Cupcakes için hamur nasıl yapılır?

Sıradan bir cupcake, eğer fırınlamasına yaklaşmak için, tamamen zarif bir pasta ile değiştirilir. Basit bir kek hamurunda, birkaç sıradışı malzemeyi ekleyebilir ve sonra aslen süslemek için başka bir şey pişirebilirsiniz - sonuç hayran kalacaktır. Lezzetli, zarif, kokulu - misafir çağırma ya da ev yapımı bir şaheserle gitmek zamanı geldi.

1

Lezzetli Cupcake Sırları

Bu fırın bir bisküvi benziyor, ancak daha kokulu ve ıslak hamur gibi. Baharatların varlığı nedeniyle parfüm elde edilir ve nem, çok sayıda davul testindeki varlığından kaynaklanmaktadır: tereyağı, yumurta, süt, ekşi krema vb.

• Yumurta, ekşi krema, tereyağı, süt ve diğer benzer malzemeler sadece en taze ve oda sıcaklığını alır.
• Un önceden tanımlanmıştır. Bunların beşinci veya altıncı kısmı gibi küçük bir un, patates nişastasını değiştirebilir - hamur daha fazla hava yapacak.
• Baharatlar bir kakule, küçük hindistan cevizi, karanfiller, mikrodalgada birkaç saniye koyduğunuzdan emin olun - bu yüzden çok kokulu olacaklar.
• Somunlar, kuru üzümler, tozları hamurlara eklemeden önce, zemini bir brendi veya iyi bir votka içinde tutun. Alkol onlara sıradışı bir baharatlı tadı verecek.
• Bitmiş pişirme işleminin daha narin yapısı için, bütün yumurtalar sadece sarıslarla değiştirilebilir, ancak toplam kütleleri ilan edilen tarife karşılık gelir.
• Pişirme formları, cupcake da yüksektir ki yüksektir. Testten önce, hamur, yan ve alt, eritilmiş tereyağı lekeleyin ve kırıntılara veya unu serpin veya hatta kırıntı somunlarına ezilir.
• Fırında bir saat boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta becacus. Aynı zamanda, kapıyı açmayın, böylece yükseldi Hamurun düşmemesidir.
• Fırın içine soğumaya hazır olun, ancak zaten kapalı ve açık.
• Kek, kalıptan çıktıktan sonra, tam soğutması için bir kafes üzerinde birkaç saat tutun. Sonra, plastik sargıya sarın ve sekiz ila 48 saat arasında olgunlaşmaya izin verin. Pastadan ne kadar uzun olursa filmde olacaksa, o kadar ıslanacak.
• Olgun kek, herhangi bir buzlanmayı süsleyin veya pudra şekeri serpin.
• Dekorasyondan önce, sırt, likör veya diğer aromalı içeceklerin eklenmesi ile şeker şurubu ile kek yumuşayabilir.

2

En basit ev yapımı kekler için hamur

İstenilen temel tarif, fındık, kuru üzüm ve baharat ekleyebilirsiniz:

1. 350 g tereyağı, yarı fincan granül şeker ve bir kasede beyaz kabarık bir duruma bir paket vanilin büstü.
2. 6 parça orta yumurta bir parça yağ kütlesinde bir sürücü, her zaman pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
3. 3 su bardağı un, çeyrek çay kaşığı kabartma tozu karıştırın ve onları yumurta yağ tabanına girin.
4. Bir dolgu maddesi olarak, yarım fincan kuru üzüm ve bir fincan ceviz alın.

3

Kuru üzümlü başkent kek için hamur

Kesimde ağır, ıslak, inanılmaz derecede güzel - daha önce herhangi bir dükkanda satılan pasta başkentiyle ilgili. Bugün, bu klasik cupcake trendy şekerlemelerde bulunabilir ve pişirmek ve ev yapmak mümkündür. İhtiyacın olacak:

• Tereyağı - 340 g;
• Un - 450 g;
• Koyu tohumsuz kuru üzüm - 340 g;
• Yumurta - 6 adet (4 bütün sarısı ve 2);
• Tuz - 1 tutam;
• Konyak - 3 TBSP.;
• Pişirme Tozu - 1/2 çay kaşığı

Bu testin tarifi:

1. Yumuşak tereyağı, beş dakika boyunca gün ışığına kadar vurun ve sonra tüm şekerlere küçük porsiyonlara serpin. Yağı da eklediğinizde, şekeri çözmek için şeker zamanını çırpın.
2. Tüm yumurtalar ve sarıları bir çatal kırılmasıyla bir kaseye ayırın ve brendi dökün. Bu aynı zamanda ekler ve tuz ekleyin.
3. Yağ-şeker kütlesinde çok küçük porsiyonlardır, tüm yumurtalarınızı patenle girin. Her bölümden sonra Blender Pompasını ezmek için ağırlık. İdeal olarak, genel olarak şeker taneleri keçeli olmayacak beyaz havadar bir krema olmalıdır.
4. Kuru üzüm kaynar suda beş dakika bekletilir, sonra bir havluya kurutun. Serpin kuru üzüm, bu tarif için gereken toplam kütlenden ayrılan iki yemek kaşığı un. Obsypaniya kuru üzüm unu, hamurun üzerinde eşit bir şekilde dağıtmak ve pişirme kalıbının dibinde değil.
5. Kalan unu bir tereyağı, yumurta ve şeker kütlesine girin ve kürek karıştırın.
6. Elde edilen hamur, yatan, un ile serpilmiş olan tüm kuru üzümleri koyar. Bir kez daha iyi karıştırın.

4

Limonlu Cupcs için Hamur

Limonlu kupalardan masada herhangi bir otururken reddedilmeyecektir, bu çok hoş kokulu ve taze.

1. 100 yumuşak tereyağı ve 100 g pudralı pudra şekeri pompaya ter. Onlara bir çanta vanilyalı şekeri ekleyin.
2. Bir yumurta, bir limon suyuyla bir fiş ile karıştırılır ve bu narenciye kız kardeşinden çıkarılır. Bundan önce limon, lezzet aktive etmek için kaynar suyla saklanın.
3. Tatlı bir yağ kütlesindeki yumurta. Çırpma teli karıştırın.
4. 250 ml yağlı süt hamuru dökün ve tekrar karıştırın.
5. Bir yarım bardak üst sınıf unu bir çay kaşığı bir hamur kabartma tozu ile karıştırın ve tabana girin.
6. Daha fazla limon aroması için, kale mumunun konuğunu hamurdaki limon kabuklarından geçirin.

5

Buharlı çikolata cupcox için hamur

Bu cupcake, çikolata sevenler için bir keşif. Bu tatlı oldukça sıradışı bir şekilde hazırlıyor, ancak denemek gereklidir.

1. 300 g koyu koyu çikolata ve 200 g tereyağı bir kaseye yerleştirin ve sıcak bir su banyosunda eritir.
2. 5 parça büyük yumurta ve 200 g şeker kumu veya puf için bir karıştırıcı ile toz.
3. İki hazırlanmış kitleyi karıştırın ve hepsine bir kaç yemek kaşığı eline binen un koyun. Karıştırmak.
4. Cupkake için şekli erimiş yağı yağlar ve cömertçe kakao tozu ile serpin.
5. Hamuru şeklin içine dökün ve folyo ile örtün.
6. Formu önceden su dökün. Sular, cupcake formunun ortasına ulaştığı o kadar olmalıdır.
7. Sayfayı sıcak bir fırına (175 derece) koyun ve 1 saat 15 dakika cupkake hazırlayın.
8. Formda soğutmak için buhar çikolatalı kek verin ve ardından yemeğe çıkarın. Erimiş siyah çikolatanın tatlısını dökün.

6

Ekonomik Cupcake için Hamur

Evde krem \u200b\u200byağ yoksa, kek ve bitkisel yağları pişirebilirsiniz.

1. 3 yumurta karıştırıcının kasesine uyanır ve onlara 1 su bardağı koyun. Bela'ya yendi.
2. Kitleye, 1 bardak kefir ve bir bardak bitkisel yağın zemini dökün, ancak mutlaka kokusuz. Karıştırmak.
3. Hamur için bir paket paketi ile iki bardak un karışımı. Unu hazırlanan kütleye girin.
4. Hamur, kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş. Her yer baharatını da koyabilirsiniz.

Ve bu videoda ekşi kremada cupcake için nasıl hamur yapmayı göreceksiniz.