Шовкове вино вдома

Маючи шовкове дерево на його домашньому ділянці, не забудьте зробити оригінальне домашнє вино в сезон дозрівання. Згідно з відгуками багатьох домашніх виноробів, саме це ягідний напій, який вважається найприємнішим. Якщо ваше дерево вже починає бути фруктами, то ягоди з нею ви збираєтеся у величезній кількості і в той же час, щороку. Настав час вивчити кілька домашніх рецептів і вибрати найцікавіше для вас.

1
Рецепт шовкового вина з родзинками

Ягоди шовковиці досить солодкі, але надлишок цукру може пити занадто очевидним. Також занадто багато солодкості може призвести до повільного бродіння. Для того, щоб бродіння вина бути більш турбулентним і вином, то можна покласти трохи родзинка в ній у виробництві напою. Тому:

Збирайте 2 кг стиглих ягід. Rove це прямо з дерева, тому що лежачи на землі може бути брудним. Вимийте шовковицю для виготовлення вина не рекомендується, тому що природні дріжджі будуть змити ягоди, які несуть відповідальність за бродіння.
Шовковиця випитайте до конус і змішайте його з родзинками, лимонною кислотою та цукром. Ізюм вам знадобиться 100 г, цукру - 1500 г, лимонну кислоту - 10 г.
Покладіть отриману масу у великій пляшці і залити ті ж 5 літрів питної води. Всі суміші з відповідним довгим дерев'яним об'єктом, а потім шию пляшки зв'яжеться з марлею. Тримайте посуд з сусло в теплоти наступних двох-трьох днів. Перемішати масу пару разів на день.
Як тільки ферментація починається в циліндрі, і піна з'явиться на вершині маси, напружується сусло через кілька шарів марлі. Киньте товщину і знову покладіть рідину в середину ферментації.
До банку, встановити водяний затвор або надіти медичну гумову рукавичку з невеликим отвором на одному пальці. Тримайте банку тепло від 30 до 50 днів. За цей час, вино відійде. Ви дізнаєтеся про кінець бродіння, коли піна більше не утворюється, і багато мутного осаду утворюється на день.
Злити прозору частину вина в чисту скляну ємність і накрийте її кришкою. Банк ввів в темному прохолодному місці для подальшого дозрівання напою. Чим довше вино буде стояти в темряві, тим більше смачніше воно буде.
Дозрівання вина, як правило, відбувається протягом шести місяців. Щомісяця, ще раз процідити вино через трубку, щоб повністю видалити випадає осад від нього.
Мета прозорий вино вибух на пляшці і перед подачею на стіл, зберігати в підвалі або холодильнику.

2
Шовк рецепт вина з м'ятою і корицею

Дивовижне в ароматі, вино з м'ятою cinname смаком прикрасить будь-який святковий стіл.

Змішайте звичайну питну воду (3,8 л) і цукровий пісок (1,4 кг). Помістіть отриману масу на вогонь і чекати всього розчинення солодкого осаду. Холодний сироп.
1 кг перевершували шовковицю від і залити його солодку воду. Налийте заготовку у великій скляній пляшці.
Крім того, додати 100 свіжий лимонний сік, дві палички кориці і 60 г свіжого зеленого м'яти. Свіжі спеції можна замінити сухим - він буде вважати 20 м
Накрийте пляшку з тканиною серветкою і тримати його на пару днів в досить теплому місці. За цей час ми змішуємо масові кілька разів, так що надлишок листя газовоздушного.
На третій день, перемішуючи зупинку. Тримайте пляшку теплої ще 8 днів.
На 9-й день, переміщаючи рідину через марлю. Смійтеся в Марлі густа маса додатково натисніть руки.
Отриману рідину переносили в циліндр, де вино буде бродити далі. Замість кришки, в кришці циліндра з затвором води.
Дочекайтеся закінчення бродіння вина. Він може піти від одного до півтора місяців. Налийте вино в підготовлені півлітрових пляшок. Накрийте їх кришками і взяти в підвалі або холодне приміщення для зберігання протягом 4 місяців. За цей час, вино з шовковиці повністю дозріває.

3
Шовк рецепт вина з медом на яблучному соку

Для цього вина вам потрібні білі шовковиці.

Ягоди dissertes в Cashitz і скласти їх в таз. Посипати цукром піском і залити медом.
Подрібніть блендер або м'ясорубку. Свіжі лимони разом зі шкірою. Лимонний маса також додати до шовковистою.
Вилийте масу в таз з яблучним соком. Перемішати масу.
Покладіть таз на повільний вогонь і нагрівати його вміст до тих пір, як розчиняється цукор Осколок. Вам не потрібно варити деталі.
Дайте масу в тазі охолонути до температури 18-20 градусів і ввести дріжджі в нього. Перемішайте все ретельно.
Накрийте таз з великим полотна рушником і тримати його прогріти протягом 3-х днів. Кожен день, змішати масу так, що прес-форма не утворюється зверху.
На четвертий день, переміщаючи рідину з тазового в інший контейнер. Різка через кілька шарів марлі.
Рідке перерву в скляний циліндр з гідравлічним. Дайте провину, щоб блукати в півтора місяці.
Через 45 днів я тягну вино в інший циліндр, намагаючись не торкатися до мутний осад на дні.
Другий контейнер з уже ловили вину знову закрити затвор з водою і дати вину побродити ще 30 днів.
Знову злийте вино без опадів, але в даний час в окремих пляшках.
Зберігати пляшки тіла в приміщення з температурою від 16 до 18 градусів. Ви можете взяти зразок з вином після 3-х місяців.

Для цього вина вам знадобляться такі інгредієнти:

Mulberry - 4 кг
Цукор вільно - 1 кг
Мед рідина - 300 мл
Свіжовичавлений яблучний сік - 6 л
Лимони 3 шт.
Винні дріжджі - 5г

4
Шовк рецепт вино на білий виноград

Ви можете приготувати цей надзвичайно смачний напій, якщо у вас є домашня домашнє вино з білого винограду. Підготуйтеся:

2 кг стиглих ягід
1 кг цукру-піску
0.75 л білого винограду сухе вино
30 г порошку кориці
5 л чистої питної води

Як це зробити вино:

Шовковиці ягоди напитися в Cashitz. Залиште його протягом дня в холодному місці, а потім оберніть сік через марлю.
Сік налити в емальовану або пластикове відро і перетворити його в корицею. У той же час, покласти цукор в нього. Перемішати масу.
Ківш кришка з marlevary серветкою і залишити масу бродити в теплому приміщенні на три дні. За цей час, змішайте його кілька разів.
На четвертий день, дозволити ферментованого речовини через часте сито або марлю.
Отримана рідка суміш з водою і виноградним вином. Вилийте все в банку обсягом 10 літрів. Встановити водяний затвор.
Коли бродіння в посудині закінчилася, зробити позначку в календарі. Рівне не через два тижні (ці 14 днів вино буде більше блукати немає), щоб злити вино через гумову трубку і лопнути його на пляшці. Візьміть пляшки в підвалі.
Спробуйте смачний напій після 3-й або 4-х місяців.