Qanday qilib yaxshi sut hosil qilish kerak?

ProstokVash - siz yuz mazali taomni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan foydali mahsulot. Bu xamir ovqatlar va shirinliklar, shuningdek, alohida mahsulot singari sotib olishni ishlatsak ham, bu tanani juda ko'p foyda keltiradi.

1

Sutdan Prostoktira

Agar pishirish uchun yangi rustik sut ishlatilsa, u qaynatilishi kerak. Pasterizatsiya qilingan sutda zararli mikroblarning 90 foizi mavjud emas.

Suv ombori retsepti juda oddiy.

Ovqat pishirish uchun zarur bo'ladi: yangi pasterizatsiyalangan sigir suti 2,5 litr va sut ekinlari.

Ovqat pishirish:

1. Sutni qaynatish.
2. Kichik miqdordagi sutda lehimni ko'paytirish kerak.
3. Qaynatilgan sut, ilgari yig'ilgan boshlang'ich starter uchun sovutishadi.
4. Tayyorlangan sut dokada tanlanishi kerak. Shuningdek, banka yoki shishadan foydalanish uchun mustahkam tayyorlash uchun idish sifatida ham mavjud.
5. Siz kelajakdagi prostonni 18 soat davomida iliq joyda qo'yishingiz kerak.
6. Soat 18 dan keyin sut qulab tushadi va prokobiş ishlatishga tayyor. Endi tayyor mahsulot muzlatgichga qo'yilishi kerak.
7. Ishlatishdan oldin siz ProCokVash uchun ikkita osh qoshiq shakar qo'shishingiz mumkin.

2

Sut va smetana postoktira

Bunday fitorni tayyorlash uchun siz sutning past tarkibidagi sutdan foydalanishingiz mumkin. Sut pasterizatsiya qilingan - 1 l, smetana 15% - 500 g;

1. Sutni isitish kerak, agar yangi sigir suti ishlatilsa, uni qaynatilishi kerak.
2. Sutdan xona haroratiga rohatlaning va unga smetana qo'shing.
3. Barchasini bir hil massaga aralashtiring.
4. Tayyorlangan aralash idishga yoki shisha, toza doka va haroratni 38 darajadan oshmasligi kerak. Shunday qilib, sut 16-17 soat bo'lishi kerak. Agar harorat kamaysa, pishirish vaqti oshadi.

3

Postoktira ko'pikli

manbalarini pishirishni juda oson yo'li. Bu holda, bir multicooker bir yogurt pishirish dasturini ega bo'lgan, ishlatiladi. 5 soat - bunday dastur mavjud bo'lsa, keyin siz harorat, ovqat pishirish va vaqt pishirish minimal tanlashingiz kerak.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• har qanday yog 'kontent pasterizatsiya sut - 1,5 litr;
• sut ekinlari soldering (o'rniga sut ekinlari, masalan, "aktivlashtirish" odatdagidek klassik yogurt, foydalanish mumkin);
• Cream 15% - 50 ml.

1. Birinchidan, sut qaynatilgan bo'lishi kerak. Bu, shuningdek, Uord dasturi yordamida bir sekin kuzinenin bo'lishi mumkin qiling.
2. sut Cool va qatiq dasturini tanlang.
3. vaqt o'tgach tayyor mahsulotni olish va sovutish uchun tugaydi.

4

busty sut Prostokvasha

Ushbu usul uchun, uni o'zingiz tayyorlash mumkin qanday foydalanishingiz mumkin. Dastlab, biz oldi olindi sut tayyorlash:

1. ko'pik sut tayyorlash uchun, u qabul qiladi: sut - 1,5 l, cream 20% - 50 g.
2. sut pasterizatsiya bo'lsa, u qaynatilgan va salqin bo'lishi kerak.
3. sut unda xona harorati keyin, shakar, va hatto teng aralashtiring.
4. pech sutda pishirish uchun, pishirish uchun loy idish yoki boshqa tegishli asbob-uskuna yoki foydalanishingiz mumkin.
5. Biz oldindan tayyorlab taomlar aralashmasi siljitish va 4-5 soat davomida 60 daraja haroratda duxovkaga qo'ying.
6. barbod sut Cool va ovqat pishirish uchun davom.
7. Biz ustiga doka qoplash va 16-17 soat davomida issiq joyga qo'yish, tegishli taomlar kirib pishirilgan mahsulot transfiks.
8. vaqt o'tgach, biz muzlatgichda tayyorlangan mahsulotni qo'ydi.

5

Crown Prostokvash

Bunday Prostor tayyorlash uchun, zarur bo'ladi:

• har qanday semizligiga sut - 1,5 litr;
• jugey (yangi) bosilgan - 5 g;
• shakar - 70

1. (Emas, balki ishlatiladi pasterizatsiya bo'lsa) va salqin Sut qaynatilgan bo'lishi kerak.
2. Biz xamirturush va shakar qo'shing.
3. Keyingi bir turdagi massa barcha bilan aralash bo'lishi kerak.
4. Biz, shisha ichiga tayyor aralashmasi siljitish doka ishlatiladigan bo'yniga bo'ynini qamrab oladi.
5. Biz qorong'u va salqin joyga 10 soat yuklansin.
6. dastalari Prostokvash shakllangan bo'lsa, ular, masalan, bir blender adashtirmaslik mumkin.
7. mahsulot eyishga tayyor!

mukammal yozning jaziramasidan Bunday prostorous soviydi.