Гарбуз збагачена великою кількістю корисних вітамінів. Цей овоч унікальний: з нього можна приготувати безліч чудових і апетитних страв. Наприклад, дуже смачні млинці. У нашій статті ми розглянемо швидкі рецепти такого десерту.
Млинці з прянощами
Для приготування млинців з гарбуза потрібно:
- Борошно - 1 ст.
- Сода - 1 ч.л.
- Сіль - 0,5 ч.л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Кориця - 1 ч.л.
- Гарбузове пюре - 0,5 ст.
- Яйце - 2 шт.
- Молоко - 0,5 ст.
- Сметана - 0,5 ст.
Перед тим, як почати готувати млинці, потрібно зробити гарбузове пюре. Для цього потрібно взяти гарбуз, вимити її, очистити від насіння і шкірки і запекти в духовці протягом 40 хв. За допомогою блендера або м'ясорубки перетворити запечену гарбуз в пюре.
- У неглибокій мисці змішати всі сухі інгредієнти.
- В іншій більш глибокій мисці збити за допомогою віночка молоко, сметану, яйця і пюре з гарбуза.
- Всі компоненти разом з двох мисок і заважати до однорідності.
- Посмажити на вершковому маслі.
Пишні млинці з гарбуза
Для приготування млинців потрібно:
- Гарбузове пюре - 500 г
- Молоко - 500 мл
- Яйце - 2 шт.
- Дріжджі - 15 г
- Борошно - 1 ст.
- Масло вершкове - 30 г
- Цукор - 1 ст.л.
- Сіль - 0,5 ч.л.
- Нарізати гарбуз невеликими шматками, видалити насіння і очистити від шкірки. Зварити у воді до готовності і відкинути на друшляк, почекати поки стече вода. Подрібнити до стану пюре.
- Розвести дріжджі, нагріти молоко, з'єднати з подрібненою гарбузом і перемішати.
- Додати яйця і борошно, добре розмішати до однорідної маси, щоб не було грудок.
- Тісто накрити харчовою плівкою і прибрати на 1 годину в тепле місце для підняття.
- Потім з'єднати з вершковим маслом, цукром і сіллю, розмішати і поставити підніматися ще на 25 хв.
- Посмажити млинці на розпеченій сковороді, змащеній олією.
Страви з гарбуза дуже добре поєднуються з варенням, волоськими горіхами, медом, сметаною і фруктовим пюре. Приготувавши такі млинці, ви збагатите свій організм вітамінами і обов'язково залишитеся задоволені неповторним смаком.
0
431
