Yumurta olmadan hamur nasıl yapılır?

Pişirme testinin tariflerinin analizini yaparsanız, neredeyse hepsinin kompozisyonlarında yumurta sahip olduğu ortaya çıkıyor. Bu sahipleri, ailesindeki ailelerde, yumurtalardaki alerjiden muzdarip akrabalar var mı? Ya da, örneğin, evde yumurta yoktu, ancak acilen bir un ürünü hazırlamak için? Bir çıkış yolu var - yumurta olmadan hamur tarifleri. Böyle bir testten yemeklerin oldukça mümkün olduğu ve çok lezzetli oldukları ortaya çıktı.

1

Gerçek köy ekmeği için yumurta olmadan hamur

Birçok hostes ev yapımı ekmek pişirin. Hamura yumurta koyarsanız, pişirme bir doygunluğa benzeyecektir. Ama yumurtasız pişirilmiş, Rus fırınlarında hazırlanan gerçek bir köy olduğu ortaya çıkacak.

1. 400 g renkli un iki çay kaşığı tuz ve bir buçuk çay kaşığı kuru maya ile karışımı. Kara ekmek almak istiyorsanız, o zaman 50 gram un böyle bir sayıda çavdar kepeği üzerinde değiştirin.
2. Un bir kaseye dökün ve 300 gram soğuk su ekleyin.
3. Büyük bir kaşık veya bıçak kullanmak hamuru yoğurun. Bunu yapmak için, hamur viskoz bir kütleyle hamur haline geldiğinde, tüm malzemeleri durumdan önce karıştırın.
4. Bir kaseyi örtüyoruz ve hamuru 12-14 saat boyunca fermantasyon için bırakıyoruz.
5. Un ile büyük bir kesme tahtası koyun ve artan hamuru koyun. Kaseden, bir bıçağın yardımıyla alın, çünkü sert yapısı nedeniyle, elinizle yapmazsınız.
6. Yukarıdan hamur, unu ile emmek ve şimdi, elinizin yardımıyla, dört bir şekilde katlayın. Bir prosedürü hatırlatır, kağıttan bir posta zarfı nasıl yaparsınız.
7. Alınan koma testinden, yuvarlak bir boşluk oluşturun. Bunu yapmak için, sadece bir top oluşturan kenarlara kenarlara sıkın.
8. Testi, havlunun altına iki saat daha verecek şekilde verin.
9. Pişirme başlamadan 20 dakika önce, fırını açın ve soğukta, dökme demir melonun bir kapakla yerleştirin.
10. Sıcak şekiller fırından yavaşça çıkarın ve içinde unu veya kepekle tetikleyin.
11. Testin testinin hacminde, bir sıcak tencereye geçmek için hemen artmış ve hemen bir sıcak kapakla örtün. Fırına gönder.
12. İlk 20 dakika kapağın altına ekmek pişirin. Sıcaklık 200 derecede tutun.
13. 20 dakika sonra, kapağı şekilden çıkarın ve ekmeği 15 dakika daha yumurtsuz çırpın.

Yumurtalar olmadan pişirme testi için detaylı teknoloji ve sonraki pişirme, bu makalenin sonunda yayınlanacak olan videoda göreceksiniz.

2

Hava tavaları için yumurta olmadan hamur

Kahvaltıda, en basit ürünlere ihtiyacınız olan çok hassas krep yapabilirsiniz:

• 0.5 litre kefira veya siyah süt;
• 4 yemek kaşığı şeker kumu;
• 1 çay kaşığı tuzu;
• 1 çay kaşığı soda;
• 2 su bardağı un.

Yemek pişirme:

1. Kefir, tuz, şeker ve unu bir çırpma ile karıştırın. Ekşi krema benzeyen bir kitlenin ihale tutarlılığına sahip olmalısınız.
2. Sodayı hamur içine koyun ve tekrar karıştırın. Testi 5 dakika bekletin.
3. Bitkisel yağ üzerinde kızartma krep, ama mutlaka kapak altında. Böyle bir fırınla, yemyeşil ve havayı söndürürler.

3

En iyi krepler için yumurta olmadan hamur

Bir tavada krepleri açmak için bazı çamurlara sahip olmak, yumurta olmadan onları pişirebilirsiniz. Sonuncusu, testin viskozitesinden sorumludur ve deneyimsiz deneyimsizseniz, yumurtasız krepleriniz kırılabilir. Daha sonra bu tarif, pişirme döngüsünü gerektirmeyen özel elektrikli baslılar üzerinde en iyi krep pişirme için uygundur.

1. 2 su bardağı un, 3 büyük şeker kaşık, tuz tutam, soda tutam - karıştırın.
2. 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 2 yemek kaşığı erimiş krem \u200b\u200byağ - karıştırın. Onlara 200 ml ılık süt ekleyin.
3. Sıvı malzemeler kuru ve kama içine girin, krep hamurunu yoğurun.
4. Sizin için uygun şekilde yumurtasız ince krepler.

4

Festival kekleri için yumurta olmadan hamur

Konuklar için bekliyoruz ve ev yapımı çay pişirmek istiyoruz, o zaman bu tarif, onlara yumurtasız lezzetli keklerle davranmanıza yardımcı olacaktır. İhtiyacın olacak:

• Un elendi - 400 g;
• Deri olmayan elmalar, küçük bir küp ile doğranmış - 200 g;
• Şeker kumu - 100 g;
• Tuz - 0,5 ch. L.;
• Fırın Tozu - 1.5 TBSP.;
• Kremsi oda yağı - 50 g;
• Herhangi bir şişmanlığın sütü - 200 ml.

Yemek Teknolojisi:

1. Fırını 200 dereceye kadar ısınır. Cupcakes için küçük şekiller bitkisel yağ yağlamaktadır.
2. Un, tuz ve hamur hamurunu karıştırın.
3. Bela'ya şeker ile yağ kaydırın.
4. Tatlı yağ, dilimlenmiş elmalar ve bir kaşıkla un karışımı.
5. Hamuru kalıbın içine koyun ve cupcakes'i kaba renkte pişirin.

5

Çocukların süzme peynir kurabiyeleri için yumurta olmadan hamur

Çocukların çok sevdiği başka bir kazan-kazan tatlısı. Bu çerez, kolay atıştırmalık için okula onlara verilebilir.

1. 150 yumuşak krem \u200b\u200byağ kaydırın 280 g undan kırıntıya doğru kaydırın.
2. 200 g süzme peynir et öğütücüsünden geçiyor, böylece içinde topak yok.
3. Yağ unu kütlesini süzme peynir ile karıştırın ve onlara (tutam), şeker (1 yemek kaşığı) ve bir hamur kırağı (1 TSP) tuz ekleyin. Yumuşak hamur kontrol edin.
4. Hamuru tahtaya koyun, unu serpilir ve ince bir katmana yerleştirin.
5. Özel oyukların yardımı ile, rakamın bir rakamını yapın veya sadece küçük dikdörtgenlerle kesin.
6. Her rakam, büyük şeker kumuna daldırılacak ve onları bir yaprak, sugar parçasına yatırmanız için bir taraftır. Bu, bundan önce parşömen sıkışmış.
7. 180-190 derece fırında yumurtasız süzme peynir kurabiyeleri.

6

Çıtır ve nazik kek napolyon için yumurta olmadan hamur

Çok sayıda Napolyon kek tarifi var, ama en önemlisi içinde nazik gevrek keklerdir. Testi hazırlamak için yumurta kullanmayacaksanız, tam olarak böyle ortaya çıkacaklar.

1. 200 Soğuk krem \u200b\u200bmargarin ve 3 bardak elekle soğuk ellerle dağılmış bir homojen kırıntıya dağılmıştır. Eller periyodik olarak buz suyuna batırın ve bir havluyla iyi kurutun.
2. Votka sürünün üçte birini ve buzul su bardağının üçte birini ekleyin.
3. Hamur çok çabuk yoğurmak, böylece ısınmak için zaman yoktur.
4. Hamuru 8 veya 10 bölümde dağıtın ve birbirlerini dondurucuya 2 saat veya daha fazla koyun.
5. Pişirme yapmadan önce, hamuru bir topdaki dondurucudan çıkarın ve biraz gördüğünde, ondan ince kekler açın.
6. Sıcak fırında keklerin pusuya yalvarmak. Fırına koymadan önce, kekler bir çatal için çeşitli yerlerde sıkılır.
7. Hazır kekler tamamen soğumuş olur ve sonra onları muhallebi ile çizin. Böylece Napolyon net olarak ortaya çıkıyor, pastanın tepesine koymazsınız ve elinizle bastırmazsınız. Krema ile ıslatılan kek biraz düşer ve pasta gerekli formu alır.

7) Gerçek Doğu Cheburekov için yumurta olmadan hamur

Kesinlikle en az bir kere hayatta gerçek Chebureks yedik. Onlar çok nazik bir hamur içini ve net ve baloncuk var - dışını. Evinizde Bu yemeğin sürpriz yapmak istiyorsanız, yumurta olmadan hamur Cheburchny tarifini hatırlıyorum.

1. 200 g hafif sıcak süt ve ısıtılmış Foiled yağ karışımı, 50 g. Burada, 1 sıradan votka çorba kaşığı veya tıbbi alkol 40 dereceye kadar seyreltildi ekleyin.
2. Sıvı kütle tuz cömert bir tutam salinle ve ucunda bir şeker kum bıçağı.
3. Üst sınıf 500 gr aramak ve bir kapta bir slayt hazırlamak un. Tepenin bir depresyon olun.
4. derinleşen olarak, yavaş yavaş sıvı bileşenin dökün ve taraftan un un rap, hamur yoğurmak.
5. Son olarak, gemide yumurta olmadan cheburial hamur yoğurun.
6. Metin Let et veya peynir dolgulu ondan meydana ardından Czebureks 20 dakikalık bir kase için ayağa ve bu.
7. doğranmış bitkisel yağ, büyük miktarda Chebureks Fry.

8

krakerlerle Ukrayna kesmek için yumurta olmadan Hamur

Lezzetli ve diyet yemek öğle veya akşam yemeği için hizmet edebilir - onlardan ev memnun olmayacaktır.

1. Herhangi bir karbonatlı su 1 fincan ve bunlara bitkisel yağ kaşık bir çift eklenerek tuz karışımı 1 çay kaşığı.
2. Bir kaseye sıvı kütlesini dökün ve onlara un 3 bardak koydu. Karıştırmak.
3. Kurul un gerçeği ve üzerinde hamur koydu. pürüzsüz duruma yerleştirin. hamur içinde Un çok kaba ve katı hale gelmemesi pek o kadar müdahale.
4. birkaç parçaya hamur ve uzun ince sosis her atışı dağıtın.
5. parçalar halinde Solkaski kesim, en fazla 2 cm uzunluğunda. Kütükler onlar cesaret kalmamak için şu havluyu kapsamaktadır.
6. bitkisel yağ ile bir su ile Büyük bir tencerede ve kızartma tavası koyun (3-4 çorba kaşığı)
7. Yağ ısınmış iken, et tabakaları (150 g) ve soğan ampuller bir çift küçük yağ kesti.
8. Salo ve her iki ürünün Rosy orta ateşte tavada kızartın koyun soğan.
9. kürek hazırlanıyor iken, tuzlu suda bütün dansçıları cesaret ve ekstra sıvıyı kaçmaya elek onları yendi.
10. Gangushki bir seramik kase hazırlamak ve sıcak kraker onları dökün.

Ve şimdi yumurta ve uzun yoğrulması olmadan hazırlanan ekmek, için vaat Video tarifi.