Balis є справжнім татарським випічка, пиріг з м'ясом і начинкою картоплі. Це від скривдженого тесту. Крім того, в його рецепті включеного бульйон, щоб дати велику соковитість. Національна татарська кухня цікава і смачно. І Balish це одна з її справжніх алмазів.
Які продукти необхідні для приготування тюків?
- Борошно - 750
- 1 яйце.
- 1 стакан сметани.
- Кефір halfcan.
- 150 г вершкового масла.
- 20 мл рослинного масла.
- 1 \\ 2 ч. Сіль.
- 1 tsp. Сода (обов'язково погасити оцтом або окропом).
- 1,5 кг будь-якого м'яса (баранини, яловичини та птиці також підходить).
- 1,5 кг картоплі.
- Цибуля ріпчаста - 2 головки.
- Суміш перцю - за смаком.
- Бульйон (м'ясо, курка, рослинна) - 1 чашка.
Приготування для приготування їжі
Перш за все, тісто змішують:
- Яйце увірвалася в миску, посолити і ретельно бити.
- Перемішування, влити молоко, а потім - кефір.
- Налити рослинне і топлене масло, погашений соди.
- Для того, щоб просіяти борошно, додати до суміші.
- Для того, щоб вимити тісто, воно не повинно бути щільним, м'яким і легко відновити свою форму при натисканні.
- Тісто розділити на 4 рулонів. Одним з них є основою - найбільший, то другий буде потрібно для пирога кришкою - це менше, ніж третя така ж, а четвертий є найменшим.
- Дайте тест на відпочинок.
Для приготування начинки, це займе якийсь час:
- Картоплю очистити, нарізати його з середніми кубиками.
- Промийте м'ясо, насухо паперовим рушником, розрізати, а також картопля, кубики.
- Змішати картоплю і м'ясо в глибоких стравах, посолити, додати перець за смаком.
- Крім того, необхідно підготувати бульйон. Оскільки потрібно тільки скло, ви можете використовувати куплені, або не може бути лінивим і готувати.
Збірка торта і випічка
- Візьміть більшу частину тесту, прекрасно досить, щоб згорнути його з мотузкою.
- Помістіть шар в круглу форму для випічки так, щоб її краї проковтують.
- Підготовлена \u200b\u200bначинка викладена на розкатаному тесті.
- Друга булатка, менша, також розгортайте рухомий штифт і покриває отриману начинку.
- Ребра міцно роблять шлях до покриття.
- У середині кришки, щоб зробити невелику дірку, зробіть цікаву кришку від невеликого тампона і покласти на вершину.
- Решта тіста може бути використана для прикраси кришок тортів, вирізати квіти, листя, натискайте на ваш розсуд.
- Фрезерний кремовий масло змащує поверхню торт.
- Підігрійте духовку до температури 180 градусів, щоб зафіксувати торт до 1,5 годин.
- Після закінчення часу закінчується, відкрийте імпровізовану кришку, вилийте в начинку весь готовий бульйон.
- Покласти в духовку, тепер на 40-60 хвилин.
- Отримати, служити мискою гарячим або охолодженим, це добре у будь-якій формі, до столу.
Виявляється приголомшливий продукт, з тонким тістом, соковитою начинням, м'ясом та картоплею буде легко тане в роті, ця страва татарської кухні стане справжнім відкриттям.
0
344
