Qish uchun qovoq bilan nima qilish kerak?

Birinchi Zabachkov yig'ish uchun yig'im-terim, do'konlar ulardan kundalik taomlarni pishirishni kutmoqdalar. Etti kunlik mayin qovoq eski va xushbo'y sabzavot styusi bilan davolanish, kokanitlar qishda xafa bo'lishni boshlaydilar, ular qishda bunday imkoniyatga ega bo'lmaydilar. Bu qishga ko'ra qovoqni qanday tayyorlashni biladigan joylarda qo'llanilmaydi.

1

Qovoq muzlatilgan

Muzlatilgan zukkini yangi mevalarga alternativa bo'lishi mumkin. Siz ularni bir necha jihatdan muzlatishingiz mumkin.

Zabachkkskiy chiplar

Qishdagi maydalangan maydalangan qovoqdan bir xil krep yoki kreplar uchun ishlatilishi mumkin.

1. Eng nozik teriga ega bo'lish uchun eng yosh qovoqni tanlang. Mevalarni yuving va sochiqni quriting.
2. Teri soda, katta qirrali sabzavot bilan birga, massani bir piyola yotqizish uchun. 10 Shu vaqt ichida chiplar sharbatga ruxsat beradi.
3. Srew Site Same-ni bosing va individual qismlar uchun qovoqsimon yarim tayyor mahsulotni ajrating, taxminan 500 g.
4. Chiplarni malika ustiga yoyib, ularni muzlatgichda muzlatib qo'ying.
5. Qishda, qovoq pishirishdan oldin, muzlatgichning javonida muzdan tushiring va ularni qo'shimcha suyuqlikdan olib chiqing.

Qovoqlar aylanasi

Ushbu hisob-kitobni qovurish yoki undan turli kassetlar ishlab chiqarish uchun mos keladi.

1. O'rta yosh qovoq bir xil o'lchamda, toza va quruq bo'lishiga ishonch hosil qiling, halqalarda qalinligi 1 sm.
2. Kamyoq plyonka bilan taxtani kesish va bir qatlamdagi doiralar yotqizish.
3. "Tez muzlatish" rejimida birinchi to'plamni muzlatib qo'ying va paketlarga aylanalarni qo'ying. Ularni darhol muzlatgichga yuboring.
4. Xuddi shu tarzda, barcha dilimlenmiş mevalar bilan bajaring.

Qishda, ular bunday qovoqni qavrilgan panada yoki pechda, ilgari ularni muzdan tushirmaslikka tayyorlaydilar. Katta sabzavot bo'laklarini muzdan tushirish issiqlikni davolash paytida ular juda yumshoq bo'lib, ularning shaklini yo'qotadilar.

Zukkini kublari

Quukchli kublar qishga tayyorgarlik ko'rish, keyin styuardık, Quvat yoki sabzavotli sho'rvalarga tayyorlash uchun yaxshi.

1. Tayyorlangan qovoq bir xil kublarni, agar sabzavotlar haddan tashqari oshirilsa, ularni tozalab, urug'lardan tozalang va urug'larni urug'lar bilan olib tashlang. Kublar filtrda yoki maxsus multicooker elakdan chiqariladi.
2. Qovoqning issiq suv bug'ini 3-4 minut davomida qayta ishlash. Ortiqcha namlikni to'kib tashlasin.
3. Qovoqdan sovigan kublar paketlar yoki konteynerlarda parchalanadi va qishga qadar ularni muzlatishadi.

2

Quritilgan qovoq

Kamdan-kam hollarda zukkini xuddi shu olma sifatida quritilishi mumkinligini kamdan-kam hollarda biladi. Agar sizda maxsus elektr quritish bo'lsa yoki siz issiq yoz bilan birga yashasangiz, quritilgan zukkki bilan quriting. Ular ajoyib pishiriq va sho'rvalardir.

1. Kichkina qovoq qovoq yaxshi yuving va quriting. Ularni uzun ingichka chiziqlar yoki uzunligi 0,5 sm uzunlik bilan kesib oling.
2. Tayyorlangan doiralar yoki quritilgan tagliklar yoki tekis toza sirtlarda yoyilgan chiziqlar yoki chiziqlar. Ko'rsatmalarga muvofiq elektr tarmog'ida oqadi. Quyoshda quriyayotganda, pashshadan doka bilan qoplash uchun sabzavotlarni unutmang.
3. Quritilgan qovoqni qog'oz sumkalarida ushlab turing, ular uchun salqin quyuq oshxonada joyni ajratib turing.

3

Qishki asl konservalangan qovoq

Agar qovoqning muzlashi va quritilishi Yozda tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlardan pishirishni taklif qilsa, darhol konservadan darhol foydalanishingiz mumkin.

Kabachk ikurari, Sovet do'konidan

1. 3 kg rulo zukkini. Kukli qirg'ichda. Ularni Qozon shahriga qarating.
2. 0,5 kg mayda tug'ralgan piyoz 2 osh qoshiq o'simlik yog'iga qovuradi.
3. Piyoz zabaxkaya massasiga qo'shing va 1,5 osh qoshiq qo'ying. Tuz. Hammasini bir yarim soat davomida qaynatib oling, kuyishmaslikka xalaqit bering.
4. Birinchi pishirish uchun ajratilgan vaqtdan so'ng, 250 ml yuqori sifatli pomidor pastasi va 100 ml mayin mayonezni qo'ying. Shuningdek, 50 g shakar va bir choy qoshiq qora qalampir qo'shing.
5. Kelajak ikraini yana 30 daqiqa davomida pishiring, so'ngra 50 ml sirka 9% qal'a ichiga quying.
6. Sirka bilan birgalikda ish qismida hali ham 30 minut, keyin sterilizatsiya qilingan bankalar va sterillangan qopqoqlar bilan qoplanadi.
7. To'ldirilgan bankalar qo'shimcha ravishda qaynoq suvda sterilizatsiya qiling va shundan keyingina ularni germetik qoplamalar bilan qoplang. Sterilizatsiya uchun sizga 30 daqiqa vaqt kerak bo'ladi (0,5 litr ko'ylagi uchun) va 1 soat (1 litr kurtkalar uchun).

Bokchini, "Globus" kompaniyasining bolgarchazekanlari singari

Bu qovoq juda achchiq bo'ladi. ular bilan, siz ham ular bilan marinadlanadi bodring almashtirish, salat Olivier pishiradi.

1. eng kichik qovoq, bodring bilan hajmi, shuningdek, quruq yuvish. Sizning maslahatlar kesib ukrop soyabon, smorodina barglari va Tarkhun qo'ltiq tayog'i aytganda, litr idishning ichiga yo'l. Ziravorlar 1,5 osh qoshiq oling. Sizning qovoqcha juda kichik bo'lmasa, keyin kichik bo'laklarga ularni kesib.
2. qovoqcha qaynoq suv quying va 25 daqiqa davomida issiq suvda ularni ushlab turing.
3. Suv erish 5 ko'zoynaklar, sirka 9% 200 ml, 0,5 tomonlama shakar ko'zoynaklar, bir tuz uchidan holda 1 osh qoshiq: u achchiq tuzlamoq haqida bankalar va manba dan drenaj suv.
4. qovoq to'ldirish va kaliti bilan qopqog'ini torting marinadlab Qaynayotgan. Biz adyol tishlab va ularni shunday to'liq sovishini bering.

tsitrus murabbo kabi Zabachkov jam,

Bu jam pishirilgan qaysi dan, bilmay, mehmon hech endi unga qovoq bor, deb taxmin qiladi.

1. zich xamiri va yumshoq teri kesilgan 1 * 1 sm kupligini bilan 4-kichik qovoq. Shu tarzda, 2 kichik limon va 1 katta, to'q sariq rangli tayyorlash. Hamma yoq ning pulni olib tashlash va suyaklarga ozod qilmang.
2. 3-4 soat davomida orom shakar va ta'tilining uxlab 1 kg tushib tayyorlangan ma'lumotni oling.
3. qovoq sharbati va shakar ho'l bo'ladi ruxsat qachon bo'ladi, olov va qaynoq holatga qadar massa olib ustiga Agar yirtqichlardan yuboring. ko'pik chiqarib oling va 2 daqiqa qaynatiladi.
4. kuting va yana o't qo'yish mazmunini bering. 3 daqiqa qaynatiladi. yana kutib turing.
5. 4 va 5 daqiqa davomida: qaynoq jam ikki marta saqlang.
6. O'tgan issiqlik qayta ishlash so'ng, steril bankadan ustida ish qismini yoyish va sovuq joyda, ularni jo'natish.

Qovoq shunday mohir pishirish bilan, hatto qo'ziqorin almashtirilishi mumkin, neytral yumshoq ta'mga ega. Ishonma? Bu videoni kechikish.