Пончики - Рецепт Класичний крок

Пончики - це солодкі кільця або кульки з наповненням або без нього. Це випікання, яке завоювало серця багатьох. У нашій статті ми розглянемо кілька варіантів пончиків.

1

Класичні пончики у вигляді кільця

Щоб підготувати цей делікатес:

• 250 мл молока або води
• 60 г масла
• 1 яйце
• 10 г дріжджів
• 1 ст. Цукровий пісок
• 400 г борошна
• Дрібка солі
• Цукрова пудра
• 300-350 г рослинної олії

Приготування пончиків:

1. В нагрітому молоці додайте цукор-пісок і дріжджі та 2 ст. борошно. Перемішати і нехай він стоїть на півгодини.
2. Просіяне борошно, яке залишилося, відправляється на отриману масу.
3. Потім дайте яйце, покладіть масло, солі і замісити тісто.
4. Накрийте харчову плівку і дайте тест, щоб витримати годину. Це повинно бути дуже легким і повітрям.
5. Згортайте тісто, щоб її товщина 5 мл. Зробіть гуртки, для цього ви можете використовувати скло. Далі, в кожній кружці на медицині, зробіть отвір.
6. Візьміть високий двір, налийте масло в нього і смажити пончики з обох сторін до готовності. Ваші пончики збільшиться за розміром.
7. Викладіть готовий пончик у ситі до стека надлишку жиру.
8. Покладіть пончики на тарілку і прикрасити цукровим порошком.

2

Пончики у вигляді кульок з наповненням

Щоб підготувати таку ліку, потрібно взяти:

• 20-30 г дріжджів
• 2 яйця
• ¼ чашки молока
• 2-3 ст. Сахара
• Щіпка солі
• 65 г масла
• 250-300 г борошна
• Наповнення обличчя
• Цукровий порошок
• Олія для смаження

Приготування пончиків:

1. Розповсюджувати дріжджі з одним C.l. Сахара. Додайте нагрівання (не гаряче) молоко, борошно з половиною чашки і залишити його в тепло протягом 20 хвилин, покрита рушником.
2. Далі, паштет яйце, залити залишком цукру та борошна, щіпка солі, передбачається олія.
3. Перевірте тісто, що, покрите рушником, залишає 40 хвилин.
4. Розкачайте тісто завтовшки 0,5 см. Візьміть склянку і зробити гуртки. На середину кожного кружка, покласти начинку, змастити краю білком, накрийте друге коло на верхній і закріпіть один одного. Дайте ponchikov постояти 10 хвилин, покриті рушником.
5. обсмажити в маслі з двох сторін до готовності.
6. Для подачі посипати цукровою пудрою.

3

Глазур для пончиків

Американці вважають пончики з традиційною вишуканістю, які подаються з добавкою. На додаток до цукровою пудрою, це може бути глазур або шоколад. Глазур може бути різним кольором, щоб додати колір ваших глазурі, використовувати соки з фруктів або овочів, або просушек натуральних харчових барвників.

Щоб приготувати глазур ніжного рожевого кольору, вам потрібно взяти з собою:

• 2 tsp полуничний сік
• 2 Цукор пісок окуляри
• 1 стакан води
• ванілін

Спосіб приготування глазурі:

1. У воді розчинити цукор пісок, додати полуничний сік і залити ванілін для смаку і аромату.
2. Нанести на повільному вогні до кипіння, поки суміш не буде мати густу консистенцію.
3. Періодично протирайте каструлю при варінні сиропу, в іншому випадку вона зафіксувалася.
4. Холодний сироп. Szarp води не має скоринки.
5. Коли sipchik остигає, візьміть його за допомогою міксера.
6. Нанесіть ніжну рожеву глазур на пончики. Прикрасити за бажанням.

Для приготування шоколадної глазурі, яка вважається універсальною, будуть потрібні наступні інгредієнти:

• 2 ст.л.
• 3 столові ложки молока
• 180 г цукру
• 3 ст.л.

Приготування Глазурі:

1. Змішати всі продукти.
2. Кип'ятити на повільному вогні, поки цукор повністю не розчиниться.
3. Опустити пончик в глазурі у верхній частині.
4. Прикрасьте з кольоровим порошком або кокосовою стружкою.

Такий смачний делікатес, безумовно, сподобається вашій сім'ї і гостей. Для дитячого свята, ви можете приготувати пончики з різною начинкою і глазур'ю різних кольорів, Decoring з кольоровими розбризкуванням, чіпсами, горіхами. Смачного!