Вино з компоту вдома

Якщо раптом сталося, що компот з домашніх резервів почав блукати, або він не погіршився, але він залишався багато, і настав час відпустити місце для нового урожаю, то є чудовий варіант, щоб зробити вино з компот.

1

Перший етап приготування вина з компоту

Неважливо, які ягоди ви зважені компоту, блукали напій чи ні, рецепт приблизно однаковий для будь-якого випадку. Отже, що потрібно буде зробити для виготовлення домашнього вина з компоту?

1. Для деформації необхідний компот у кількості 3 літрів. Для цього він, як правило, знімається сито і пов'язане з кількома шарами марля. Результат ідеально підходить, лише легка рідина проходить через таку фільтрацію без будь-якої, навіть найкращої суспензії.
2. Одержану рідину слід виливати в каструлю, додати 100 г родзинок, краще приймати кислотні сорти, сушені фруктові продавці, які кращі родзинки вибирають для приготування домашнього вина. Родзинки потрібні так, щоб компот почав інтенсивно блукати.
3. Каструлю, щоб покласти на повільний вогонь і розігріти.
4. У теплій масі залити 2 склянки цукрового піску, змішуйте до повного розчинення.
5. Налийте вино в банку, покладіть гідравлік на ній або одягайте гумову рукавичку на шию, яка зроблена шляхом проколу з голкою.
6. Залиште вино, щоб досягти 3 тижнів.
7. Можна визначити кінець процесу активного ферментації, побачивши, що рукавичка була підірвана, а вуглецеві діоксиди зупинилися з гідравлічного збору.

2

Другий етап приготування вино з компоту

1. Зараз вино потрібно об'єднати. Головне на цьому етапі не зашкодить осаду і зливати лише яскраву частину маси. Щоб зробити все правильно, вам потрібно використовувати спеціальну трубку для зливання вина, або злиття, намагайтеся не зашкодити суміші-композиції.
2. Тепер вам потрібна фільтрація. Для цього ви можете використовувати сито, марлю, спеціальні кавові фільтри або будь-яку іншу арматуру, яку ви вже використовували, і він виявився з кращої сторони.
3. Відфільтроване вино розливається. Тепер він повинен витримати. Це вимагатиме близько 2 місяців.
4. Якщо осад знову впав, то вся процедура повинна знову повторити, поки вино не стане прозорим.
5. Вино з компоту можна зберігати близько 3 років, це буде смачно і не втратить своїх властивостей та якостей.

Зробіть вино з компоту, це відмінний спосіб позбутися від старого або починаючи заготовки заготовок. Головне - мати відповідну роботу, тепле місце та цукор. А також прохолодна кімната для зберігання готового вина.