Evde kiraz kemikleri

Bazı kiraz taşlarından şarap hazırlayın, elbette, işe yaramaz. Ancak pişirme sırasında kemik eklerseniz, kiraz şarabı yeni, zarif bir tat alır. Tüm acemi şarap imalatçıları, sağlığa zarar verebilecek siyanür ve mavi asit içerdiklerinden, kemiklerle birlikte şarap hazırlamaları için alınmaz. Makalemizde tarif edilen kemiklerle şarabın hazırlanması, kesinlikle tüm şarap imalatçılarının tadını çıkaracak ve bitmiş içecek, kartalları badem sonrası tatlılarınızla memnun edecektir.

1
Kemikli Kiraz Şarap Yararı

Tabii ki, herhangi bir alkolün kullanımı denetlenmelidir. Panacea olarak ev yapımı şarapla ilgilenmeyin. Ancak deneyimli doktorlar bile bir kiraz içeceği kullanımını not eder:

zor iş gününden sonra kuvvetleri geri yükler;
onkolojik hastalıkların gelişimini önler;
çıkıntılı bir depresyon ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır;
artrit ve artrozu ağırlaştırırken anestezik bir etkiye sahiptir;
toksinleri, vücuttaki ağır metalleri temizler;
erken yaşlanmayı önler;
uykuyu iyileştirir;
sindirim sisteminin çalışmalarını normalleştirir.

2
Konteynerlerin ve malzemelerin hazırlanması

Herhangi bir şarabın pişirme işleminin saflığı sevdiğini unutmayın. Konteynere özel dikkat gösterilmelidir, patojenik organizmaların gelecekte gelişmeyeceği kısırlığındandır. Sterilizasyon olasılığı yoksa, cam veya plastik şişeler iyice akan suyun altında temizlenir ve temiz bir bezle kurulayın. Tankların tanklarda bezden kaldığını izleyin. Meyveler ayrıca ayrı dikkat gerektirir:

meyveleri eldivenlerde daha iyi gider;
vişne kemiklerden kurtulmaz;
berry olgun olmalı (olgunlaşmamış kiraz çifti bile tatını mahvedecektir);
kemikler tamsayı olmalı, deforme olmuş kemiklerden şarap hazırlamasına izin verilmez;
meyve iyice çıkarıldı;
kiraz püresi olamaz, suyla 10 dakikadan daha fazla bırakın;
meyveler tercihen ıslatılmamıştır (bu fermantasyon işlemini iyileştirir).

3
Şarap yapıyoruz

Acemi bile ilk defa lezzetli bir şarap yapmayı başardı. Şarap yemek işlemi zor değil, çok meşgul ve ilginç. Sonuçta, sevdiklerinize gerçek bir yakut içeceği ile davranmak istiyorsunuz.

Gerekli Malzemeler:

olgun kiraz - 2 kg;
İçme suyu - 2 l;
Şeker - 800 g.;

Şimdi şarap yapımı sürecine devam ediyoruz:

1 Aşama - Kiraz Derin plastik pelvis içine gidin ve el sıkıntılarını meyveleri sıkmaya başlayın (her bir berryin ezildiğinden emin olun, böylece meyve suyu kabın içinde kalır ve serpilir);
2 Aşama - 2 l ekleyin. Sular ve 200 g. Sahara, ellerini iyice hareket ettirin ya da tahta bir kaşıkla (elinizi temizleyin);
3 Aşama - Elde edilen temizleyici, wort olarak adlandırılır, şimdi yoğun bir gazlı bez katmanı ile örtülmesi ve 3 gün boyunca taslaksız sıcak ve karanlık bir yere çıkarılması gerekir;
4 aşama - bu 3 gün boyunca, Wort günde 2 kez karıştırılmalıdır (sabah ve akşam aynı anda), meyveleri tankın dibine "hareket ettirmek" için hareket ettirmeye çalışın;
5 Aşama - Hazır Wort gazlı bezden filtrelenmesi gerekir, pasta artık gerekli değildir, yok edilmelidir;
6 Aşama - filtrelenmiş suya 200 g. Şeker, üç sahne çizelgeleri, iyice karıştırın;
7 Aşama - Fermentasyon için bir şişeye gelecekteki şarap, boynundaki tıbbi bir eldivenin boynuna yerleştirin ("parmaklar" birinde bir delikli bir delik açın);
8 Aşama - Bir şişe şarabı karanlık ve sıcak bir yere getirin;
Aşama 9 - 5 gün sonra, küçük bir wort'u derin bir plakaya doldurun, 200 hisseyi ekleyin ve iyice karıştırın, Wort'a geri dökmek için Tatlı Wort (Bu aşamada, tadı döndürülürse, ilk tadımı yapmanız gerekir. Çok acı olmak için, sonra wort tekrar gerektiğinde ve kemikleri çıkarır), şişeye bir eldiven koyun;
10 Aşama - 6 gün sonra, 9. aşamada açıklanan şeker eklenmesiyle prosedür tekrarlanmalıdır;
11 aşama - bir boynu ile "düşer", tüpten bir sıvı seçer (genç bir şarabın var, tadına bakıp şeker eklediğinizden emin olun);
12. aşama, saf kapasitelerde genç bir şaraptır, bodrum katına veya serin bir yerdedir.