Dondurucu bir puf böreği nasıl yapılır?

Birçok bağımsız puf böreği hazırlığı, çoğu mal ve ev şefleri, bunun karmaşık ve uzun vadeli bir süreç olduğuna ikna olmuş olduğundan korkar. Aslında, bu bir yanılsama. Puf-Hamur Tarifleri İnanılmaz bir miktar var. Puf böreği hazırlığının, dinlenme süresi hariç ve hamurun soğutulması hariç, 15 dakikadan fazla harcamak zorunda kalacağı olanlar vardır. Sade puf böreği için en hafif ve en popüler tarifleri göz önünde bulundurun.

1

Gizli 15 dakikalık puf böreği

Puf bodurundan her türlü pişirme için uygun olan mükemmel bir seçenek. Ondan kruvasanları sarmak mümkün olacak ve lahana turtalarını pişirin, ayrıca hamur napolyon keki ve diğer karmaşık puf hamurları için büyük bir temel olacaktır.

Puf böreği pişirmek için neler gerekli olacaktır:

• En yüksek dereceli elli buğday unu polkilogramı.
• Su mümkün olduğunca soğuk olmalı, bunun için buz - 300 ml kullanabilirsiniz.
• 200 g tereyağı oda sıcaklığı.
• 1 yumurta.
• Yüzde 9 sirke - 1 çay kaşığı.
• Yarım C.L. Tuz.

Sonra ne yapacağız:

1. Un ön sipariş verilmelidir. Bir puf böreği hazırlarken, bu aşama ihmal edilmemesi daha iyidir, çünkü eleme ununin oksijen bakımından zengin olmasını sağlar, bu da daha sonra pişirme kalitesinde görünecektir.
2. Derin bir kase alın, orada 300 ml buzlu su dökün.
3. Bu suda 1 çay kaşığı dökün. Sirke% 9.
4. Sonra bu kütleye 1 yumurta sürmek için.
5. Herkesi tuz.
6. Elde edilen sıvı, iyice karıştırılır, daha iyi bir whin kullanarak daha iyidir.
7. Karışımda, unu tanıtın, ayrıca iyice karıştırın.
8. Hamur yumuşak olmalı, ellere yapışmayın. Hamur sıkı çıktıysa, köfte gibi, o zaman teknoloji bir yerlerde kırıldı.
9. Prensip olarak, hamur hazır, şimdi akla getirilmesi gerekiyor.
10. Bunu yapmak için, hamurun testini kaseden çıkarın, yüzeye yerleştirin, dikkatlice unu, yarıya bölünür.
11. Testin ilk kısmı mümkün olduğunca tiner olarak, sonunda hamurun kalınlığı 3 mm'yi geçmemelidir.
12. Haddelenmiş hamur tabakasına koymak için kremsi yağın yarım yarısı, yüzeyin üzerinde dikkatlice dağıtın.
13. Şimdi testin ikinci yarısının dönüşü geldi. Tam olarak da birinci katmana yerleştirilmelidir ve tereyağın ikinci bölümünü de bolca yağlayın.
14. Hamurdan elde edilen sandviç silindirin içine yuvarlanır, ardından topu bir yılan olarak en aza indirir.
15. Sonuçta ortaya çıkan salyangoz, gıda cellofan'ı sarın ve birkaç saat boyunca buzdolabını gönderir.
16. İki saat sonra, hamuru buzdolabından çıkarın, filmi çıkarın, salyangozun düzleşmesi ve tekrar ince bir şekilde tövbe eder.
17. Şimdi, mendil katlandığında hamur birkaç katmanda çökülebilir.
18. Bundan sonra, pişirme pişirme işlemine derhal uygulanabilir veya dondurucuya gönderilebilir ve daha sonra kullanabilir.

2

Kefir eklenmesi ile tarif

Belki de puf bodurunun bilinen tüm reçetelerinin en kolaylığı.

Yemek için almanız gerekenler:

• 4 bardak buğday unu en yüksek dereceli.
• Tereyağı kreminin 300 g'a ihtiyacı olacak
• 1 yumurta.
• 1 fincan kefir.
• 1/2 C.L. Sololi.

Nasıl pişirilir:

1. Yumurta bir kasede yendi.
2. Tuzun tamamını yumurtaya kadar toplayın.
3. Kefir ekle.
4. Dikkatlice karıştırın.
5. Büyük parçalar üzerinde kremsi yağ çöpü, un serpin, bir kasedeki bir karışıma büyük bir rende sürün.
6. Elde edilen kitleyi tekrar karıştırın, ancak uzun süre yıkamak için gerek yoktur. Bu sayede puf edilmeyen ama sıradan hamur elde edemezsiniz.
7. Hamurdan bir topak oluşturmak için bir paket veya gıda filmine koyun ve buzdolabına en az 2 saat gönderin.
8. Aslında, her şey, hamur iş için hazır.

Bilerek, maya eklemeden en basit puf böreği tariflerini seçerek, bu tür bir testin imalatının o kadar erken göründüğünü açıkça belirtti.