Сучасні ділові жінки майже ніколи не quashat капусти самі по собі. Вони вважають, що цей бізнес забирає багато часу, не хочуть спілкуватися з пивоварних діжок і вважають за краще купувати капусту, щоб купити бабусь на ринку або в супермаркеті. Але виявляється, що це дуже легко зламати оригінальний російський овоч і навіть не потребує дерев'яну поїздці. Більш того, сьогодні є відмінні подрібнювачі для овочів, які полегшать для заготовки.
Капуста, як бабуся:- Кілька капустяних вилки рвуться на спеціальній овочерізки.
- Два великих моркви. Sattail на крупній тертці.
- Змішайте овочі та додати 4 частини дрібних лаврових листів.
- Необов'язково, покласти кілька чорний перець горошком.
- Для того, щоб кожен кілограм підготовленої капусти, накачуванням півтора столові ложки солі без верху (це буде 30 г).
- Капуста перегнати з сіллю, поки вона не перестане сік.
- Складіть його в відповідну каструлю і залишити для бродіння в прохолодному місці.
- Кожен день, штовхаючи капусту дерев'яної палички або через котлету з довгою дерев'яною ложки на дно. Це необхідно для того, щоб зробити вуглекислий газ з капусти.
- Одна середня капуста врівень.
- Змішайте його з тертою морквою і спеціями (перець, лавровий лист).
- Щільно поклав капусту в трилітрову банку.
- Swarge розсіл з півтори літрів води, чотири десертні ложки солі і два десерту цукор ложки.
- Коли розсіл охолоне, заливаємо його з капустою в банку.
- Залиште банку на кухонному столі, підставляючи глибоку миску для нього.
- Кожен день, штовхаючи капусту з дерев'яною шпажкою. Сік, який буде надходити в миску, влити назад в банку.
Капуста розсолу буде готова через 3-4 дні. Так що це не повторно в майбутньому, перенесіть банку на прохолодне місце (балкон або холодильник).
Підготував капусту соумі, ви зрозумієте, що це не особливо і складно. І тепер у вас завжди є хрусткова смачна капуста, яка доведеться бути в будь-якому столі - повсякденному чи святковому.
0
1587
