Ароматна гречка - це корисне і смачне блюдо. Досвідчена господиня легко приготувати гречку. Але що робити, якщо ви просто зрозумієте основи кулінарних справ? У цьому випадку наша порада та рецепти допоможуть, і ви легко зважуєте крихітну та смачну гречку.
Готуйте розсипку гречана - підготовка
Спочатку виберіть потрібну кількість гречаних злаків для приготування їжі. Зверніть увагу, що під час підготовки її числа збільшується більше, ніж у 2 рази. Тому з одного скла зернових ви будете мати близько трьох порцій готової гречаної каші. Ми підготуємо лапи, щоб приготувати:
- принесіть круп. Видалити всі зерна в лушпинні, малі гальки та сміття;
- промийте круп у коліру 3-4 рази під холодною водою. Це допоможе мити невеликий сміття, який ви пропустили, коли він порушений;
- передача зернових у каструлі. Це дасть готовий ароматний смак. Підтягніть промити гречку на сухому сковороді без олії та вогню протягом 5 хвилин, періодично змішуйте ложку.
Знайдіть відповідну каструлю. Раніше вона готувалася до чавуну або казані і поклала в духовку, але такий суден не все. Підходить каструля з товстими стінами, вона вийде каша майже такою ж, як приготована в плиті. Вода для приготування їжі в 2 рази більше в каструлі, ніж злаки. Наприклад, на 2 склянки гречки є 4 склянки води. Візьміть очищену воду, використовуючи його небажано з-під крана.
Приготування хрусливого гречаного на воді - класичний рецепт
Підготуйтеся:
- 1 склянка перевантаженого відро гречки;
- 2 ст. очищена вода;
- до смаку солі;
- 1 ст. l. Кремне масло.
Налийте воду в каструлю і поставити на вогонь. Після кип'ятіння, засинає там гречку. Не кладіть на каструлю кришкою. Пожежа на печі Збільшення і після варіння каші, заповнити смак, суміші і гвинт пальника. Тепер ви можете накрити кришкою з каструлею і варити кашу на мінімальному вогні протягом 15-20 хвилин. На готовності страви буде вказувати воду виливає в каструлі. Bucking не потрібно під час приготування їжі. Видалити ретельно гарячу каструлю з вогню, накрийте його великий рушник або плед і зберегти на стороні. Через півгодини, додати до розсипчастої гречаної маслом і подавати на вечерю.
Приготування розсипчастої гречаної на м'ясному бульйоні
Гречана благотворно впливає на смак м'яса, і жир допоможе крупу стати розсипчастим, навіть якщо ви не дали його заздалегідь в сковороді. Підготовка продуктів:
- 300 г гречки;
- сіль за смаком;
- 500 г pulleal плоті;
- 2 шт. лаврові листи;
- деякі перець горошком і запашний.
Спочатку готують відвар:
- кидатися під краном телятини і сухі паперові рушники;
- вирізати м'ясо з шматочками. Якщо ви хочете залишити м'ясо так, щоб вона варилася разом з кашею - вирізати його з невеликими шматочками. Якщо ви берете злаки в бульйоні до падіння - кип'ятити одну частину;
- помістіть телятину в холодній воді, виливають в каструлю;
- принести на плиті до кипіння. Зніміть піну і задовольняє;
- варити бульйон, покриту каструлю з каструлею від 35 хвилин до однієї години;
- до завершення приготування їжі, покласти перець, лавровий лист в бульйон, і будь-які приправи за бажанням.
Вони побачили, що м'ясо було звареним - вийняти великий шматок або залишити невеликі шматочки в каструлі, вони розбивають там добре. Тепер ви можете засипати гречану крупу. Подивіться, щоб горщик лампи менш ніж за 0,5 літра. Якщо менше - частка води і прокип'ятити ще раз. Після кип'ятіння, ми розміщуємо крупу в каструлі, задовольняє умову, при необхідності і варити 20 хвилин із закритою кришкою. У готової розсипчастою каші можна покласти дрібно нарізану зелень.
Кук в мультиварка розсипчастою гречаною
Підготуйтеся:
- 2 Multistakan гречки;
- 1 tsp. солі;
- 4 multistakan фільтрованої води;
- за смаком масло вершкове.
Для приготування каші в повільній плиті, виберіть світло-коричневі зернові, вам не потрібно смажити. З темної гречкою, готову страву буде стукало. Покладіть трохи масла в бак пристрою і розтопити в режимі «Випічка». Засипають гречку, перемішати і готувати протягом 15 хвилин в тому ж режимі. Заповніть воду в чашу пристрою на злакових і в режимі «гречаної», готувати страву 35-40 хвилин до звукового сигналу.
Якщо ви робите все правильно - каша не вийде з липким і свіжим. Готова розсипчаста гречана каша стане чудовим гарніром для м'яса та риби, до соусного та овочевого салату.
0
502
