Як зробити braga для самостійного та дріжджів

Улюблений алкогольний напій слов'янського народу - Самогон. Він споживається як в селах, і служив в кращих столичних ресторанах. Класичний самогон - Брага з дріжджів і цукру. Але як зробити це правильно, читайте нижче.

1
Підготовка контейнерів і обов'язкових продуктів

Ви можете підготувати Брагу в будь-якому резервуарі для їжі. Головною умовою є чистота використовується Тара. Він повинен бути промитий і обробляють гарячою водою. Ємність прибиральника, якість самогону вище, так як кінцевий продукт у стерильному контейнері не має сторонні запахи чи смак.

Тепер, як для інгредієнтів:

Цукор. Основний інгредієнт, без якого спирт не працює. Його можна замінити медом, а потім, в кінці кінців, буде відмінні медичні пакети з характерним медовим смаком.
дріжджі. Спиртові дріжджі вважаються кращими, але не кожен може їх отримати. Таким чином, звичайні вологі або сухі (в залежності від рецепту) дріжджі продаються в магазинах використовуються для приготування Браги.
Вода. Виходячи з цього, здавалося б, що якість самогону залежить від 60%. Вона повинна бути прозорою, без чужих і смаків. Для Брага, використовується тільки сира (не заповнено) вода.

2
«Секрет» перетворення цукру в алкоголь

Брага є сусло з води, цукру піску і дріжджів. В процесі ферментації, він «перетворюється» в спирт, який виробляється тепло з. Процес бродіння є одним з найбільш важливих етапів самогону. Так як в Тарі з Брагою, комплекс відбувається хімічна реакція, в якій звичайному цукрі під дією дріжджів витків в етиловий спирт. Якщо ви готуєте технології або температура буде порушена, кінцевий продукт не можна назвати хорошим самогоном.

Температура є оптимальною для процесу, температура 18-24 C вважається. Якщо температура занадто низька, процес бродіння буде сповільнюватися, і висока температура може зруйнувати дріжджі.

3
Як зробити бійку для самостійного шавлії і дріжджів? етапи підготовки

Підготовка контейнера і продукції, ми будемо мати справу з етапами підготовки Браги.

Приготування цукрового сиропу. Приготування сиропу вважається необов'язковим процесом. Але завдяки йому, Брага блукає швидше, і самогон краще зі смаком. Щоб приготувати сироп, вода нагрівається до 80 ° С. Налити цукровий пісок і перемішування тепла до його повного розчинення. Ласкаво просимо сироп потрібно протягом години.
Підготовка води. Вода для захисту 1-2 днів, злийте через тонку трубку 3/4 верхнього обсягу. Така процедура в здійснюються таким чином, що всі шкідливі домішки бачили на дно.
Змішування. Налийте сироп в контейнер. Є вода, температура якої повинна бути 25-30C. Якщо цукор використовується, він повинен бути розчинений у воді. Смоли для бродіння повинні бути заповнені не більше 3/4 об'єму, так як в процесі бродіння обсягу Браги буде збільшуватися.
Додавання дріжджів. Дріжджі розчинити в частинах приготовленої води. Зачекайте, поки перші бульбашки не з'являються (5-10 хвилин). Налийте в контейнер.
Вантажний процес. Кришка контейнера, залишаючи невеликий отвір для двоокису вуглецю. Підтримувати температуру стабільною протягом всього періоду ферментації при 25-30C. В середньому, Брага грає близько 5-15 днів.

4
Рецепт NO1: Класичний

Цукор пісок - 1 кг.
Вода - 5 літрів.
Волога пресовані дріжджі - 100 г

Цукор пісок розчинити в теплій воді. Докласти дріжджі і поставити в тепле місце на 8-10 днів. Коли Брага «Виграші», обережно злити, щоб не зачепити осаду. Braga для Mogon готовий.

5
Рецепт NO2: Самогон з варення

Jam - 3 літри.
Вода -15 л.
Волога пресовані дріжджі - 200 г

Якщо є старий джем в коморі, то чому він зник? DILM варення з теплою водою. Докласти розчинені дріжджі. Дайте Brage, щоб виграти і може бути дистильована.