Klyardagi qisqichbaqalar - retsept

Har qanday dengiz mahsulotlaridan, xususan qisqichbaqalardan, siz juda ajoyib taomlarni pishirishingiz mumkin. Ular qaynatiladi, qovurilgan, o'chirish va pishiriladi. Bugun biz qisqichbaqalar haqida qisqichbaqalar haqida gaplashamiz - idish haqiqatan ham noyobdir, chunki u tayyorgarlik ko'rayotgani har xil usulda amalga oshiriladi. Bularning barchasi sizga qisqichbaqalar va o'simlik moyidan tashqari oshxonada bo'lgan mahsulotga bog'liq.

Siz qisqichbaqalar qovurish uchun kerak bo'lgan o'simlik yog'i. Pishirish uchun qisqichbaqalar qobiqda yoki tozalangan, kichik yoki qirolni olish mumkin. Ammo issiqning oldidagi qisqichbaqalar tuxum, un yoki kraxmal va har xil mazali qo'shimchalardan tayyorlangan xamir.

Yong'oq sousi bilan tovuqdagi qisqichbaqalar:

500 g qisqichbaqalar 5 daqiqa davomida tuzlangan suvda qaynatiladi, so'ngra ularni filtrlash va suvning urishi uchun ularni kaltaklash va suv urishiga yo'l qo'ying. Agar siz qisqichbaqalar qobig'ida sotib olgan bo'lsangiz, uni pishgandan keyin olib tashlang.
Chuqur urg'uda 1 stakan o'simlik yog'ini quying va qizib ketadi.
2 ta xom tuxum sincapsining ko'pikini bir chimdik tuzi bilan tomosha qiling.
Qo'llangan oqsillarda 50 g unni joylashtiring va xamirni bir xillikda aralashtiring.
Har bir qisqichbaqalar birinchi bo'lib quruq unga aldanib, keyin pishirilgan suyuq xamirda.
Issiq moyni qovurg'a qobig'ini shakllantirish uchun qizaring.

Bunday qisqichbaqalar uchun ikkita qamchi esigi, ikki qoshiq yaltiroq sarimsovka, ikki qoshiq smetana, maydanoz ko'katlari, uch qoshiq yong'oq va blenderdagi qalampirlar.

Ular do'stlar bilan pivo ichish uchun penelli qisqichbaqalar uchun tayyorgarlik ko'rishadi.

Sinfda pishiring:

2 stakan un quying va ichiga 1 stakan sovuq pivo quying, bir hilm aralashguncha aralashtiring.
Olingan massada 1 osh qoshiq qo'shing. O'simlik moyi va chimchi tuz.
Alohida 2 ta proteinni urib, ularni aniqlikka kiriting.

Klyarning ushbu qismi 1 kg qaynatilgan va tozalangan qisqichbaqalar uchun mo'ljallangan. Qovurish uchun moy sizga 2 stakan kerak bo'ladi.

Keyingi qisqichbaqalar idishi uchun qirollikni oling - 12 dona. Ularning boshini, qattiq qobiqni olib tashlang va faqat qisqich olish uchun qulay bo'lgan dumini qoldiring. Katta qisqichbaqalarda aniq ko'rinadigan qora ichak tomirini olib chiqing. Siz hali ham 100 g sesee urug'lari kerak, unda qisqichbaqalar issiq tomoni tushish kerak.

Shunday qilib, sese sese kabelidagi qisqichbaqalar:

Ikkita tuxum oqsilni urdi.
Ularga 1 osh qoshiq qo'shing. l. Kraxmal (makkajo'xori), 1 osh qoshiq. l. Limon sharbati, tuz va qalampir - chimch bilan.
180 darajadagi yog 'miqdorini isitma.
Har bir mehmonxona qisqichbaqasini quyruqga olib chiqish va oqsil aralashmasida cho'ktirish, so'ngra sesee urug'larini kesib oling.
Fry qisqichbaqalar chiroyli oltin rangli va xarakterli yong'oq hidiga - taxminan 3 minut.

Haqiqiy sousni bunday chinakam shohona taom tayyorlash. Orange (1 stakan), greyfurt (1/4 chashka) va limon (1/4 ko'zoynak) sharbatlarini aralashtiring. Aralashmani olovga qo'ying, qaynatishga olib keling va 2 ta maydalangan sarimsoqli chinnigullarni, 2 osh qoshiq qo'shing. l. Jigarrang shakar va paprika bolg'asi. Sosni sekin issiqroq ustiga pishiring.

Har qanday katakda qisqichbaqalar ilgari yog'och shogirdlar tomonidan boshqariladigan qovurish mumkin. Shunday qilib, ular juda qulay va xavfsizroq, va ularni boqish juda chiroyli va g'ayrioddiy bo'lib qoladi.

Agar siz qisqichbaqalar yoqsangiz, ularni asl retseptlarimizga muvofiq tayyorlashga ishonch hosil qiling. Batishdagi qisqichbaqalardan tashqari, biz ham harakat qilishni maslahat beramiz sarimsoq sousidagi qisqichbaqalar - Kasblar biz bilan ham topiladi.