Japon mutfağı uzun zamandır tüm dünyada popüler olmuştur. Bu mutfağın en ünlü yemeği suşi ve rulolardır. Bu tür yaygınlaşan, çoğu, suşi için pirinç hazırlayacağını ve evde rulo yapmayı öğrenmek istedi. Hazırlıkta büyük bir rolün aynı zamanda pirinçlerin seçimi ve yakıt ikmali yaptığı, baharatlıdır.
Suşi için doğru pirinç nasıl seçilir
Pirinç'i seçerken, formuna dikkat etmeniz gerekir. Rulo ve suşi hazırlamak için sadece yuvarlak tekerlek pirinç kullanılabilir. Bunun nedeni, içinde pirinç yapışkan kılan büyük miktarda nişasta içeren olmasıdır. Genellikle mağaza raflarında, suşi hazırlanması için özel pirinci de görebilirsiniz. Yemek pişirmek için de mükemmeldir, ancak genellikle sıradan Krasnodar yuvarlak pirinçten pratik olarak farklı değildir. Seçerken, pirinçte yabancı bir kirlilik olmadığı ve pirinçin kendisi opak ve cips olmadan olduğu düşünülmek de gereklidir.
Suşi için pirinç nasıl pişirilir
Rulo ve suşi için pirinç pişirme yöntemi, ilk kez hazırlananlar için mükemmeldir. O oldukça basit. Bununla birlikte, hazırlık tekniğini takip etmek gerekir, çünkü sadece katı gözlemi sonunda mükemmel pirinci alacaktır.
İçindekiler:
- Pirinç (yuvarlak veya özel) 180 gr.
- Su 250 ml.
- Alga Kombu, küçük bir parça (isteğe bağlı)
Sıralama:
- Pirinci iyice temiz ve soğuk suyla yıkayın. Bunu yapmak için, büyük bir kase almak ve orada pirinç koymak en iyisidir. Su tamamen şeffaf hale gelinceye kadar yaklaşık 8-10 kez durulamak gerekir. Sonra, tüm fazla suyu boşaltın ve armağanın kurumasını sağlayın.
- Bir tencereyi kalın bir tabanla alın ve orada su dökün. Tencerenin kendisi yeterince büyük olmalıdır. Su, toplamın yarısından fazlasını almamalıdır. Will, alg Kombu'yu suya ekleyebilirsiniz. Bu bileşen sayesinde, pirinç daha fazla kokulu ve lezzetli olacaktır.
- Pirinci tavaya yerleştirin ve bir kapakla örtün. Komple kaynar bir su için bekleyin.
- Köpek ateşi minimumdan itibaren ve 10-12 dakika boyunca ocakta pilav bırakın. Bunca zaman, tencereye kapatılmalıdır. Bu süre zarfında, pirinç suyu emer.
- Ateşi kapatın ve 10-15 dakika daha kapalı kapağın altında durmama izin verin.
- Pirinci özel bir tabaklara (tercihen ahşap) ve özel bir yakıt ikmali olan özel bir yakıt ikmali ile de kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Yavaş bir tencere pirinç ruloları ve suşi nasıl yapılır
Bu yöntem en kolay olanlardan biridir. Bunun nedeni, pilavın artık zamanını yakından izlemeye ve açıkça takip etmesi gerekmemesidir. MultiCooker pirinç hazırlamak için bir mod varsa, o zaman suşi ve içinde pirinç pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
- Yuvarlak Şekil 200 gr.
- Su 250 ml.
Sıralama:
- İyice soğuk su altında iyice durulayın. Çok soğuk su kullanmanız önerilir. Yaklaşık 10 kez yapmak gereklidir. Bundan sonra, su saydam olmalıdır.
- Pirinci ve suyu bir multicooker'ın kasesine koyun ve pirinç pişirme moduna getirin. Böyle bir program için hazırlık süresi 25-30 dakika.
- Pirinci başka bir bulaşıka yerleştirin ve doldurun.
Suşi için pirinç sosu nasıl yapılır
Yakıt ikmalinin hazırlanması için, sadece özel bir pirinç sirkesi değil, aynı zamanda her zamanki masayı, şarap veya elmayı da kullanabilirsiniz. Onlarla yakıt ikmali ve pirinçlerin kendisi pirinç ruloları ve suşi için daha az uygun olmayacak. Yakıt ikmali yapmanın birçok yolu var. En popülerlerini düşünün.
Yöntem 1.
Bu yakıt ikmalini hazırlamak için, şarap veya özel, pirinç sirke kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- Sirke 2 yemek kaşığı.
- Şeker yarı çay kaşığı.
- Tuz 2 çay kaşığı.
Nasıl pişirilir:
- Biraz daha yüksek bir sirke (kaynamasına izin vermiyor).
- Tuz ve şeker ekleyin. Onları sirke ile iyice karıştırın.
- Yakıt ikmali biraz serin ver. Bundan sonra kullanılabilir.
Yöntem 2.
Böyle bir tarif için yakıt ikmalinin hazırlanması için, yalnızca Apple sirkesini kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- Sirke 1 yemek kaşığı.
- Su 1 çorba kaşığı.
- Şeker 1 çay kaşığı.
- Tuz yarım çay kaşığı.
Nasıl pişirilir:
- Suyu ısıtın ve sirke ekleyin.
- Tuz ve şeker ekleyin ve tam olarak çözülmesini bekleyin.
- Serin yakıt ikmali yapalım. Bundan sonra kullanılabilir.
suşi ve rulolar için pirinç kolayca evde hazırlanabilir. Bunu yapmak için, doğru oranlarda bileşenleri almak ve tüm hazırlık öneriler yerine getirmek için yeterlidir. Sonuç pirinç ve rulo hazırlanması için mükemmel olan bir yapışkan pirinç vardır.
0
465
