Groove Солона Гаряча мода - Рецепт

Гриби - це смачні гриби, які значно популярні серед грибів, а саме ті, хто любить гриби.

Цей тип грибів може бути смаженим, тушкою, морозом з метою подальшого використання, але солона паз заслуговує найбільшої уваги, що по праву вважається смачною закусками. Сьогодні ми подивимося на найпростіший і найпопулярніший рецепт для втомлення з гарячим способом.

1
Обов'язкові інгредієнти для соління

Отже, для приготування грибів на цьому рецепті нам знадобиться:

Groove - 4 кг
Часник - 1 середня голова (той, хто часник не любить обмежувати себе 3-4 зубами)
Сіль - ми беремо ставку: 1 л води - 1,5-2 ст. l. Солол.
Вода - 3 л (для розсолу)
Чрема листя, смородина, вишня - 5-6 листя
Кріп - 3 парасольки
Чорний перець (горох) - 10-15 шт.
Гвоздика - на свій розсуд
Лаврушка - 3-4 листівки

2
Процес солоних етапів

Ми переходимо до процесу виготовлення грибів.

Гриби дуже "чумазамі". Якщо ви збираєте ці гриби самостійно, ви, напевно, знаєте, що з лісу найчастіше вони приносять у гілочки та бруд. Тому спочатку вантаж необхідний для вимивання високої якості та неодноразового. Ігнорувати цей етап не може, як і в кінці кінців, ми отримаємо гриби з піском і дрібними паличками
Отже, ми приймаємо чисту губку для миття посуду або нової щітки та чисті з їх допомогою, ми добре промиваємо під проточною водою. Тоді ми будемо малювати гриби. Вам потрібно зробити це принаймні 1 день, двічі змінюючи воду протягом цього часу (вранці та ввечері)
Якщо гриби найкраще правильно, щоб негайно скоротити їх на зручні твори, хоча ця рекомендація не потрібно виконувати
Тепер ми переходимо до термічної обробки слабких. У контейнері ми наливаємо воду та сіль з розрахунку 1 літра води близько 1,5 ст. l. Солі, чекайте до кипіння. Вже в киплячій воді викладають Freak і дайте їм близько 15 хвилин. розкладати
У цей час потрібно зробити розсол. В іншій каструлі, в якій тоді вантажний вантаж буде розбитий, ми наливаємо воду та сіль за кількістю солей, зазначених раніше. Також додайте все, що знаходяться у присутності листя, за винятком хрону, лаври, перцю, гвоздики, кріп. Ми чекаємо, під час кипимося, і в цей час ми зливаємо воду з попередньою сковородою і даємо воду з нагорі з наших грибів
Як тільки розсола варена, покладіть зварний вантаж і кип'ятять ще на 15-20 хвилин.
Після цього в контейнері з грибами та розсолом додайте листя подрібненого та очищеного горловини
Тепер завдання полягає в тому, щоб покласти гриби під гніт. Потрібно зробити це таким чином, що в кінці кінців ми отримали трохи прикріплену, а не повністю подрібнювали гриби
Переконайтеся, що всі вантажі знаходяться в розсолі, і не вище
Ми залишаємо доброту протягом 5 днів у прохолодному місці, балкон буде відповідати, підвалу, підвал
Після закінчення зазначеного часу, вантаж повинен бути розкладений на банки, раніше оброблені для збереження. Встановлення грибів на берегах, залити їх розсолом, в якому вони стояли, а для того, щоб виключити їх контакт з киснем, додайте соняшникову олію до банків (після прокладання всієї банки з грибами) і закрити їх
Через 1-1,5 місяців вантаж буде готовий, і весь цей час вони повинні стояти на холодному місці (холодильник, холодний підвал)

Фізійний вантаж може бути поставлений цілим числом або нарізаним на дрібні шматочки. На прохання грибів можна заповнити рослинним маслом, деякі вважають за краще нерафіновані. Ви також можете спробувати додати цибулю до готових грибів, однак це аматор.

Як ви бачите, процес розчинників слабкості дуже простий, однак, це вимагає багато часу для приготування їжі. Ну, резервне терпіння, соляні гриби та задоволення і родичів. Смачного!