Як зробити рогалики

Ніжні, рум'яні, з різноманітними солодкими домашніх бублики. Що може бути смачніше для ранкової кави або вечірнього молока? Випічка це не так уже й просто через утворення тесту самих Rogalkov, але варто вчитися це робити. Почне з найпростішими рецептами і поступово, покращуючи свої навички, перейти до рецептів більш складних.

1
Дуже простий спосіб зробити домашні бублики

Якщо ви не дуже дружить з тестом, то перший раз бублики зробити магазин з тіста. Купити самий звичайний sandbone - це легше працювати з ним.

Тісто розморожування і розділити на шматки вагою близько 100 г. Ската кожен шматочок в кульку, і вже розкачати його в тонкий круглий торт. Чим тонше заготовки ви досягнете успіху, хрустких ви вийдете.
Використовуючи ніж, розрізати коло на вісім частин.
Для широкої частини трикутного сектора, викласти будь-яку начинку (товщина стрибнули, дрібно нарізані яблука, варену згущене молоко, сир, вимиті з цукром маком).
Якщо ви боїтеся, що начинка почне текти, то спочатку обернути зовнішні кінчики тесту всередину, а потім тісто розкачати по всій його довжині у вигляді рулону (це добре видно на фото). У цьому випадку, ви будете мати запечатані бублики. Якщо кінчики НЕ будуть видалені всередину, ви отримаєте бублики від класичної форми.
Roglye покласти на деко, покритий пергаментом і випікати в гарячій духовці до райдужно.
Гарячі роги видалити на решітці радіатора і відразу посипати їх цукровою пудрою.

За таким же принципом можна зробити випічку з магазину листкового або дріжджового тіста.

2
Інший спосіб формування прибалтійського

У бублики випікають з будь-якою начинкою борошняних виробів, який перед доставкою їх в печі дають злегка вигнуту форму. Можна сформувати рогалики в способі, описаному вище, або інший - досить оригінально:

Будь-яке тісто ділять на подовжені кульки, розміром з волоський горіх. Кожна заготовка рулон це нормально, так що вийшло умовний прямокутник від нього.
Подумки розділити прямокутник на дві частини і зробити кілька поздовжніх розрізів на одному з них. Розрізи робити дуже обережно, щоб не пошкодити краю тесту.
У цій частині тесту, де немає ніяких скорочень, покласти довгий час ковбасок будь товстої начинка.
Переверніть заготовку в довгу сигару, так що порізи на тесті за товар борошна.
Вся отримана в результаті сигара заготівля злегка зігнута - ви будете мати гарні роги ажурних.
Випікати їх в духовці до рум'яного кольору.

3
Рецепти тіста для домашніх бублики

Хрусткі на Маргарин

250 г вершків маргарин Покладіть ніж з 4 склянками борошна.
Покладіть 70 г свіжих дріжджів і 1 сире яйце.
Тиснення тісто і дайте йому постояти в холоді не менше 30 хвилин.

Цей рецепт гарний тим, що рогалики, особливо посипані цукровою пудрою, будуть зберігатися до десяти днів і не втратити свою інженерію.

пологий

125 г маргарину розплаву і змішати його з одним яйцем і один стакан кислого молока або кефіру.
Додайте чайну ложку соди і столову ложку цукру на землю.
Сатч через сито 300 г борошна і ввести його в підготовлену масу. Борошно запасний поступово, так що це не дуже багато.
Перевірте м'яке тісто і дайте йому постояти в холодному півгодини.

Рогалики з цього тесту дуже м'які, але вони не повинні зберігати їх протягом тривалого часу - вони швидко турбуватися.

Антена без Yaitz

В одній склянці теплого молока, розчинити 100 г свіжих дріжджів. Ви можете замінити їх на сухий активної (14 г). Покладіть щіпку цукру так, щоб маса стала бродити швидше.
500 г Margine для випічки розплаву на водяній бані і дайте йому повністю охолонути.
Змішайте масу молока і дріжджів і маргарину.
Помістіть основу так багато борошна, так що у вас є дуже м'яке тісто.
Тест дозволяє 10 хвилин на столі, а потім формує рогалик з нього.

Рецепт гарний тим, що не існує абсолютно ніяких яєць. Це буде корисно для тих господинь, в яких є люди, які страждають від алергії на цей продукт.

4
Наповнення для homelogs

Стоп Roglika будь-яких солодких продуктів:

Товстий зістрибнув. Якщо немає такого будинку, а потім взяти варення і обладнати його додатково, перервавши після цього блендері до однорідної маси.
Варене згущене молоко. Крім того, покласти волоські горіхи в невеликій крихтою волоського горіха.
Будь-які дрібні ягоди або фрукти. Так що наповнення не витікає з рогів, не додавайте цукру в ягоди. Краще для випічки, візьміть солодке тісто або після випікання бубликів щедро посипати цукровим порошком.
Кручений на м'ясорубці свердла з додаванням горіхів до нього.
Шліфування з цукровими горіхами. Так що маса добре зберігала форму у формуванні бубликів, шматок цукру до смаку товстим медом.
Пролив і втрати з цукровим маком.
Сир. Додатково стискається з вологи та змішуйте смак з цукром та родзинками.
Шматки звичайного шоколаду або нарізані на стрічкові магазини мармеладу.

5
Кілька корисних порад

Ці поради будуть корисними для вас, якщо ви хочете вставити, ви отримаєте і смачні, і красиві:

Використовуючи дріжджове тісто, перед випіканням рогів, розмахуючи їх з збитим яйцем. Вони вийдуть з прекрасною блискучою корою.
Крім того, ви можете посипати навіть незбалансовані бублики з великим цукром, насінням кунжуту або молотними горіхами. Для того, щоб колодки добре до тіста, змащують його з тим же яйцем або сумішшю яєць та молока.
Говорячи готові штампи з цукровим порошком, зробіть це через синта. Порошок буде рівномірно.
Бублики, які ви не додатково розмазали яйця і нічого не посипали, ви все ще можете прикрасити. Розтопити шоколад на водяній бані або взяти шоколадний солодкий або солодкий цукор. Виберіть тверду масу в ложці, а тонкий струмінь, що наливає його на бублики, намагаючись зробити декор тонкі смуги. Якщо шоколад не є гладким, то посипати з нею горіхами і цукати.