Koruma mağaza mantar için tek yol değildir. Eğer mantar kuru ve daha sonra onlardan çorba hazırlamak, bu yöntemin gerçek fanı haline gelecektir. Mantarları acele birçok farklı yolu vardır.
1
Eğer mantar hazırlamak gerekir başlamak için. Her türlü uygun olacaktır, ancak daha hoş tadı var boru şeklinde. Bunlar Brewer, bom ve beyaz mantar vardır. Levha türü yamalı edilebilir. Bunlar ham, ne olursa olsun, chanterelles ve jantlar sayılabilir. yapraklar, toprak ve çöp geri kalanından yüzeyinden çıkarın. Kesim parçaları şımarık. Aynı parçalarda Büyük büyük mantar ve küçük - bütünsel biçimde kuru.
2
yöntemlerden biri fırın içinde mantar kurutmaktır. Sevk tabaka folyo ya da karton kağıt. birbirlerine temas etmeyecek şekilde bir katmanla üzerinde mantar yerleştirin. Ön ısıtma 45 ° C'ye kadar fırın ve bir levha bulunmaktadır koydu. mantar itmek başladığında, 20-30 ° C sıcaklık artırmak ve tam bir kuruma bekleyin. Periyodik olarak, 10 dakika boyunca fırının bezini çıkarın. Kurutma sırasında, fırın kapı aralık kalmalıdır.
3
Sen güneşin mantar koyabilirsiniz. kuru ve sıcak havalarda bekleyin. Kolayca havalandırılan bir oda bulun. Bu amaçlar için, balkon veya çatı katı mükemmel olacak. Mantar kalın iğne ile bir iş parçacığı üzerinde güvenli. İki ya da üç gün boyunca bu formda kurumaya onları yayınla. Ayrıca kağıt veya kumaş üzerinde mantar koyup güneşte bırakabilirsiniz. Hava şımarık Ertesi gün, sadece fırında kurutmaya.
4
Bazı insanlar bir Rus fırında kurutma gerçekleştirmek için daha kullanışlıdır. Öncelikle sırasıyla soba getirmek - orada, kömürlerin ve diğer çöp kutusundan kül çıkarın. Mantarlar tezgahın üzerine yayıldı. iyi kurutma için, 60 ° C ila 70 sıcaklığında uymak için çok önemlidir ° C Yavaşça sobada Mantarlı kaybolur. onlar için tuğlaları Öncesi kurarlar. Kurutma başında, fırın damperi aralık olmalıdır, ancak mantarlar takım elbise olarak daha kapatın gerekir. mantarlar her zaman izleyin ve hazır çekin.
5
Mantarları kurutmak için bir elektrikli kurutucu mükemmeldir. Cihaz çeşitli sebze ve meyveler düzenlemek için tasarlanmıştır. Yöntem en rahat ve kolaydır, bu yüzden yakın zamanda daha fazla ve daha fazla popülerlik kazanıyor. Cihazın birkaç satırı var. Her birine bir tane mantar tabakası koyun. Kurutucuyu çevirin ve son sonucu bekleyin. 7 ila 10 saat arasında sürer. Bu durumda, kurutma mükemmel olacaktır.
6
İyi kurutulmuş mantarlar doldurulmalı ve aynı zamanda biraz filizlenmelidir. Keskin bir şekilde kolayca bükülürlerse - sonuna kadar değil ve depolama sırasında şımarık olabilir. Güçlü mantarlar güçlü ve kırılgandır. Tam olarak böyle bir sonucu ortaya çıkardıysanız, üzülmeyin - onlardan komik toz yapın. Kurutulmuş mantarlar cam kavanozlarda veya karton kutularda saklamanız önerilir. Yürüyerek bu oda için toplayın.
Zaten gördüğünüz gibi, kuru mantarlar oldukça basittir. Bunu hiç yapmadıysanız ve onları şımartmaktan korkarsanız, küçük bir kısmı kurumaya çalışın. Sadece biraz uygulama - ve kuru mantarlar için gerçek bir mantar olacak!
0
2169
