Як зробити цукерки з цукру?

Смак цукерок з цукру добре відомий кожен радянського дитина. Щоб догодити трохи солодкого, кожна мати готувала їх у своїй власній кухні. Рецепт для таких цукерок був переданий з рук в руки, і кожен раз, коли він став більш досконалим. Вам пропонується вашій увазі найпопулярніші цукерки рецепти, які будуть освоїти будь-яку господарку.

1
радянські льодяники

Такі цукерки будуть замінені на легендарних Chups. Він не буде готовий до багато роботи, тим більше, що всі продукти використовуються виключно природними.

Обов'язкові інгредієнти:

цукор пісок - 0,5 кг.;
окропу (охолоджене) - 200 мл.;
рафінована олія - \u200b\u200b1 ч.л.

Для приготування їжі, дерев'яні шльопає будуть необхідні для приготування їжі, а також силіконові форми для льоду.

1 етап - в каструлі з нержавіючої сталі для підключення цукру з водою, поставити на слабкий вогонь;
2 крок - цукор суміш повинна бути ретельно перемішані, не дозволяють цукру на дно каструлі;
3 крок - як тільки цукор змінив колір і став злегка коричневого кольору, влити суміш у відповідності з формами (прес-форми повинні бути злегка змащені з рослинним маслом);
4 кроку - в середині кожного формування пут зубочистки (він буде служити в якості «палички», для якого це зручно тримати цукерки);
5 крок - цукерки відправити в холодильник і чекати, поки їх повної заливки.

Для того, щоб цукерки не дбаю, не дозволяють вироби цукор сильно коричневого кольору.

2
Льодяник «чи не простіше»

Готуємо смачні цукерки можуть навіть почати господиню. У той же час ви проводите дуже мало часу.

Обов'язкові інгредієнти:

молоко 2,5% вміст жиру - 1 ст.;
цукор - 4 ст.;
рафінована олія - \u200b\u200b1 ч.л.

Ці цукерки краще підготовлені в сковороді з антипригарним покриттям.

1 крок - в глибокій тарілці суміші молока з цукром;
2 крок - нагрівати каструлю і залити молочно-цукрову суміш, регулярно змішаний;
3 крок - після того, як маса починає важко втручатися і зменшуються в об'ємі, вилити його на прес-форм, заздалегідь з рослинним маслом.
4 крок - цукерки відправити на холодильник, поки він замерзє.

3
Іриський від цукру

Природні цукерки-ірис можна приготувати вдома. Вони ідеально підходять до чайного пиття або солодкого столу.

Обов'язкові інгредієнти:

цукор - 300 г;
свіжий мед - 80 г.;
вершкове масло - 30 г;
сметана 15% жиру (і вище) - 300 г

Підготувати домашній Irisok, вам потрібно використовувати свіжий мед. Якщо він занурив, то розплавляється у водяній бані.

1 крок - у каструлі суміш цукру з сметаною, поклавши на невеликий вогонь (регулярно змішувати масу);
2 крок - у невеликих порціях ми представляємо мед і постійно заважаємо;
3 крок - як тільки маса кипить, продовжуйте перешкоджати без зупинки;
4 крок - після того, як суміш став жорстким, він почав змішувати його важко, вибухнути на форм, змащується маслом.
5 Крок - Надішліть ірису на холодильник і почекайте повного морозу.

4
Sterbet Home-friendly

Якщо ваші близькі справжні солодкі зуби, то вони, безумовно, запитують такий крок. Його основні компоненти - це цукор та арахіс. Це з їхніх правильних пропорцій і буде залежати від смаку десерту.

Обов'язкові інгредієнти:

цукор - 400 г;
молоко з високою відсотком жирності - 100 мл.;
арахіс - 200 г;
кремне масло - 30 г

Приготування їжі не складно, але блюдо потребує постійної уваги.

1 крок - залити молоком у каструлю і принести його до кипіння;
2 крок - у киплячому молоко вводять 300 г. цукор, змішайте і залишити, щоб кип'ятити слабке тепло;
3 крок - в сковорідці з нетривалої покриття, вилийте 100 г. Сахара і смажити, поки колір стане коричневим;
4 крок - смажений цукор представляють у каструлю з молоком, тепер колір всієї маси повинен бути карамеллю, продовжувати готувати ще 20 хвилин;
5 крок - на дні запеченої форми викладають горіхи і заливають їх гарячою сумішшю;
6 Крок - Залиште Шербет протягом 1 години при кімнатній температурі, потім видаліть його в холодильник, доки він не буде заморожений.

Готовий делікатес вирізаний на частини, служать чаю.