Kuraga - sadece parlak değil, kayısı kurutulmuş ve yaşam affirmingly kış soğukta raflarda bakar, aynı zamanda yararlı maddelerin bir çok içerir. Bu turuncu incelik evde bağımsız olabilir olun, sadece teknolojiyi biliyorum ve bunu takip etmek lazım ...
1
Kurutma için, kayısı sadece "kültürel" çeşitleri, "Dick" uymuyor. böylece kurutulmuş meyve ve ısıl işlem sürecinde susuz olacağından, meyve, tatlı, iri ve etli ama sulanmış olgun olmalıdır. Aynı zamanda kurutma için erken çeşitleri kayısı kullanmak tavsiye edilmez.
2
Yani, bütün, sağlam meyve seçin. Benim, biz ikiye bölmek ve kemikleri çıkarın. Meyve solucanlar etkilenen kayısı kullanmayın. Hatta solucanlar kaldırılması ve larvalar, gelecekte, zararlıları kurage başlayacak gerçeğini risk. Ayrıca fetusun ayrılmış yarıları durulanmaz.
3
Eğer ışık renkte bir kurutma elde etmek istiyorsanız, suya 10-12 dakika kaynar üzerinde kevgir ve ambara kayısı yarısını koydu. Alternatif olarak, doymuş şurup kaynak ve bir kaç dakika için içine kayısı düşürebilir. Bundan sonra, şurup tahliye yeteneği sağlayan, geniş bir tabak üzerinde meyve hazırlamak.
4
Aslında, çeşitli yollarla, kuru kayısı. Eğer varsa kurutma kullanın. Onlar temas etmeyecek şekilde kurutucu ızgara üzerinde meyve koyun. Başlangıçta, 50 derece sıcaklığa ayarlanmış bir süre sonra ortalama 45'e kadar azaltmak, kurutma işlemi 10-15 saat sürer. nem ve yapışkanlık olmaksızın, kuraga dokunmatik kuru olmalı - siz "göz" olabilir hazırlığı kontrol edebilirsiniz.
5
Sen kayısı kuru ve fırında yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir pamuklu kumaş tek katmanda, örgüde kayısı serilir. 65-70 ° - fırın sıcaklığı yerleştirin. homojen kurutma için, periyodik olarak meyve açın. Onlar biraz kuruduktan sonra, pre-sıkışmış kağıt ile, fırın tepsisine koydu. Kayısı, kuru, ama aynı zamanda elastik ve meyve suyu ayrım yapmaz zaman Kuragya olarak kabul edilir. Genellikle fırında o 10-12 saat sürer.
6
Bir kurutucu ve bir eski iyi şekilde pişirebilirsiniz "açık havada." Başlangıç \u200b\u200biçin, "demonte" çanak üzerinde meyve düzenlendiği veya halter ve esinti üzerinde gölgesinde koydu. bu tür bir tedaviye birkaç saat sonra, meyveler bir ahşap stand üzerine döşeme ve güneşte kurutuldu.
7
Bir hazır sürüklenme keten çanta veya kapaklı ahşap kapların içine işedi edilmelidir. Polietilen paketlerinde kuru kayısı depolamak için yasaktır.
kayısı 1 kilogram ki, ortalama olarak kurutulmuş meyve 200 gram alacaktır. Ve ayrıca bir yıl boyunca sağlık ve kullanışlı incelik bir kısmı.
0
476
