Qanday yomg'ir tomchisi kek qilish uchun?

Tort retsepti "Yomg'ir" Yaponiya bizga keldi. Bu desert katta mashhurlik va 100 g qismi uchun 10 dollar beradi. pul kichik miqdorda sarf esa, biz, mashhur tort pishirish sirlarini oshkor qiladi.

1
Bu tort nima?

Yaqinda bir pazandalik boom gastronomik moda ro'y berdi. Tajribali Yaponiya cookies suvdan haqiqiy tort yaratilgan. U to'g'ri ovqatlanishi ushlab odamlar orasida sevimli desert bo'ldi. Bu faqat 50 kkal mavjud bo'lib, bu tort, keraksiz kilogramm kiritish bo'lmaydi. moda shirin haqida qiziqarli faktlar:

dastlab, u Yaponiya Alp tog'lari suv ustida faqat ishlab chiqilgan;
juda tabiiy mahsulot;
(Agar jele-kabi oziq-ovqat va haydovchi uchun shirin ichmasam eb beri, bir miya yolg'on bor eb bunday shirin davrida) 2 soatdan ortiq vaqt davomida ochlik hissi ko'taradi;
; Yaponiya tort 10 dan ortiq unvonlari bor ( "shaffof oziq-ovqat", "oziq-ovqat yomg'irdan", "shaffof oy", "Yomg'ir tomchilari» eng mashhur)
kek view bir tomchi, balki har qanday boshqa shakli nafaqat bo'lishi mumkin (Yaponiyada, mushuk shaklida shaffof Pishiriqlar ajoyib mashhurlik bor);
kek tayyorlash uchun pishirish uchun bir qismi silikon formasini talab qiladi.

2
mashhur shirin Classic retsepti

Agar chindan yangi pazandalik durdona bilan mehmonlarni hayratga bo'lsangiz, undan keyin, bir yomg'ir tomchisi tort tayyorlash uchun ishonch hosil qiling.

Kerakli ingredientlar:

suv "Evian" - 300 ml .;
tabiiy o'rniga jelatin "Agar-agar» - 1 choy qoshiqda;
soy un - 2 osh qoshiq .;
hindiston yong'og'i siropi (ham Meyn tomonidan o'zgartirilishi mumkin).

bir tomchi tayyorlash juda oson. Shirin, Shirin pishirish yoki test ezg'ilay talab qilmaydi.

1 qadam - non-karbonatli, suv qaynatish (darhol, bilanoq suv qaynatilgan sifatida olovdan, uni olib tashlash, u bunday shirin tayyorlash uchun eng qulay shart-hisoblanadi, deb bir suyuq);
2 qadam - suv qo'shing agar-agar qaynoq, to'liq tarqatib yuborish qadar aralashtiramiz;
3 bosqich - Suvni xona haroratiga sovutib oling, muzlatgichga quying, muzlatilganga qadar muzlatgichga olib tashlang (taxminan 5-6 soat);
4 bosqich - quruq qoplamali yog'ni quritmasdan, quruq soya unini (yog'och pichoq bilan qovurilgan ritmik jihatdan aralashtirilgan holda) quruq qovurilgan panada;
5 bosqich - tayyor desert muloyimlik bilan plastinkada siljiting, shirin plitada siljiydi;
6 bosqich - Soya uni va siropi asosiy idishga qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi.

3
Sog'lom ovqatni qo'llab-quvvatlovchilar uchun "yog'ingarchilik" tortlari

O'zlarini foydali vitaminlar bilan oshirishni istaganlar uchun yapon pishirish shaffof shirinlik uchun maxsus retsept bilan chiqdi.

Kerakli ingredientlar:

tabiiy ichimlik "aloe vera" - 0,5 l .;
agar-AAAR - 1,5 osh qoshiq.

Agar sotib olingan ichimliklarda kichik bir aloe zarralari yuqori bo'lsa, uni doka yordamida siqish kerak.

1 qadam - Idishdagi ichimlik to'kib tashlang, olov qo'yib, Atar-Atar qo'shing;
2 bosqich - qaynatishga olib keling, eng kichik olov va natural gelatin butunlay erimaguncha, eng kichik olov va ritmik aralashtiring;
3 bosqich - Silikon qoliplar bilan ishlaydigan suyuqlik salqin
4 bosqich - muzlatgichda muzlatgichda pishirguncha bardosh berish.

4
"Yomg'ir yog'ishi" rus tiliga

Uy oshpazlari sharqiy hamkasblar ortida qolmaydilar, shuning uchun ular taniqli pirojniyni topshirish yo'lidan chiqishdi.

Kerakli ingredientlar:

suv filtrlangan - 300 ml;
agar-agar - 1 osh qoshiq;
shakar kukuni - 1 osh qoshiq;
yubiley cookie fayllari - 5 dona .;
har qanday berry siropi 50 ml.

Haqiqiy oshxona durnasini yaratish uchun o'z-o'zidan ishlaydigan shakardan foydalanish tavsiya etiladi.

1 bosqich - Tabiiy jelatinni kukun bilan bog'lang, yaxshilab aralashtiring;
2 bosqich - suv bilan to'kib tashlang va suyuqlik bilan to'kib tashlang - yirtqichni plastinkadan olib tashlang (barcha ingredientlar erishi uchun ritmik jihatdan aralashganda);
3 bosqich - aralashmani sovutib oling va mog'orlarga kirib, muzlatgichga 5 soat (butun tun uchun yaxshiroq) yuboring;
4 bosqich - ingichka qoshiqda cookie fayllarini torting (qo'lda yoki blender bilan);
5 bosqich - tayyor pishirilgan shirinlik katta diametrli plastinkaga, bir tomondan, ikkinchisiga - siropga qo'ying.