Сирні кульки обсмажені в олії - Рецепт

Сирні кульки готуються дуже швидко, і вони їдять ще швидше. Вони виходять неймовірно ніжний всередині, хрусткий зовні і дуже, дуже смачно. Десерт також хороший, тому що продукти для нього, як правило, будь-якої господині. Отже, ми читаємо рецепт і йду приготувати сир яйця.

1
Продукти для сирних кульок

Вам знадобиться такі прості продукти:

яйця - 2 шт.;
сир будь-якої жирності. - 200 г Сир підходить навіть з холодильника, але це необхідно, щоб повністю розморожування і вичавлювати з рідини, якщо вона з'явилася.
цукор пісок - 3 ст.;
сіль - 1 щіпка;
хлібопекарська порошок (тісто breakdler) - 1 k.l.;
борошно вищого сорту - 1,5 очок;
рослинна олія без запаху - 0,5 л;
цукрова пудра - 50 г.

Ця кількість продуктів буде достатньо для приготування їжі не дуже великі порції куль. Вони досить тільки для вечірнього чаю партії сім з 3-4 людей. Якщо ви чекаєте гостей або хочете десерт, щоб залишитися і на наступний день, готує кульки з подвійною порції продукту.

2
Як зробити тісто для сирних кульок?

Тісто робиться елементарно:

Squate борошна через сито і змішати його з порошком пекарні.
Сир через м'ясорубку м'яса або протерти через невеликий металевий сітчастий фільтр. Це необхідно для того, щоб не було непотрібних грудочок в молочному продукті.
В Сир, візьміть яйця і покласти цукор і сіль. Масу перемішують до однорідного стану.
Патч в сирної основі борошна і замісити тісто ложкою. Це повинно бути дуже м'яким, але так, що кульки можуть бути ослаблені з нього. Якщо тісто виявилося, рідина, потім додати пару ложок борошна в нього.

3
Як смажити сир кульки?

Технологія обсмаження такий

Помістіть трохи борошна на плоску велику тарілку і поширити його з гладким шаром.
За допомогою кавових ложок викиньте трохи сигну тісто і покладіть його на борошно. Допомога вашим рукою, згорнути м'яч з тіста. Перед смаженням кульки, згорнути на ріжучу дошку, плавання з борошном. Кульки роблять невеликі, тому що при смаженні вони збільшаться в кількості приблизно двічі. Якщо ви хочете, ви можете готувати кулі з наповненням. Для цього, всередині кожної частини тесту, покладіть на шматок шоколаду або будь-якого горіха.
У глибокій високій майстерності, розбиття рослинного масла. Як тільки світлий дим з'являється над маслом, зменшуйте силу пластини до середнього. Якщо це не зроблено, то м'ячі в дуже гарячій олії будуть горіти зовні, і всередині не можуть піддатися. Готовність нафти визначається, знижуючи невеликий шматок тіста в це - він повинен швидко виникнути, і коли на грилі з одного боку, вони перетвориться на іншу сторону.
Покладіть в гарячу олію лише 3-4 кульки одночасно. Якщо ви покласти їх більше, то, коли ви набухаєте м'ячі, вони заважатимуть один одному, щоб перевернути. Також, від великої кількості куль, масло охолоджує швидше, а м'ячі можуть не піддаватися.
Рожеві м'ячі беруть масло з масла і відразу ж викладають їх на паперові рушники. Папір поглинає надлишок жиру з випічкою.
Ланщика з олії м'ячів, викласти плоский шар на блюдо та тригу з цукровим порошком.

4
Як подати сирні кульки?

За винятком цукрового порошку, і це класичний метод для годування десерту, кульки можна прикрасити та іншим чином:

Налийте їх розплавлений чорний шоколад і посипати кокосовими чіпами.
Висушіть кулі в сироп з варення і вирізати білий шоколадний чіп.
Подавати згущене молоко до куль, в які всі присутні за столом, зможуть їх похмурити.