Не передавайте в лісі повз хвиль! Ці гриби, хоча вони умовно їстівні, але вони можуть бути солоні і Maril. Вони стануть відмінною закускою не тільки в повсякденному столі, але і на відпочинку. Підготовка фрезерних потребують попередньої підготовки, і від приписи їх маринування в банках представлені нижче, ви обов'язково знайдете свій власний.
Як підібрати хвилі - підготовка
Приготуйте хвилю marinency:
- чисті гриби з землі та лісового сміття. Гнилі і wormless випадки без жалю;
- нарізати ноги на гриби в нижній частині 2/3 їх довжини;
- налийте холодну воду в каструлю або таз і замочити в ній хвилю протягом 2 днів. Зміна води на регулярній основі. Це допомагає видалити гіркоту з лісових дарів, які проявляються під час маринування;
- через два дні, промити хвилі під холодною водою в друшляку;
- сушать і перейти до marinency.
Як підібрати хвилі на класичному рецепті
Необхідні продукти:
- 0,5 л води;
- 1 кг хвиль;
- 15 г цукру;
- 10 г солей велике;
- 10 шт. горошин чорного перцю;
- 10 г оцту;
- 2 шари; лаври
- 5 штук. гвоздики;
- 2-3 г кмину і кропу на свій розсуд.
Підготовлені гриби переговори 20-30 хвилин і окупляться на друшляк, щоб текти всю рідину. Видалити піну під час приготування їжі. У той час як гриби варять - підготувати банки з кришками для солоних хвиль. Залити нову воду в каструлю, розчинити сіль там з цукром. Додати лавровий лист і перець з гвоздикою. Закип'ятіть на плиті за пару хвилин. Зробіть гриби в маринад і варити 20 хвилин після закипання. Насолоджуйтесь гриби на 0,5 літра з потужністю 0,5 л і заливають в кожну з них половину чайної ложки оцту. На банку 1 л - ціла ложка. Налийте хвилю маринаду і затонув з кришками. Банки вкусити з теплою ковдрою або пледом. Гриби добре обгорнуті, і довго зберігати в холодному місці.
Як підібрати хвилі з овочами
Підготуйтеся:
- невелика морква;
- середнього розміру цибулин;
- 1 кг хвиль;
- 3 часничні зуби;
- столова ложка оцту;
- 1 ст. ложки цукру;
- 2 ст. сіль ложка;
- 4 шт. гвоздики;
- 7 чорний перець горошок;
- 2 лаврового листя.
Покладіть сіль у воду. На 1 л води є їдальня. Давайте кипіти з солоною водою і покласти туди хвилю. Weganize 20 хвилин, видаляючи піну. Далі ваші дії полягають в наступному:
- вийняти зварені гриби і витоку на друшляк так, щоб весь надлишок рідини зі скла;
- нарізану цибулю з кільцями - морква - кола. Великий часник зуби підключи навпіл, не чіпає мало;
- візьміть приготування маринаду. Зробіть все спеції в чистій холодній воді, і відправити цукор з сіллю і підготовленими овочами;
- довести до кипіння в маринаді і додати оцет, ми посилаємо хвилі там;
- переговори 20 хвилин;
- викласти в підготовлені банки і залити marinen в грибах, в яких вони були приготовлені;
- авто банки з кришками і дати охолонути хвилі.
Зберігати в погребі чи холодильнику. Протягом місяця ви можете лікувати гість і домашні господарства.
Як підібрати хвилі - збереження з унікальним смаком
Підготуйтеся:
- кілька частин смородини і вишні листя;
- 1 кг хвиль;
- 10 чорний перець горошок;
- 1 Перераховано Khrena;
- 1-2 кріп парасольки;
- 3 лаврових листів;
- 5 ст. l. Сіль.
Отримували заздалегідь хвиль переговори 20 хвилин в підсоленій воді. Не забувайте знімати піну. Злийте рідину з каструлі, де варилися гриби. Хвилі споліскують під краном з холодною водою. Налийте ще води в контейнер, і поставити на плиту. Після закипання покласти всі спеції і листя смородини і вишні. Кухар маринад не більше трьох хвилин. Подальший процес маринування:
- встановіть на столі в стерилізовані банки;
- розкладати хвилі з шапками вниз в банки;
- акуратно влити киплячу причали в банках з хвилями;
- закрутіть банки з кришками;
- увімкніть пакет з грибами вниз кришки на стіл і залишити остигати. Помістіть охолоджене збереження в погребі чи холодильнику.
У вас є велика консервація на зиму. Найкраще, щоб відкрити банки з грибами 30-50 днів після маринування. Вони стоять в холодному місці, і чудовий смак закуски торкнеться Вас з неперевершеним смаком.
0
475
