Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yakın lezzetli ev yapımı pişirme yapmak ister misiniz? Sonra çikolatalı kurabiye hazırlamanızı tavsiye ederiz. Lezzetli tatlı, çikolata karşı şüpheci bir tutum olan herkes için bile herkesi sever. Çerez inanılmaz derecede naziktir ve sadece ağzın içinde erir. Ev işleri nasıl pişirilir, makalemizde detaylı olarak açıklanmaktadır.

1
Basit Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Yeni başlayan bir hostes bile ev yapımı çikolatalı kurabiye pişirebilir. Ek olarak, pişirme işlemleri için kalıplara ihtiyacınız olmayacak. Testin testi sadece 10 dakika sürecektir.

Gerekli Malzemeler:

yumurta Tavuğu - 1 adet.;
Şeker kumu - 180 g;
kakao tozu - 70 g;
kremsi yağ - 100 g;
gıda Sodası - 0.5 ch. L.;
buğday unu - 150 g;
fıstık saflaştırılmış, hafif kızarmış - 80 g;
yemek Filmi;
parşömen kağıdı;
silikon bıçak.

Bitmiş çerezlerin tadı buna bağlı olacağı için yüksek kaliteli kakao satın alın.

1 Adım - Yumurtayı buzdolabındaki soğutun, şekerle bağlantı kurun ve karıştırıcıyı çırpın (kütle hacminde artıncaya kadar vurun ve hava olacak);
2 Adım - kremsi yağını bir su banyosundaki eritin, havalı ve hava kütlesine dökün;
3 Adım - kitleyi yavaş yavaş kakao ekleyen bir silikon veya tahta bıçakla karıştırın;
4 Adım - Un isteyin ve Soda ile bağlayın, hafifçe karıştırın;
5 Adım - yavaş yavaş hamur içine elimeli un ekleyin, ritmik olarak saat yönünde müdahale eder;
6 Adım - Hamur tamamen kahverengi hale gelene kadar müdahale (testte un izi olmamalıdır);
7 Adım - Fındık ekleyin ve tekrar karıştırın;
8 Adım - Hamur gıda filmi kaplayın ve buzdolabının içine 15 dakika boyunca çıkarın;
9 Adım - Parşömen kağıdına maruz kalan bir bagaj, hazırlanan testten, küçük bir boyutun toplarını yuvarlayın (kalın hamur kıvamı nedeniyle, çikolata topları çok kolayca yapacak);
10 Adım - Topları 3-4 cm mesafeden yayınlayın. Birbirinden, gelecekteki karaciğerin daha düz bir formunu vermek için avuç içi hafifçe bastırın;
11 Adım - Isıtmalı fırında 180 dereceye kadar çikolatalı bisküvi içeren bir fırın tabakası koyun ve 10 dakika pişirin. (Pişirme sırasında fırın kapısını açmayın, çünkü tedavi "düşebilir").

Çikolatalı çerezler, sıcak süt veya kakao ile soğutulur.

2
Çikolatalı Kurabiye "Noel"

Bu tür çerezler yeni yıl tatili için hazırlanmak için gelenekseldir. Glazes, şeker kalemleri, vb kullanılarak boyanabilir. Hazırlanması sırasında, eviniz, Noel ruh hali verecek inanılmaz bir aromayla dolu olacak.

Gerekli Malzemeler:

soğutulmuş yumurta;
kremsi yağ - 100 g;
Şeker kumu - 100 g;
tuz aşçı - tutam;
kakao Tozu - 3 TBSP.;
sıvı Çiçek Balı - 4 TBSP. l.;
Çekiç tarçın - 0.5 ch. L.
zemin zencefil - 1 çay kaşığı;
hindistan cevizi - 0.5 ch. l.;
buğday unu - 250 g;
hamur Breakner - 1 çay kaşığı.

Çerezlerde kullanmak istediğiniz baharatları bağımsız olarak seçebilirsiniz.

1 Adım - Kremalı yağ yumuşatıcı (su banyosunu çekmek için gerekli değildir) şeker ve tuzla bağlanmak için, bir karıştırıcıyla homojen bir kütle durumuna karıştırın;
2 Adım - Bir yumurta ekleyin ve bir karıştırıcı kullanarak yoğurmaya devam edin;
3 Adım - yavaş yavaş hamura bal ekleyin (Sıvı balınız yoksa, bir su banyosunda erimesi tavsiye edilir);
4 Adım - Kakao ve baharatlara girerek, kütleyi bir karıştırıcı ile çırpıyoruz;
5 Adım - Unu elemek için, bir arıza ile bağlanın ve küçük kısımlar hamura girin;
6 Adım - Hamur tamamen emilene kadar un miktarını ekleyin (bitmiş hamur homojen kahverengi renk olmalıdır);
7 Adım - Hamuru gıda filmine göndermek ve buzdolabına 40-60 dakika boyunca çıkarın;
8 Adım - Hamur haddeleme için çalışma yüzeyini hazırlayın, unu biraz dökün;
9 Adım - Hamuru 0,5-0.7 cm kalınlığa çıkarın., Çerezler için özel kalıpların yardımı ile istenen rakamları yapın;
10 Adım - Gelecekteki bisküvi, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, 10 dakika boyunca fırına gönderin. 180 derecede;
11 Adım - Çerezler çok çabuk pişirilirken, uymadığını izleyin;
12. adım hazır çerezleri elde etmek ve hemen savaştan çıkarın, çerez soğumaya ve süslemeye kadar bekleyin.