Як приготувати нарізаний bipfstex

Нарізаний beefstex - це блюдо, яке повинно бути в змозі підготувати будь-яку господині. Озброївшись цим рецептом, ви, безсумнівно, розвішувати масу компліментів і, будь ласка, переважаюча більшість гостей.

1
Інгредієнти для bifstex

Нарізане м'ясо на цьому рецепті не вимагає професійної освіти шеф-кухаря або занадто дорогих продуктів. Він просто готується як все геніально. Повинні взяти:

800 г дитячого вирізка;
пара шампіньйонів;
оливки за смаком (приблизно 300 г рекомендовано);
1 велика біла лампа;
пара жовтків;
100 г зеленого та червоного солодкого перцю;
сіль, часник, ароматний перець для аромату.

2
Інгредієнти для соусу до bifhtex

Краще beefstex - приправлений дивовижним соусом. Тому, якщо у вас є час, бажання та мета - потрапити на смакові рецептори, обов'язково підготуйте гострий соус з наступними компонентами:

50 г зеленої петрушки та базиліки;
150 г свіжого перцю чилі;
1 середній halapeno;
80 г дрібно нарізаного цибулі.

3
Підготовка Beefsteks за кроками

Коли всі продукти знаходяться на столі, перейдіть до нашої прості процедури:

Доцільно покласти нож заздалегідь, щоб підготувати справді смачну страву.
Ми вирізали яловичину на дрібні шматочки, видаляючи все, що не є корисним у біфxtex - з'єднувальна тканина, жир тощо.
Ми продовжуємо подрібнювати м'ясо до однорідної маси, використовуючи ніж, блендер або м'ясорубку. Ніж у цьому випадку є кращим, оскільки він не розбиває волокна, а шматки зберігають більше соку. У правильній послідовності, м'ясні скибочки, після соломи, кубиків, а потім кілька хвилин, розрізаючи гострим лезом, іноді перемішуючи.
Малі кубики розрізають все інше: Оливки, цибулини, перець та гриби, інші компоненти до смаку - експеримент.
Ми підключаємо овочі, м'ясо та два жовтки в одній пластині, сезонні спеції, сіль, перець. Більше смаку додасть каррі або імбир, паприка або зелень петрушки.
Ретельно промийте фарш до однорідності, бажано для ваших рук, а після добре дроселя - ми утворюємо торт, і ми кілька разів викидаємо його зусиллям у мисці. Це зробить стейк більш щільним, не дозволить йому отримати достатньо сну в сковороді.
Moching долоні у воді, ми формуємо чотири рівних куль з м'яса. Ми надаємо їм форму гранул, дорівнює краям, покриваючи плівкою і знімаючи в холодильник.
Хоча м'ясо в холоді, підготуйте рецепт соусу, показаним нижче.
Ми витягуємо м'ясні заготовки, змащуємо масло і покладіть гриль, щоб підігріти до тих пір.
Тримайте від 2 до 5 хвилин на кожній стороні, залежно від необхідного ступеня смаженого.

4
Рецепт для соусу до рубаного bifhtex

Цей соус підходить для тих, хто любить з'їсти. Решта повинна утримуватися від неї. Підготовка гострого соусу до м'яса так:

Видалити насіння від перцю.
Ми підключаємо інгредієнти з пункту 2 у блендері, додавши за ложку оливкової олії та винного оцту.
Ми висипаємо до стану пюре, солі, додайте спеції за смаком.
Ми попереджаємо гостей про незвичайну різкість посуду.