Солоні гриби є однією з наймач смачних страв, які можна покласти на будь-яку таблицю. Як правило, вони тверді і маринують. Багато хто вибирає перший спосіб, оскільки з такою обробкою грибів вони зберігають більше смаку. Соляні гриби зберігаються в прохолодному та темному місці, оскільки в теплі місця вони швидко руйнують.
Як солі ободок - швидкий спосіб
Для того, щоб спробувати сольові ободи, вам не потрібно довго чекати. Ви можете спробувати швидко подрібнити диски. Таким чином, вони вийдуть не менш смачні. Вони можуть бути використані протягом усього тижня після співу. Тримайте гриби в прохолодному місці.
Що необхідно для підготовки фрі за швидким методом:
- Свіжа фрі 5 кг.
- Соляна 200 гр.
- Стебла кріп.
- Лист затоки 10 гр.
- Перець горох 30 гр.
- Рослинна олія за смаком.
Послідовність дій:
- Перш за все, вам потрібно приготувати гриби. Для цього ми чистимо їх і промийте холодною водою, потім ми чистимо гриби від бруду. Найкраще взяти гриби такого ж розміру, тому вони краще розпилюються і більш смачні.
- Ми приймаємо відповідний контейнер і поширюємо риму вниз по капелюхах. Посипати сіллю та спеціями грибів.
- Залиште гриби протягом декількох хвилин у контейнерах капиння. За цей час гриби дадуть сік. Відразу після того, як гриби покриті отриманим розсолом, можна буде залишити їх протягом 2 годин і лише після того, як це служить за столом.
- Готовий Rhyge повинен бути промитий прохолодною водою та наповнювати рослинним маслом.
Пайка Рижків холодно
Холодний спосіб до солей Рыжиков підходить для просто зібраних грибів. Таким чином, вони вийдуть більш смачні і зберігають максимум вітамінів. Для такого способу соління, середні гриби досконалі.
Що потрібно прибрати рими з холодним способом:
- Рыжиков 1 кг.
- Велика сіль 50-60 гр.
- Cerrant залишає 5-7 шт.
- Затока Лист 10 шт.
- Легкий перець 10 шт.
Послідовність дій:
- На дні резервуарів для соління, що лежить листя смородини, бухта листя та петлю чорного перцю. Тоді ми посипаємо всю сіль і покладаємо частину риг.
- Посипати сіллю та спеціями грибів, а потім викласти ободи. На вершині всіх шарів укладання листя смородини.
- Накрийте останній шар марлі і зверху, щоб покласти пригнічення, до якого потрібно встановити навантаження. Вони можуть бути як регулярний може з водою і каменю.
- Залиште гриби в темному і прохолодному місці протягом місяця. Після цього стрижні можуть бути подані до столу.
Пайка рижик гаряча
Рудий, приготований гарячим способом, зберігаються набагато довшими, ніж гриби, приготовані іншими способами. Причиною є спосіб їх обробки та придушення. Гриби підходять для соління.
Що потрібно підготувати червоний шлях:
- Рыжиков 1 кг.
- Велика сіль 50-70 гр.
- Корінь Хрена.
- Чарівник 2-3 шматочки.
- Листя смородини.
- Лавровий лист.
Послідовність дій:
- Ми готуємо ободи. Для цього вони повинні бути очищені та видалити весь бруд. Потім ми промиваємо гриби водою і дозволяємо їм успішно.
- Налийте гриби водою і покладіть їх у вогні. Ми приносимо воду перед кип'ятінням і готуємо близько 3 хвилин. Потім перевернуте їх на друшляк і дайте їм охолонути.
- Підготуйте корінь Хрена. Для цього розріжте його вузькими і малими смугами.
- У готовому контейнері для набої на дні викладають частину грибів з капелюхами. Шар грибів потрібно посипати сіль та спеції. Після цього ви можете викласти шар грибів і посипати сіллю та спеціями на вершині.
- На вершині верхнього шару викласти чисту серветку і покладіть гніт.
- Ми поставили контейнер з грибами в прохолодному місці.
- Через місяць ви можете перемістити гриби в чисті стерилізовані сховища.
Пая рижиков є одним з найвідоміших способів обробки цих грибів. З досить простим лікуванням вони вийдуть смачні і ароматні. Рецепти розглянуті врятують весь смак та максимальні вітаміни цих грибів.
0
514
