Olma yaxshi bir bayram stol ustiga shampan o'rniga mumkin nur olma sharob bo'ladi. ichimlik salomatligini zarar bermaydi butunlay sily ning o'lchov, ta'mi juda yoqimli va. Agar bir necha olma daraxtlari bilan hovli uchastkasi bo'lsa, dangasa bo'lishi va uy qurilishi sharobni tayyorlash emas.
sharobni uchun olma tanlash qanday
nordon-shirin ta'mi har qanday suvli olma uy qurib sharob uchun MUMKIN. sharobni ta'mi olma sifatiga bog'liq. mevalar ham pishdi kerakligini yodda tuting, ammo turgan emas. Styr, Melba, Antonovka, Foxville, Amber Oltoy: sharob kabi navlari ishlab chiqarish uchun ideal. Agar bunday navlarini bo'lmasa, boshqa har qanday kuz kamolotga olib, masalan, qish saqlash uchun yotdi o'sha. Agar bir necha navlari aralashtirib, agar sharob yanada xushbo'y bo'ladi.
sharobni uchun olma tayyorlash uchun qanday
olma mag'lub va tushib va \u200b\u200bshikastlangan kasalliklarni olib tashlash daraxtdan yirtilgan. 3-5 kun davomida qorong'i joyda olmalarni qo'yish - ular to'la holatini yetadi. Shundan so'ng, iflos dog'lar mavzu har bir olma qarash. Ular meva ustida bo'lsa, undan keyin, bir quruq yumshoq mato bilan olma yuvish. Yuvish, suv meva ularning yuzasiga yib achitqi zamburug'lar uchun tavsiya qilinmaydi. Bu zamburug'lar va sharob kelajagi fermentatsiya uchun mas'ul bo'lgan. Shuningdek olma barcha dumlari olib tashlang.
olma tank tayyorlash uchun qanday
Eng yaxshi olma katta shisha idishlarda qilish. mukammal variant 5 litr bo'ladi. ularda olma xomashyo qo'yib oldin, qaynoq suv bilan qutilari yashirish.
Bundan tashqari tibbiy doka yoki eski H / b jadvallarini tayyorlash - Agar orqasidan so'yish uchun ular foydali bo'ladi. Siz hali ham gidravlik bilan rezina tibbiy qo'lqop yoki maxsus panellari kerak. Bunday qoplamalar har qanday bozorda yoki ish do'konlarida sotiladi.
sharob qilish qanday
Axir tayyorgarlik tartib make sharob boshlaydi:
- olma torting. meva, har bir kilogramm uchun shakar 150 g tayyorlash.
- Kvartaklarni kesib tashlamang - qobig'i va urug'larni olib tashlamang. Go'sht maydalagichda chilangarlar paydo bo'ladi.
- Apple massasini shakar bilan aralashtiring.
- Banklar bo'yicha tayyor xom ashyoni tarqating, ularni 3/3 ga to'ldiradi. Belgilangan va shakar olmalari bilan aralashtirilgan juda qattiq emas, i.e. Ularga ham bosilmagan.
- To'ldirilgan banklar doka yoki x / b ni matoga bog'lab, 4-5 kun davomida iliq joyga (23-25 \u200b\u200bdaraja) bog'laydilar. Har kuni, idishlar bilan dokani olib tashlang va olma massasini katta yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Banklarda fermentatsiyani faollashtiradi va pirojnoe deb ataladi banklarda hosil bo'ladi.
- 4 yoki 5-kunning oxirida, ko'pik olma massasi yuqori qismida, olma sharbatining yuqori qismida hosil bo'ladi. Katta panada o'rnatilgan va uchta qata qatlamini ko'rsatgan bu Kollander uchun foydalaning.
- Apple massasi kelayotgan banklar qaynoq suvdan sakrab o'tdilar. Tankulyatsiyani 3/4 bilan to'ldiring va gidravlik va riir qo'lqoplarini o'rnating.
- Bankni boshqa fermentatsiya qilish uchun qorong'i iliq joyda sharbat bilan oling. Fermentatsiya vaqti olma va atrof-muhit haroratlariga bog'liq - bu 45 kundan 70 kungacha davom etishi mumkin. Fermentatsiya to'xtatilganda, sharob deyarli tayyor bo'ladi, i.e. Yuqoridagi banklarda shaffof amber suyuqligi ko'piksiz hosil bo'ladi va loyqa yog'ingarchilik ostida loyqa yog'ingarchilik yig'iladi.
- Naycha yordamida naycha yordamida yorug'lik xushbo'y suyuqlikni toza quvvatga to'kib tashlang, so'ngra chrikni shishaga tashlang. Shishalar yuqoriga ko'tariladi va keyin ularni tirbandliklar bilan mahkam yoping.
- Qattiq salqin joyda (10-12 daraja) va 2-3 oy davomida ularni qoldiring. Bu vaqt ichida sirt butunlay o'rnak beradi va ta'mi va xushbo'yini olib tashlaydi.
Apple Citer sovuqdan foydalanish tavsiya etiladi va ochiq shishani saqlamang. Sharobni kislorod bilan uzaytirish bilan, uni sirkaga aylantirish va aylantirish mumkin.
0
1425
