Багато хто вважає, що оливки та оливки пов'язані з плодами. Але насправді вони ростуть на одному дереві, який називається "оливковим європейським". До речі, зелені та чорні плоди різних сортів скрізь називаються одним словом - "оливки", а додаючи свій колір. І тільки в Росії в Росії ці кістки поділяються на "зелені оливки" та "чорні оливки". Давайте зрозуміємо, ніж деякі різні від другого.
1
Існує думка щодо зрілості плодів Олівера: ті, які мають яскравий зелений колір - незадоволений, і темно-фіолетовий колір - викликаний. Але це ще одна помилка! Обидва ці, так і інші не розташовані кістки. Але чорний колір вони отримують через хімічну обробку. Але це стосується лише плодів різноманітності Halkidiki, інші не змінюються під час збереження кольору.
2
Будь-яка нелікована кістка, притаманна гіркий смак. Щоб позбутися від нього, і звичайно замочити фрукти, використовуючи стабілізатори, оксид, залізний глюконат E579, а також насиченість кисню. В результаті, довший експозиція оливки набуває чорного кольору. Коротка обробка дає зелений і трохи різний смак, більш гострий, тому такі фрукти, фаршировані лимоном, анчоусами, лосось.
3
Крім того, цікаво, що в природі зростає оливкове дерево, зрілі різновиди яких майже чорні. Але до кістки, яку ми розглядаємо оливки, вони не пов'язані.
4
Що стосується переваг фруктів, ви можете сказати наступне. Якщо тільки натуральні консерванти були використані у виробництві оливок і маслин, тобто вони були солоні в морській воді, перші, звичайно, більш корисно, багато разів. Але сьогодні, старі рецепти вже забуті, і тільки виняток. Таким чином, переваги якої-небудь іншої кістки в однаковій мірі є однаковими. Вони містять вітаміни А, С, Е і В, волокні, велика кількість білка, р-активні катехіни. Крім того, плоди багаті на корисні солі - залізо, калій і фосфор. Все це дозволяє їм рекомендувати використання для профілактики інфаркту, пухлини, захворювання шлунка і кишечника, печінку. Завдяки вітамінам А і Е, використання оливкових дерев і фруктів волосся стає відчутною для запобігання захворювань очей, наповнених з втратою кальцію.
5
Здебільшого, використання кістки проявляється в такий добре відомий продукт, як оливкова олія. При покупці рекомендується вибрати масло з оливок. Уважно читайте етикетку і купити, на якому «Extra Virgin» написано - тобто масло першого холодного спина.
Таким чином, оливки певне розмаїття оливок, а не незалежні фрукти. І їх чорний колір не що інше, як результат впливу на кісткові хімічних речовин.
Поділіться порадою:«У чому різниця між оливками з оливок»
0
2469
