Без такий знайомий і простий добавки при приготуванні різних страв - оцет, це важко зробити. Трапляється, що звичайний оцет закінчився, і вдома є пляшка оцтової есенції. Як зробити оцет 9% від сутності?
Як зробити оцет 9%
Здавалося б, все дуже просто: потрібно змішати невелику кількість води і сутності, щоб отримати вимагають рішень консистенції. Але тут необхідно враховувати, що щільність концентрованого розчину не як щільність води. Тому без знання не може зробити.
Легкий спосіб розвести суть:
- у вас є концентрований розчин 70%. Необхідно, щоб отримати оцет, фортеця на 9%;
- щоб зробити це, підготувати воду і відповідну ємність для зберігання готового продукту;
- візьміть 7 частин води. Наприклад, 7 великих ложок. Покладіть в банку;
- додати в воду 1 частина оцтовою есенцією - 1 столова ложка;
- або так: візьміть 2 столові ложки суті і розведеним з 14 ложками води. Виявляється, один і той же укус 9%, тільки в більш.
Якщо вам потрібно отримати 9% оцет із сутності різних концентрацій
У тому випадку, оцтова есенція інший фортеці, формула для приготування класичного столу або харчового оцет буде відрізнятися від стандартного шляху.
Оцтова суть фортеця 30, 70 і 80% доступна в продажу.
Як приготувати 9% оцет:
- Слабо концентрована суть (30%) розлучена наступним чином: Взяти 2 частина води - дозволяє 1 літр, додайте 500 мл есенції.
- Якщо первісна фортеця суті 70%, то вам необхідно прийняти ті ж 7 частини рідини, яка була описана вище, додайте 1 столову ложку концентрованого розчину.
- У тому випадку, коли концентрація оцтової суті становить 80%, необхідно взяти 8 частин води і 1 частина сутності.
Як швидко розмножуватися оцтовою есенцією, щоб отримати 9% оцту
Для того, щоб заощадити час і швидко розпустити суть, вам потрібно використовувати звичайне гранене скло. В цьому контейнері було поміщено 11 великих вод, а отже, для розбавлення 70% оцтової сутності, необхідно додати лише 2 столові ложки концентрованого розчину до склянки води.
Як працювати з вимірювальною таблицею
Невідомо, яка фортеця оцет потребує для підготовки різних страв, тому він, як правило, вдома, щоб мати пляшку оцтової сутності, щоб у кожному конкретному випадку отримати оцет правої фортеці.
Існує вимірювальний стіл для розведення 70% оцтової сутності:
- для отримання слабоконцентрованого розчину оцту - 3%, 1 столова ложка необхідна для розбавлення водою, у кількості 22 з половиною ложок;
- для одержання 4% оцтового розчину вода буде потрібна у кількості 17 ложок;
- 6, 7, 8 та 9% оцту розводять: 11, 9, 8 та 7 столових ложок звичайної води;
- для отримання більш концентрованого розчину 10% потрібно додати 6 ложок води, а також для одержання 30% оцтового розчину, додати лише 1,5 столові ложки води.
Концентрували 30% оцту не використовується для приготування їжі, але в повсякденному житті, якщо вам потрібно швидко видалити іржа або позбутися масштабу.
У розведенні оцтової кислоти необхідно дотримуватися правил безпеки: пари не вдихають, запобігають приводу кислоти.
Тепер ви знаєте, як розробити оцтова сутність, щоб отримати 9% оцту для приготування різноманітних страв. Спостерігайте за мірою, а потім ваші страви будуть не тільки смачними, але і корисними.
0
2074
