Як зробити ювілею печива з власними руками

Напевно, всі пробували ювілейні печиво, і багато після цього залишалися його Фатамі. Сьогодні такий печиво може бути без будь-яких проблем у будь-якому магазині, де вони продають солодощі та печиво, але немає нічого більш смачного, ніж їсти ювілею печива, приготоване вашими руками. Давайте з'ясуємо сьогодні, як це зробити, і нам це потрібно для цього процесу.

1

Нюанси виробництва

Чи знаєте ви, що в 2013 році ювілейні файли cookie відзначило свою 100-річчя, щоб розглянути рецепт було багато років, як у виробництві будь-якого іншого продукту, є їх секрети та нюанси, які треба знати той, хто вирішив Підготуйте самостійно печиво. Не хвилюйтеся, процес приготування простий, вам просто потрібно знати деякі нюанси та чітко дотримуватися рецепту:

• Найважливішою таємницею в процесі підготовки конструкції Cookie є випікати його при температурі 200-210 градусів. Якщо ми говоримо про виробниче об'єкт такого печива, то ювілей зазвичай запечений при температурі 300 градусів. Ця висока температура зроблена таким чином, щоб малюнок на випічці залишався ідеальним.
• Зрозуміло, що кілька комбінезон розігрівають до такої температури. Найчастіше, стандартні печі "стискають" до максимально 250 градусів, але це, в принципі, також достатньо для домашнього приготування такого печива.
• Зрозуміло, що випікання печива при такому температурі здійснюється за короткий проміжок часу, і частіше кілька хвилин, щоб підготувати. Це буде достатньо лише 6-7 хвилин, а в деяких випадках досить п'ять.
• Для того, щоб печиво бути оригінальними та красивими, ви можете зробити деякий малюнок на його поверхні, використовуючи спеціальну шпильку або мат для створення текстури. З такою високою температурою, малюнок не встигає плавати на печивах.
• Якщо ви вирішили зробити печиво у вигляді різних фігур, то ви можете випікати без проблем при температурі 160-180 градусів. Але тоді ви не повинні забувати, що при такій температурі, печиво випікається довше (20-25 хвилин).

Якщо ми говоримо про процес приготування їжі, від початку до кінця, то ми можемо сказати, що все буде йти протягом приблизно однієї години.

2

Інструменти та інгредієнти

Давайте спочатку вирішити, які страви і інструменти будуть необхідні в даному процесі:

• Чаша, в ньому ми будемо готувати тісто
• Mixer (ви також можете використовувати віночок або на крайньому випадку дві вилки). Ці елементи необхідні для замісу тіста для печива ювілейного.
• Робоча поверхня, чим більше, тим зручніше вам буде готувати печиво.
• Рулон. Це «пристрій» ми будемо катати тісто. Ви можете використовувати качалку, на поверхні якого якийсь малюнок вибиває. Він також матиме значення і використання спеціального килимка з текстурою на його поверхні.

• Ніж. Тут вам знадобиться гострий ніж, так що ви можете вирізати тісто.
• Силіконові лопатки. Таке лезо дуже зручно для використання не тільки для приготування їжі, але і будь-який інший випічки.
• Блюдо, де ви будете розкладати готові печива.

Інгредієнти для випічки типу печива в питанні:

1. Борошно - 350-400 г
2. Цукор пісок - 150 г
3. Вершкове масло - 120 г
4. Молоко - 2 М.Д.
5. Яйце - 2 шт
6. Сіль - за смаком (буде щипати буде достатньо)
7. Ванільний цукор - 1 ч.л.
8. Басейн - 1 упаковка або 1 чайна ложка. (Обов'язковий інгредієнт)

3

Cookie печиво

Послідовність дій:

• Перш за все, необхідно покласти маргарин і залишити його пом'якшити. Після того, як він став менш м'яким, покладіть його в миску, б'ючи сіль, цукор і все ретельно заважати і більше.
• Тепер ми тепер відправити пару курячих яєць (без шкірки, зрозуміло річ). Тепер ми добре перемішується.
• Тепер прийшов час, щоб просіяти борошно добре, після чого додати ванілін в чисту пшеничне борошно або ванільного цукру, в залежності від того, що буде під рукою. Додамо отриману суху суміш до яєчної суміші і ретельно перемішати все.
• Поступово, тест консистенція зміниться, вона стане густою і більш щільним, тому вручну, ви можете легко місити це тісто. По-перше, ви можете змішувач або віночком, а коли тісто стає занадто товстим, щоб продовжити процес, просто продовжуйте мити руки (до цього, вам необхідно ретельно вимити руки).
• Зрештою, у вас є еластичний шматок тіста під рукою, який не буде дотримуватися пальців рук.
• Якщо у вас є вільний час, тісто проковтнуте в плівку типу їжі, а в цій формі залишають на робочій поверхні приблизно 25 хвилин. Якщо у вас немає вільного часу, то швидко йдіть до наступного кроку підготовки файлів cookie.

• Посипати робочу поверхню з борошном, дуже маленьким шаром, якщо ви будете використовувати рухомий штифт, то це також краще покривати борошно.
• Перекиньте гранули тіста, доки він не стане товщиною 5-7 мм.
• Наступним кроком полягає в тому, щоб вирізати наше майбутнє печиво з приготованого згорнутого шматка, форма якої та шаблон на ньому вибирає кулінарну, за бажанням.
• Раніше, поки ви розрізаєте печиво з випробування, ви можете покласти на нагрівання духовки до температури 250 градусів, тобто максимум.
• Якщо у вас занадто багато обрізання, після того, як ви відрізаєте печиво, ви можете знову зібрати всі залишкові тісто в шматок і згорнути його таким же чином, що описано вище.
• Як тільки печиво вирізати, духовка нагрівається, покладіть печиво на листі для випікання та покладіть в духовку протягом 6-7 хвилин.

Це готове наше ювілейне печиво, зачекайте, поки вона не охолонеться і вперед - щоб перемістити смачну випічку.