiq.
- Dijon xantal - 2 ppm
- Limon suvi - 2 ppm
- Tuz va ta'mi qalampir.
Ovqat pishirish:
- Qovoqlar, bodring va yashil piyoz juda kesilgan.
- Suyuq tarkibiy qismlar bir hil turg'unlikni aralashtiradi.
- Biz barcha ingredientlarni bir ongda yig'amiz, aralashtiramiz. Muzlatgichda bo'lsin.
Ko'rinib turibdiki, bu retsept juda sodda va mos keladi, agar ovqat pishirish uchun vaqt bo'lmasa, go'sht yoki baliq idishlari mazali qo'shim kerak bo'ladi.
Jeymi Oliverdan sous retsepti tatar
Ushbu retsept shunchaki rasmga zarar etkazmasdan mazali taomni iste'mol qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun topadi. Bu retseptga mayonez va o'simlik moyi, bu uni past kaloriya qiladi.
Tarkibi:
- Malakali yogurt - 250 g
- Kornishons - 6 dona.
- Kapperlar - 1 osh qoshiq. l.
- Latewe Saad - 1 dona.
- Petrushka - 5 ta filial.
- Limon - 1 dona.
Ovqat pishirish:
- Retseptning barcha tarkibiy qismlari blenderda aralashtiring va pyuresi holatiga uring. Va hamma narsa tayyor.
- Agar xohlasangiz, tuzlangan bodring ildizlarini almashtirishingiz mumkin. Va hatto mavsumda bo'lmagan salatlar, hatto fasl ham, qadoqlangan va turli xil turlarda sotilgan.
Sos tatar uchun smetana bilan retsept
Ushbu retsept bu rasmga ergashadiganlar uchun juda yaxshi. Axir, smetana mayonezdan ko'ra foydali va kamroq yog'dir.
Tarkibi:
- Smetana - 2 osh qoshiq.
- Zaytun moyi (qo'shimcha) - 2 osh qoshiq.
- Tuxum - 2 dona.
- Marinali bodring - 1 dona.
- Zaytun - 5-6 dona.
- Xantal - 1 osh qoshiq.
- Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
- Sarimsoq - 1 tishlari.
- Tuz va ta'mi qalampir.
Ovqat pishirish:
- Bitta tuxum mast, toza va sarig'ini oling. Xom tuxum protein va sarig'i bo'linadi. Youolk, qaynatilgan va xom, aralashma va bir xillikdan oldin kechikish. Smetana va ozgina tuz qo'shing, aralashtiring. Bu erda biz zaytun moyi, sarimsoq, xantal va tuproqli qalampirni aralashtiramiz. Sarimsoq matbuotni siqib chiqarish yaxshiroqdir.
- Bodring va zaytun imkon qadar shunday kichik kesib. Xohlasangiz, bu qirg'ichdan yordamida amalga oshirilishi mumkin. Biz bodring va zaytun bilan tayyor massa aralashtiriladi.
- Oxirgi qadam to'la limon sharbati bilan sous aralashtirish etiladi. vaqt vaqt beradi bo'lsa, bo'laversin. Agar yo'q bo'lsa - stolga xizmat mumkin.
SOS o'lchaydi retseptlar turli beradilar va pazandalik tajribalar amalga oshirish uchun. Cornishons marinadlangan bodring va aksincha bilan almashtirilishi mumkin. Kerakli bo'lsa, qovoqlari va zaytun, birining o'rnini ham bor. SOS tayanch sizning didingiz va preferentsiyalar qarab farq qilishi mumkin. Har qanday holatda ham, har bir o'zingiz uchun bir variantni topish yoki allaqachon mavjud yaxshilash mumkin.