Erik gelen ev yapımı reçel, pahalı alışveriş sıkışmalarına ve konfigürasyonlara mükemmel bir alternatif olacaktır. Reçel, hem turtada hem de örgüde kullanmak için kemiksiz pişirmek daha iyidir. Erik reçeli doğal tadı kaynaklı olabilir ve farklı ilginç katkı maddeleri ile deneyebilirsiniz.
Kemik Erik Olmayan Dalgiler Geleneksel
İyi ayrılmış kemik olan 1 kg drenaj alın. Kuyrukları çıkarın ve eriki iki yarıya bölün. Kemikleri çıkarın. Erik pelvis içinde uzanır ve önceden hazırlanmış şurubu dökün. Şurup için, yarım kilogram bir su bardağına ihtiyacınız olacak. Erik 4 saatlik şurubuda tutun ve sonra onları 15 dakika boyunca yavaş ısı üzerine kaynatın. Karışımı soğumaya bırakın ve tekrar kaynatın. 15 dakika daha sürmelidir. Sıkışmayı ikinci kez soğutur ve yine sobayı yerleştirir. Üçüncü onbeş dakikanın kaynatıldıktan sonra, kütükleri kavanozlar üzerinde çalıştırın ve onları kapaklarla engelleyin.
Nane ile kemiksiz erik reçeli
Bu reçel için, sarı ve çok tatlı erikleri seçin. Meyvelerde kemikleri çıkarın ve pişirme sıkışması için pelvisin içine koyun. Erik şeker kum harcamak - her kilogram saflaştırılmış meyve için yarım kilogram alın. Erik suyudan daha boş olduğunda ve 8 saate kadar sürebilir, kütleyi tahta bir kaşıkla karıştırın ve ateşe yemekler gönderebilir. Reçel ateşini kaynattıktan sonra, azaltın ve 20 dakika pişirin. İlk pişirme ve sıkışmanın daha sonraki soğutulmasından sonra, iş parçasını tekrar kaynatmaya ve içine birkaç nane yaprağı koymaya getirin. İkinci kez kaynatın Reçel aynı zamanda 20 dakika. Sıcak erik reçeli nane yaprakları ile birlikte kavanoz üzerinde ambalaj.
Çikolata erik reçeli
Bu reçel, sıcak tostlar üzerinde iyi bulaşan kalın bir çikolata macunu hatırlatır. Reçel için ihtiyacınız olacak:
- erik Olgun Koyu renkler - 2 kg;
- Şeker kumu - 1 kg;
- kaliteli Kakao Tozu - 5 TBSP.;
- bitkilerde Konyak veya Alkol Balsamı - 2 yemek kaşığı.
Drenajlar kemikleri çıkarın ve et değirmeni üzerinde bükün. Plum'u şekerle ezin ve kırılmasına izin verin. Sonra, kütüğü ateşe koyun ve yaklaşık bir saat boyunca çok küçük bir ateşte pişirin. Pişirirken, karışım sürekli olarak yanması için karıştırılır. Yemek pişirme saatinden sonra, kakao tozunu reçelde koyun ve pelvisin içeriğini iyice karıştırın. Sıkışmayı 1 saat daha kaynatın. Sonunda, krema kahve kütlesine alkol dökün ve birkaç dakika kaynatın. Buzdolabında veya bodrum katında hazır reçel deposu. Bu reçel daha çok daha lezzetli yapılabilir, ancak kakao yerine 100 g siyah çikolata koymak ve 100 g yüksek kaliteli krem \u200b\u200byağ eklemek gerekir. Kış için bu iş parçasını korumamak daha iyidir - bir hafta boyunca kullanılması gerekir.
Erik her meyve ile iyi bir şekilde birleştirilir. Reçel pişirirken kiraz, şeftali ve kayısı ile karıştırılabilir. Ancak iş parçasının güzelliğine dikkat etmeye değer. Kayısı veya erik şeftali ile eriklerden reçel için, hafif renk almanız gerekir ve kiraz ile - karanlık. Şeker, meyvelerin tatlılığına bağlı olarak 0,5 ila 1,2 kg arasında ihtiyaç duyacaktır.
0
617
