Як зварити моркву

Варена морква - незамінний інгредієнт для різних салатів, вінегретів і закусок. Та до того ж у відварному овочі зберігаються майже всі вітаміни і мінерали, а вміст антиоксидантів навіть підвищується на одну третину. Давайте розберемося, як готувати морква, щоб вона вийшла корисною, досить м'якою і не втратила красивий вид.

1
Як зварити моркву для салату?

Морквину для салату найпростіше зварити в каструлі. Особливої \u200b\u200bвміння для цього не потрібно, головне - правильно підготувати коренеплоди і витримати час варіння.

знадобиться:

Морква - 1 кг
Каструля - обсяг 3 л
Вода холодна - по потребі

Хід процесу:

Відібрані за однаковою довжині і товщині коренеплоди промийте в теплій воді, а забруднені місця наскрібши губкою або щіточкою.
Покладіть моркву в каструлю, влийте воду, щоб вона піднялася над овочами на 2-3 см. Накрийте ємність кришкою і відправляйте на плиту готуватися.
Коли рідина закипить, прикрутіть газ, кришку відкрийте і варіть овочі 25 хвилин.
Через відведений час проткніть морквину ножиком, якщо він йде "як по маслу" - овочі зварилися.
Вимкніть газ, злийте окріп і викладіть коренеплоди на тарілку. Далі - очистіть від шкірки, наріжте відповідно до рецептури і додавайте в бутербродні пасти, салати, начинки для пирогів, рисові тефтелі.

2
Як зварити моркву в мікрохвильовці?

У ситуації, коли всі овочі для салату приготували, а морквину забули - зваріть її в мікрохвильовій печі.

потрібно:

півкіло морквини
Рукав для запікання

працюємо:

Вимиті овочі очистіть від шкірку, помістіть в рукав і зав'яжіть його з обох сторін.
Проколіть шпажкою в пакеті для виходу пара дірочки і покладіть кульок в чашку. Готуйте в грубці сім хвилин при потужності \u003d потужність 850 Вт.
Після закінчення часу дістаньте чашку, а морквину вийміть з пакета, коли вона трохи охолоне. Через 5-7 хвилин приступайте до готування.

Лайфхак: з такою морквини виходять не тільки смачні страви, а й живильні маски для обличчя, якщо з'єднати подрібнену м'якоть коренеплоду з оливковою олією (2: 1).

3
Як зварити моркву в мультиварці?

В мультиварці морквину зручніше варити разом з іншими овочами, потрібними для вінегрету або оселедця під шубою.

необхідно:

Морква - 2 шт.
Буряк - 1 шт.
Картопля - 3 шт.
Вода - 0,7 л

печемо:

Налийте воду в ємність мультиварки, вставте в неї миску для варіння на пару і закладіть підготовлені овочі.
Закрийте агрегат і готуйте 45 хвилин в режимі - пароварка.
Морквина звариться через чверть години, картопля - 20 хвилин, буряк виймайте через 15 хвилин після картоплі.
Остигнули овочі очистіть, і використовуйте для приготування бажаних страв.

4
Як зварити моркву для пюре?

Для приготування дитячого харчування морква вариться шматочками на воді або молоці.

продукти:

Морква - 150 г
Вода - 0,5 л
Олія соняшникова - 1/2 ч. Л.

готуємо:

Вимиту моркву очистіть і замочіть у воді. Час - півгодини.
Натріть коренеплід на крупній тертці, помістіть масу в сотейник і залийте 1/3 ст. води.
Варіть після закипання на повільному вогні, помішуючи, до готовності (10-15 хвилин).
Злийте воду, масу перекладіть в блендер, збийте, потім з'єднувати з маслом і прикорм готовий.

5
Як зварити моркву в молоці?

Рецепт схожий з попереднім, але на виході виходить густий дієтичний супчик.

компоненти:

Молоко - 100 мл
Вода - 150 мл
Морква - 200 г
Масло вершкове - 50 г
Сіль, цукор - за смаком

Як робити:

В емальований кухлик складіть чисту розрізану на шматочки моркву і залийте її водою до покриття.
Варіть 20 хвилин до м'якості, потім злийте залишки води і вийміть овочі.
Розімніть морквяні шматочки виделкою, подрібніть міксером і додайте молоко, сіль, цукор. Доведіть суміш до кипіння і вимкніть. Перед подачею присмачите суп вершковим маслом і посипте зеленню.