Pekin karami Rossiya uchun nisbatan yangi sabzavotdir, ammo salatlarning tarkibiy qismi sifatida allaqachon mashhurlikka erishdi. Ayniqsa, qish davrida, ayniqsa o'tkir daraxtlarning etishmasligi seziladi. Biroq, bizning parhezimizdagi karamning yaqinda paydo bo'lishi tufayli ko'pchilik uni qanday to'g'ri kesishni bilmaydi.
1
Kesish kengashini, o'tkir pichoq, chuqur piyola va sochiqni tayyorlang. Biz Kochan karamini oqayotgan suv ostida yuvib, sochiq bilan quritib, sochiq bilan quritib, qog'oz yoki oddiy. Hammayoqni suvga solib, butunlay suvga cho'mdirish shart emas - shuning uchun u suyuqlik kabi juda ko'p. Yuqori 3-4 barglaridan xalos bo'ling, ular so'nib, ifloslanishi va ularni eymaslik yaxshiroqdir. 5 sm kesish bilan. Kochanning pastki qismi uni tashlaydi. Barglarning qolgan qismi kokenda demontaj yoki ta'til qilishi mumkin.
2
Hammayoqni yanada tayyorlashga tayyor, ammo siz aynan nima bilan shug'ullanishingizni hal qilish kerak. Agar sizga karam rulonlari uchun karam kerak bo'lsa, unda choyshablardan ajratilishi kerak. Agar siz uni tuzlamoqchi bo'lsangiz, o'sha paytda kochanni yarmida kesib tashlash kerak, keyin esa har yarim yarmi. Ya'ni atigi 4 ta teng qism. An'anaviy koreysli taom uchun Kim Chi Pekin karami singari kesilgan, ammo bu taom tayyorlash juda murakkab. Agar siz salat yoki sho'rvaga kesmoqchi bo'lsangiz, unda siz qalqonni olishingiz kerak.
3
Hammayoq kochan ikkiga bo'linadi. Yarim kesish taxtasida kesilgan va 1-2 kenglik bo'ylab oldinga siljiting. Keyin kengligingiz - dik-sho'r suvda salatda. Ammo juda ingichka bezovta qilmang - karam barcha sharqshunoslikni yo'qotadi. Ikkinchi bo'lim bilan ham xuddi shunday qiladi.
4
Agar jadvalga emas to'g'ri salat oshpaz, lekin oldindan, u ma'no 4 4 sm haqida, bo'lak karam barglarini kesish uchun, lekin bir loyqa salat kabi, singari, ularning qo'llarini sindirish uchun emas, balki qilsa. Faqat salat, shuning uchun chalkash bo'ladi u juits g'amxo'rlik qilmaydi. yaproqlar uchun karam ajratish va kichik bo'laklarga birgalikda ularning qo'llari bilan cho'tka bir necha barg chidaydi. Agar birinchi suv bilan chuqur idishning ichiga karam barglarini yo'l bo'lsa, ular endi juiciness saqlab qoladi.
5
barglari oq qismi kesib qilmang - bu karam eng suvli qismi va u bilan mikroelementlar buyuk qimmatli qog'ozlar hisoblanadi. Faqat sevuvchi yolg'on. Siz birlashtirish, bir qirg'ichdan, sabzavot to'sar foydalanishingiz mumkin. Va salat uchun maydalangan karam qo'shing.
Pekin karam juda mazali va foydali, va yangi ta'mi sotib bo'ladi, uning tashqari bilan tayyorlangan tanish ovqatlarni bo'ladi. Va u to'g'ri juda oddiy kesib o'rganish, va siz tez bu oddiy fanni o'zlashtirish bo'ladi.
Maslahatlar:"Qanday qilib Pekin karam kesish uchun"
0
2743
