Xamirturushni qanday qilib pishirish kerak

Agar siz hali ham siz hali ham nonushta qilish uchun nima deb o'ylasangiz, unda biz sizga bolalikdan tanishish uchun nima pishiramiz, ammo bir vaqtning o'zida quruq va beadab taascaklar - quruq xamirturushda krep. Ularni bizning retseptimiz bo'yicha tayyorlaganingizda, nafaqat uy xo'jaliklaringizni nonushta qilishingizni va do'stlar yoki har qanday mehmonlarni bir piyola choyga qo'shib qo'yishi mumkin.

1

Sut uchun quruq -shgy xamirturush retsepti

Sizga kerak bo'lgan idish pishirish uchun:

500 g.
400 ml. sut;
2 osh qoshiq quruq xamirturush;
bir-ikki chimgina oziq-ovqat tuzi;
2 osh qoshiq. shakar;
o'simlik yog'i (krep bilan qovurish uchun).

Tayyorgarlik:

Birinchidan, chuqur tubidagi o'ng idishni toping. Keyinchalik sutni taxminan 40 darajagacha qizdiring va unga shakar qo'shing va unga bir chimdik tuz qo'shing. Bularning barchasini tayyorlangan idishlarga yuklab oling. Shundan so'ng, siz quruq xamirturushni qo'shishingiz va taxminan 10 daqiqa qoldirishingiz mumkin.
Unni haydashdan keyin sutga qo'shing. Bu kichik qismlarda va hamma narsani sinchkovlik bilan aralashtirish kerak, shuning uchun undagi bo'laklarni hosil qilmaslik uchun.
Endi xamirni jasorat bilan yoyib. Agar xamir suyuqlik bilan chiqqanga o'xshasa, siz unga juda oz un qo'shishingiz mumkin.
Xamirni 40 minutlik iliq joyga qo'ying. Bu vaqtda xamir sezilarli darajada o'zgaradi. Siz bu jarayonni nam sochiq bilan qoplash orqali tezlashtirishingiz mumkin.
Vaqtdan so'ng, panga yog'ni quying, uni iliq va qoshiq bilan krep shakllarini hosil qiling. Oltin qobiq hosil bo'lguncha ozgina olovga qovuring.
Agar kreplar siz uchun semirganday tuyulsa, ularni qog'oz sochiqqa qo'yishingiz mumkin. Bu barcha keraksiz yog'ni olib tashlashga yordam beradi.
Siz - smetana, to'liq bo'lmagan shokolad, asalim.

2

Kefirda quruq xamirturush bo'yicha krep retsepti

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

400 ml. kefir;
OXSning 1/3 qismi soda;
2 osh qoshiq xamirturush;
yarim stakan iliq suv;
1 osh qoshiq Sahara;
0,5 ppm tuzlar;
7 osh qoshiq. Un.

Tayyorgarlik:

U ozgina kefirni isitur, shunda u zo'rg'a iliq bo'ladi. Sodaga qo'shing, yaxshi aralashtiring.
Quruq xamirturushni iliq suvda sho'ng'ish va bir choy qoshiq shakar qo'shing. Xamirturush qachon ko'tarila boshlaganidan keyin, ularni kefirga quyishingiz mumkin.
Qalin smetana qaymoqning izchilligi uchun xamirda bir osh qoshiq shakar, un.
Xamirni iliq joyga qo'ying.
Bir necha daqiqa davomida qirq xamir ikki marta kelishi kerak. Uni aralashtirmasdan, qovurilgan yog 'ichida qovurilgan yog' ichida qovurilgan yog 'bilan xavfsiz ravishda boshlashingiz mumkin.

3

Suvda quruq xamirturushda retseptlar

Suvdagi kreplar uchun mazali va lush bo'lishi kerak, siz quyidagilarni olishingiz kerak:

250 g. Un;
5 g. quruq xamirturush;
1 osh qoshiq. iliq suv;
2 tuxum;
2 osh qoshiq. l. Sahara;
o'simlik moyi (qovurilgan qovurilganlar uchun);
bir chimdik tuz.

Tayyorgarlik:

Issiq suvda biz quruq xamirturushimizni boqamiz. Shakar shakaridan keyin. Biz bularning barchasini 15 daqiqa vaqt ajratamiz, shuning uchun xamirturush keta boshladi.
Shundan so'ng, sadoqatli unni oldindan qo'shing, ammo darhol emas, balki qismlar. Bo'laklarning paydo bo'lishidan saqlaning.
Biz bularning barchasini sochiq bilan yopishtirib, iliq joyda tayinlaymiz. Taxminan 40-50 daqiqa davom etishi mumkin. vaqt.
Bu vaqtda, boshqa idishda biz tuxumlarni ajratamiz, ularga tuz qo'shamiz. Ehtiyotkorlik bilan xanjarni uring.
Xamir gullagandan so'ng, uni tuxum aralashmasi va bir juft o'simlik moyi bilan aralashtiring va 30 daqiqa davomida yana saqlang.
Panda moyni qizdiring va endi xamirni aralashtirib, qoshiq bilan krepni hosil qilamiz. Har ikki tomondan bir daqiqadan so'ng.