Млинці - це національне блюдо російської кухні. Вони можуть бути готові на молоко, кефір, мінеральну воду та дріжджі. Не менш цікавим і вимагав рецепт тонких млинців з отворами. Так, так, не дивуйтеся, це з отворами.
Також такі млинці можна знайти під назвою "Ажурна", це звучить не тільки шалено красива, але і апетитна, чи не так? Ну, давайте подивимося, який рецепт і те, що він заслуговує на таку популярність.
Млинці на дріжджі тонкі з отворами: рецепт
Отже, готувати млинці на дріжджі з дірами, які нам потрібно:
- 1 л свіжого молока
- 10 г високошвидкісних сухих дріжджів
- Борошно Polkulo
- Цукор
- 2 свіжі яйця
- Рослинна олія. Це займе для смаження млинців і в тісті
- Соло
Необхідні страви:
- Молоко нагрівальна каструля
- Глибока чаша
- Пательня
- Пластина для готових млинців
Ну, мабуть, ми звертаємось до найцікавішої речі - приготування смаків:
- Залийте молоко в каструлю і нагріти його до 40 градусів. Зверніть увагу, що молоко до кипіння не потрібна.
- Далі додайте дріжджі до нагрітого молока. Додавання дріжджів, залиште суміш, щоб витримати не менше 5 хвилин.
- У молоці з дріжджами додайте щіпку солі та 1 ч. ложка цукру. Ретельно перемішати. Переконайтеся, що цукор повністю розчиняється.
- За 15 хвилин, залиште каструлю в теплоту. Ви повинні зачекати, поки піна не підніметься над молоком.
- Хоча молоко підходить, перерва в глибокій чаші з 2 яєць, додати 2 ст. l. Цукор та щіпка солі. Змішайте все, щоб однорідну масу.
- У каструлі з молоком, полийте яєчну суміш поступово перемішуючи.
- Сито сито, щоб позбутися від невеликих місць у ньому.
- У рідкій консистенції, поступово запасна борошно, не забувайте змішувати. Стежте за тестовим станом. Якщо кількість борошна, яка вказана в рецепті вашого тіста, не використовуйте ціле і, відповідно, навпаки, навпаки.
- Змішування всього до однорідної маси, протягом 30 хвилин, поставити каструлю в теплі. По закінченню часу, знову перемішати.
- Для того, щоб газ, тепло сковороду, що має попередньо мастильним його з соняшниковою олією.
- Ми вилити в центр гарячій сковороді в центрі гарячій сковороді. У той же час, спробуйте нахилити сковороду так, щоб суміш заповнена з нижнім тонким шаром. Ми також не рекомендуємо вам уповільнити з начинкою, так як тісто може прилипнути до дна. Для більшої зручності, послідовність може бути заливка в пластикову пляшку і залити його подалі від нього.
- Млинці на дріжджах з отворами повинні бути смаження на середньому вогні. Крім того, не варто смажити їх протягом більше 2 хвилин. Досить 1 хв. З одного боку, і приблизно в той же самий для другого. Все залежить від того, наскільки товстий шар тіста ви вилили в каструлю.
- Готові млинці складати в пакет заготовленого з тарілкою або конвертерами.
Ви можете застосувати добро й гарячу і холодну. Крім того, не забувайте, що при бажанні, млинці можуть бути смачно і красиво оформлені. Наприклад, поставка делікатесної банки зі згущеним молоком або джемом. Ви можете також протерти на гарячий шоколад, кокосові млинці і навіть мигдальною стружкою. Це буде виглядати чудово, і смак буде не гірше.
Як ви можете бачити, млинці з отворами або, як їх ще називають, ажурні млинці - ніяких труднощів при приготуванні їжі не мають. Вони можуть бути отримані як для сніданку для дітей та на будь-які свята, такі як карнавал. Успіхів в приготуванні їжі і приємного апетиту!
0
403
