Як зробити яблучний оцет вдома?

Яблучний оцет - природний та здоровий продукт, який тривалий час використовується у приготуванні, традиційній медицині та косметології. Фруктовий оцет з ароматом Apple використовується для приготування різних маринадів, вони наповнені рослинними салатами, додати до соусів та напоїв, щоб дати блюдо яскраве та свіжий смак. Отримайте якісний продукт без синтетичних добавок, ви можете підготувати тільки яблучний оцет вдома.

1

Секрети високоякісного продукту

Яблучний оцет є результатом природного ферментації фруктів. Яблучна сировина піддається ферментації та бродіння. Готовий продукт має смак та аромат свіжих яблук, зберігаючи їх корисні властивості. Перш ніж почати підготовку високоякісного та зцілення яблучного оцту, ви повинні дізнатись про всі тонкощі його підготовки:

1. Для ферментації слід вибирати свіжим, без гниття, яблук солодких сортів. Солодше яблука, тим швидше утворення кислоти.
2. Скляні банки, пляшки, а також глиняні посуд використовуються для приготування укусу.
3. Цукор, що використовується в рецептах, можна замінити натуральним медом.
4. Перша фаза ферментації є важливим етапом приготування їжі. У цей період він не перемішується. Піна, яка утворюється при бродінні фруктового соку, не видаляється, оскільки він містить всі корисні речовини. Наливання соку для ферментації до контейнера, слід залишити принаймні 10 см від краю, щоб піна не проходить через край. При перемішуванні рідини використовується дерев'яна ложка.
5. Ідеальне місце для ферментації та бродіння яблучного соку - це темна кімната біля опалювального пристрою.
6. Готовий продукт слід зберігати у скляних пляшках, забиті вилками при температурі не вище 6 градусів.

2

Що корисно для яблучного оцту?

Використання яблучного оцту є незамінним. Продукт містить органічні кислоти, що виникають внаслідок природного бродіння, багатих вітамінами та мінералами. Використання яблучного оцту регулярно, ви можете:

• встановити шлунково-кишкову роботу;
• заспокоїти нервову систему;
• очистити тіло від шлаків;
• застосувати для промивання волосся, з висипом вугрів;
• тривалість тіла оцту використовують у косметології для втрати ваги (розщеплює жири, видаляє ознаки целюліту, тонів шкіри), а також з зменшенням температури тіла, коли мігрень укус, комарний укус.

3

Натуральний яблучний оцет без цукру

Цей рецепт використовує 2 кг яблук.

Спосіб приготування:

1. Яблука повинна бути бічнама, мити і розрізати на чверть. Виявлені яблука потрібно залишити в яскравому місці, щоб дати їм затемнення.
2. З яблук, щоб стиснути сік і залити його в контейнер, приготований для бродіння.
3. Тар з яблучним соком повинен бути придбаний з гумовою рукавичкою, так що процес ферментації почався.
4. Передача потужності до темного та теплого приміщення протягом 4-5 тижнів до завищеного рукавичка.
5. Протягом часу оцет повинен бути розлив в іншу здатність, а шия закриває пробку.
6. Як тільки рідина в контейнері стає прозорою, укус повинен бути напруженим і залити в чисті пляшки.
7. Період загального циклу ферментації в цьому методі становить 7-8 тижнів.

4

Яблучний оцет з цукром

У цьому рецепті використовуються 2 кг яблук, 260 грамів цукру та 2 літра холодної води.

Спосіб приготування:

1. Закріплені свіжі яблука, що прильотуються в банку і виливають холодною водою, додають цукор. Рідина повинна бути змішана перед розчиненням цукру.
2. Шия може бути покрита чистою тканиною і залишити в темній кімнаті для бродіння протягом 3 місяців.
3. Періодично рідина повинна бути перемішена, поки фрукти не падає повністю внизу.
4. Після того, як різкий запах ферментації випаровується, і оцет стане прозорим, продукт готовий. Його можна відфільтрувати через марлею та розливу на пляшках.

Як ви бачите, це не вимагає великих витрат на підготовку природного яблучного оцту, але лише терпіння та бажання отримати високоякісний цілющий продукт.