Qish uchun qovoq bilan nima qilish kerak?

Qovuqchi - madaniyat - bu shilimshiq, shuning uchun ularni fitnaga kiritishga qaror qilganlar mo'l hosil yig'ishlari mumkin. Keling, qishga nima qilish kerakligi to'g'risida qishda nima qilish kerakligi haqida gapiraylik, qiziqarli va mazali retseptlarni, uning tarkibidagi asosiy tarkibiy qism.

1
"Teschin tili" gazaklari

Xo'sh, sovuq va juda mazali atıştırmalık zavqlanish uchun qishda rad etadi. Agar qishda bu atıştırmalıkni eydigan odam bo'lishni istasangiz, retseptni diqqat bilan ko'rib chiqing va idishni ko'rib chiqilayotgan idishni tayyorlang.

Shunday qilib, boshlanish uchun ushbu taomning bir qismi nima ekanligini bilib oling:

Pomidor - 2,8 kg dan oshmasligi kerak (qalin o'lchamdagi, keyin 3 kg dan yaxshiroq). Ko'rib chiqilayotgan ishtahasi uchun pomidordan ingichka yubka bilan ishlatish yaxshidir.
Qovoq unchalik muhim emas, ular katta yoki yo'q, 3 kg bo'lishi kerak.
Qalampir - bu holda, shirin bahodan foydalanadi va bir necha katta bosh uchun kerak bo'ladi.
Sarimsoq tishlari - 5 dona. (Yoshlardan foydalanmaslik yaxshiroq).
Kungaboqar yog'i - atıştırmalıklar uchun sizga 240 ml dan oshmaydi.
Sirka - bir necha osh qoshiq (sirka kislotasi yoki olma sirkaidan foydalanmaslik).
Ta'mga tuz (taxminan 3-4 osh qoshiq).

Mazali atıştırmalıklarni tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma:

Har qanday idishni pishirish yoki saqlashdan oldin, siz kerakli barcha mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak.
Birinchi narsa mening yaxshi pomidorim. Har qanday tabiat uchun bu tozalangan barcha mahsulotlar uchun juda muhimdir. Shundan so'ng, pomidorni mayda qismlarga kesib oling (o'rtacha pomidor taxminan 4 qismdan iborat).
Qalampirni yuvish vaqti keldi, shundan so'ng u ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan uning ichidagi barcha urug'larni olib tashlaydi (ular bizning taomimizga kirmasligi kerak). Qalampirni kesib oling, shuningdek, pomidor, shuningdek, pomidor ham juda katta qism emas.
Sling slumen sabzavot go'shti go'sht maydalagichdan o'tkazilishi kerak (agar ushbu qurilma elektr bo'lsa, buni qilish osonroq bo'ladi). Olingan aralashma katta idishga qaraydi, unda kelajakdagi atıştırmalıklarning barcha ingredientlari almashtiriladi.
Qovoq, shuningdek boshqa sabzavotlar toza, mayda bo'laklarga kesilgan.
Po'stidan tozalangan sarimsoqni tozalang, shundan keyin ular qaynatilgan maydalangan sabzavotlarni pechkada qo'yishdi.
Qo'rqinchli massa qaynab ketayotgandan so'ng, biz sdorka tashlangan qovoq, tuz va ba'zi shakar qumlarini (siz ishlatishingiz va shakar ishlatishingiz mumkin). Ushbu ingredientlarni taxminan 35 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring.
Aralashmaga ko'proq sarimsoq, sirka va ba'zi achchiq qalampir (urug'siz) va pishirishni pishiramiz.

Endi banklarga tarqatish uchun tayyor atıştırmalıkni olish vaqti keldi va ular yaxshilab yuvilishi va boshqa narsalar qatorida sterilizatsiya qilinadi) va qopqog'ini yopishni unutmang. Qishda, siz bunday atıştırmalıklarni xursand qilasiz.

2
Qish uchun sabzavotli salat

Qishki o'gay joyda sabzavotlardan mazali salatni yaxshi ochadi va buning iloji bo'lishi uchun. Siz yozda ushbu taom tayyorlashga harakat qilishingiz kerak. Shunday qilib, biz ingredientlar bilan shug'ullanamiz:

Qovoq - 1,5 - 2 kg (ular 1 kg ni chiqarishi kerak).
Pomidor - 1,6 kg bo'ladi
Qalampir - 4 ta katta bo'lak. Bunday holda, ularning ranglari hech qanday ahamiyatga ega emas.
Sarimsoq - 6-8 tish (sarimsoq miqdori sizni qanchalik o'tkirlash kerakligiga bog'liq).
Ta'mga tuz va shakar
O'simlik moyi va sirka - 2 choy qoshiq

Vahshyor salatani tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

Avval siz qovoqni yuvishingiz kerak, shundan keyin po'stini olib tashlash kerak va torting (1 kg bo'lishi kerak). Endi biz ularni mayda va chiroyli kublarga kesib tashladik, chunki salat nafaqat mazali, balki ishponchan ko'rinishga ega. "Kattalar" qovinini qanday qilib terini olib tashlash va urug'larni tortib olish kerakligiga bog'liq.
Mening pomidorim, biz ularni bir necha qismga, ham, kublarga kesib tashlaymiz (muxlislar uchun siz ular bilan yubkani olib tashlashingiz mumkin). Biz ham qalampir bilan ham shunday qilamiz.
Biz salatni katta taom tayyorlash uchun tanlaymiz.
Avvalo, biz pomidorni tuz va shakar qumi bilan sepamiz, hammasini aralashtiramiz va aralashmasi qaynatib ketguncha kutib turamiz, keyin biz 10 daqiqa kutamiz.
Endi pomidorlarga qolgan silliq sabzavotlarni pomidorlarga qo'shing va aralashmani yana kuting. Tabiat shu zahotiyoq kungaboqar yog'ini qo'shing va salatni yana bir soat davomida pishiring.
Idishni tayyorlash uchun 12 daqiqadan oldin, biz sarimsoq tishlari panjarasini tashlaymiz.
Salat tayyorlash tugashidan bir necha daqiqa oldin sirka salatga quyilishi kerak. Va yirtilgan idishlar qaynatilgani bilanoq, idishlarni olovdan olib tashlang.
Sovutilguncha kutib turing, ushbu shaklda siz uni plitalardan olib tashlagan bo'lsangiz, yuvilgan, toza banklarga sochib yuborish kerak.

Bular qovoq ishlatilgan juda katta miqdordagi idishlar uchun bir nechta retseptlardir. Qishda juda ijobiy his-tuyg'ular va to'liq oshqozonni saqlash uchun bir nechta muhim qoidalarni eslab qolishingiz kerak:

aks holda idishni boqish va sterilizatsiya qilishlari kerak, aks holda idishni qishga qadar tezlashmaydi
o'rnatilgan ingredientlar unchalik kichik emas, chunki sabzavotli gumbaz yoki salat pyuresi yo'q
tuz, shakar, achchiq qalampir, sirka kabi ingredientlarni qo'shing (ishlab chiqaruvchining afzalliklariga bog'liq)

Quukchini idishlarni tayyorlash qiyin emas va buning uchun ko'p mablag 'sarflash uchun vaqt yo'q, asosiysi barcha nisbatlarga rioya qilish va idishni tayyorlash uchun barcha qoidalarga rioya qilish.

Zukkini ularning mohiyatiniversal mahsulotida. hamma joyda pishirishda foydalanish mumkin.