Omonat mastiki haqiqiy asarda eng oddiy tortni aylantirishi mumkin. U nigohi va haykalni qiziqarli raqamlar sifatida ishlatish mumkin. Mastikaning turli xil turlari juda ko'p. Ularning eng mashhurlarini ko'rib chiqing.
1
Eng oddiy pishirish sutli mastika. Shakar kukuni, quruq va quyultirilgan sutni ajratish 1: 1: 1. E'tibor bering, kukunni yaxshilab siljish kerak, aks holda mastik. Massani cho'zish saqichiga o'xshash bo'lguncha yopishtiring. Agar xohlasangiz, siz oziq-ovqat bo'yog'ini qo'shishingiz mumkin. Siz bezovta qiluvchi, mastirishni tugatganingizda, mast bo'ladi. Oziq-ovqat plyonkasida massani mahkam o'rang va muzlatgichda yarim soat davomida qoldiring. Keyin uni torting, stolga kraxmalni quying va ingichka qatlamga mikselni aylantiring. Undan siz bezatish yoki qoplama sifatida foydalanish uchun chiroyli elementlarni yaratishingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, sutli mastikning rangi qor-oq bo'lmaydi, ammo kichik kamchilikni qoplashdan ko'proq ta'mga ega.
2
Jelatin mastik uchun retsept yanada murakkabroq, ammo natijada ko'proq estetik bo'ladi. 2 osh qoshiqni oling. l. Jelatin va ularni oddiy suv bilan yirtqichlardan namlang. Aralashmani 2 soat davomida qoldiring. Keyin uni qizdirilgunga qadar qizdiring va gelatinni olib keling. E'tibor bering, suvni qaynatmaslik mumkin emas, aks holda jelatin yopishqoq xususiyatlarni yo'qotadi va yomonlashadi. Bir bo'laklar butunlay erigan bo'lsa, 2-3 tarkibiga bir stakan shakar kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Rangli mastikani olish uchun unga bo'yoq bo'yoq qo'shing. Agar siz suyuq shaklda bo'yoqdan foydalansangiz, yana 0,5 yoki 1 stakan shakar kukunini qo'shing. Bu ommaviy muhr uchun kerak. Shunday qilib, u yopiq - shirin ishlamaydi, 0,5 yoki 1 soat qo'shing. L. Limon sharbati. Hammasi tayyor!
3
Marshmallow dan mastik (marshobarlow havo konfetlari) juda mashhur qo'llanila boshladi. Botqoqqa (200 g) botqoqqa qo'ying va 2 osh qoshiq qo'shing. l. suv. Mikroto'lqinli pechda 2 minutga qo'ying. Shuni esda tutingki, shirinliklar hajmi ikki marta parchalanadi va ko'payadi, shuning uchun idishlarni ko'proq olib ketadi. Konfetni tortsangiz, natijada katta massani ko'rasiz. Unga oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shing (agar kerak bo'lsa) va 2 stakan shakar kukuni. Bundan tashqari, kompozitsiyaga xalaqit berish yaxshi. Agar u juda qalin bo'lsa, stolni shakar kukuni bilan undirib, u erga va undan yuqoriga qarab turing. Xuddi shu texnologiyalar bo'ylab madaniy tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin.
4
Ko'p odamlar mastikning shokolad turlariga qiziqishmoqda. Sizga faqat ikkita ingredient kerak bo'ladi - suyuq asal va qora yoki oq shokolad kerak bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda shokoladni eritib oling. Uchun 100 g 1 daqiqa. Agar shokolad oxirigacha eritilmasa, protsedurani takrorlang va kerakli natijaga. Isitish, shokoladni aralashtiring. U mutlaqo sajda qilishi, silliq va porloq bo'ladi. Keyin shokolad va asal 2: 1 ga aralashtiring. Ularni qoshiq bilan aralashtiring, so'ngra qo'lingizga xalaqit bering. Birinchidan, bu juda suyuq bo'ladi, ammo u singari, u qalin va qattiq bo'ladi. Undan bir qismini yirtib, to'pni siljitishga harakat qiling. Bunday holda, mastik tayyor.
5
Agar o'z qo'lingiz bilan qandolatchilik uchun bezaklarni yaratishda, mog'orlardan foydalaning va chiroyli raqamlarni kesib tashlasangiz. Agar siz hali ham mog'or sotib ololmasangiz, ularni o'zingiz kartondan o'zingiz qiling. Masalan, siz osh qoshiq bilan lolalarni yasashingiz mumkin. Qoshiqning ichki yuzasini mastik va juda ko'p o'chirish bilan tozalang. Keyin shaklni saqlash uchun qatlamni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pet'ral bir oz quritilganda, tortda kurtakni yarating. Siz lolalarlarining butun tarkibini yaratishingiz mumkin. Qandolatchilar ishlab chiqarishdan 2 hafta oldin keki uchun bezak qilishni tavsiya qiladilar. Bu vaqt ichida tafsilotlar yaxshi quriydi va shaklni saqlaydi.
Endi siz munozarali mastikani tayyorlash juda oddiy ekanligini bilasiz. Tayyor aralashmani muzlatgich yoki muzlatgichda 3 oydan oshmasligi mumkin.
Maslahatlar:"Qanday qilib kekga mastik qilish kerak"
0
3482
